Sådan laver du chokolade med kakaopulver

At lave chokolade fra bunden - brug og forarbejdning af kakaobønner - er et job bedst for fagfolk og for dem der har meget fritid. Og lad os se det: Når du vil have en chokolade, vil du ikke vente! Vær glad, løsningen er her - lav lidt chokolade med ingredienser, som du normalt finder i skabet eller køleskabet. Disse chokolader vil være lækre og vil tilfredsstille dit behov, indtil du kan gå til en butik for at købe mere!

ingredienser

  • 2 kopper (220 g) kakaopulver
  • 3/4 kopper (170 g) blødgjort smør ved stuetemperatur
  • 1/2 kopper (100 g) sukker (fortrinsvis raffineret)
  • 2/3 kopper (150 ml) mælk ved stuetemperatur
  • 1/4 tsk salt (valgfri)
  • 1 kop (235 ml) vand

trin

1
Beat kakao og smørret. Sæt dem i en fødevareprocessor og slå til det bliver til en pasta.
  • Overfør chokoladeblandingen til en skål eller på toppen af ​​en vandbadpande.
  • 2
    Fyld 1/4 af gryden med vand. I dette tilfælde bør 235 ml vandkoppen være tilstrækkelig. Anbring chokoladeblandingen på toppen af ​​panden og sæt den over lav varme.
    • Lad det varme, omrøre ofte. Skraber chokoladen regelmæssigt ud af beholdervæggene med en gummispatel for ikke at forbrænde eller hærde. Når pastaen er varm (men ikke kogt), sættes den tilbage i processoren og slår til den er cremet.
  • Video: Sådan laver du varm kakao med ingefær



    3
    Tilsæt mælk og sukker. Tilsæt mælk og sukker gradvist under omrøring konstant. Rør til glat og cremet. Smag og tilsæt mere sukker og en knivspids salt, hvis det er nødvendigt.
  • 4
    Sæt i slik eller isformer. Sæt i køleskabet, indtil chokoladen hærder.
  • Video: Sådan laver du en smoothie med kakao og mynte

    5
    Fjern og drys sukker, hvis det ønskes. Nyd dit måltid!
  • tips

    • Brug en træske til at røre chokoladen, skrabe chokoladen fra bunden og bringe den op for at gøre den cremet.
    • Du kan købe figurer fra forskellige formater på festforretningsbutikker.
    • Brug isformer til at få en klassisk form.

    Nødvendige materialer

    • Pan til et vandbad eller pande og en hærdet glasskål
    • Food Processor
    • Formen af ​​slik eller is
    Del på sociale netværk:

    Relaterede
    © 2024 HodTari.com