At lave chokolade fra bunden - brug og forarbejdning af kakaobønner - er et job bedst for fagfolk og for dem der har meget fritid. Og lad os se det: Når du vil have en chokolade, vil du ikke vente! Vær glad, løsningen er her - lav lidt chokolade med ingredienser, som du normalt finder i skabet eller køleskabet. Disse chokolader vil være lækre og vil tilfredsstille dit behov, indtil du kan gå til en butik for at købe mere!
Beat kakao og smørret. Sæt dem i en fødevareprocessor og slå til det bliver til en pasta.
Overfør chokoladeblandingen til en skål eller på toppen af en vandbadpande.
2
Fyld 1/4 af gryden med vand. I dette tilfælde bør 235 ml vandkoppen være tilstrækkelig. Anbring chokoladeblandingen på toppen af panden og sæt den over lav varme.
Lad det varme, omrøre ofte. Skraber chokoladen regelmæssigt ud af beholdervæggene med en gummispatel for ikke at forbrænde eller hærde. Når pastaen er varm (men ikke kogt), sættes den tilbage i processoren og slår til den er cremet.
Video: Sådan laver du varm kakao med ingefær
3
Tilsæt mælk og sukker. Tilsæt mælk og sukker gradvist under omrøring konstant. Rør til glat og cremet. Smag og tilsæt mere sukker og en knivspids salt, hvis det er nødvendigt.
4
Sæt i slik eller isformer. Sæt i køleskabet, indtil chokoladen hærder.
Video: Sådan laver du en smoothie med kakao og mynte
5
Fjern og drys sukker, hvis det ønskes. Nyd dit måltid!
tips
Brug en træske til at røre chokoladen, skrabe chokoladen fra bunden og bringe den op for at gøre den cremet.
Du kan købe figurer fra forskellige formater på festforretningsbutikker.
Brug isformer til at få en klassisk form.
Nødvendige materialer
Pan til et vandbad eller pande og en hærdet glasskål