HodTari.com

Sådan laver du Hot Chocolate Mugs

Send væk vinterens kolde med disse lækre krus af varm chokolade. De er smukke og lækre kopper, der vil imponere dine venner og bevise at chokolade kan være så meget bedre, end det allerede er. Selvom titlen siger, at du skal lave varm chokolade, er denne opskrift en smule forskellig fra dem, du finder derude. I det gør du krusene ved hjælp af smeltet chokolade og festballoner og "drikker" en lækker mousse.

tjener: Omkring 3 krus.

ingredienser

  • ¾ kop flødeskum (prøv at lave din egen fløde til endnu mere smag).
  • 170 g bitter chokolade dråber eller barer for at smelte god kvalitet.
  • 15 ml espresso eller stærk sort kaffe.
  • ½ spiseskefuld mørk rum.
  • 2 spsk usaltet smør.
  • ½ teskefuld ulavet gelatinepulver.
  • 1 knivspids cayenne peber (valgfri).
  • Chokolade spåner at dekorere (valgfrit).

trin

Metode 1
forberedelse

1
Udfyld det ønskede antal balloner. Sæt ikke vand inde i dem. Fyld dem med luft og luk med en lille møtrik.
  • Lad ballonerne have en størrelse på et krus. Husk at du vil fylde kopperne med chokolademousse.
    Billede med titlen Lav Hot Chocolate Cups Trin 4Bullet1
  • Fyld ballonerne, før du smelter chokoladen. Når du smelter det, skal du skynde dig for at gøre kopperne, før det hærder.

Metode 2
Smeltende chokolade

Billede med titlen Lav Hot Chocolate Cups Trin 1Bullet3
1
Skær chokoladen eller knæk den i små stykker, inden du smelter den. Dette smelter hurtigere og reducerer risikoen for brænding af chokolade.
  • 2
    Smelt chokoladen i et vandbad eller en mikrobølgeovn. Du skal forblive indstillet, fordi det er meget let at brænde:
    • Rør ofte. Hvis du smelter chokoladen i et vandbad, rør det konstant over lav varme, indtil det smelter helt.
      Billede med titlen Lav Hot Chocolate Cups Trin 5Bullet1
    • Tag et kig hvert 30 sekund. Hvis du bruger mikrobølgeovnen, skal du indstille timeren i 30 sekunder. Tag et kig og en rystelse, før du sætter chokoladen tilbage i yderligere 30 sekunder.
      Billede med titlen Lav Hot Chocolate Cups Trin 5Bullet2
    • Fjern smeltet chokolade fra ilden eller mikrobølgeovnen, når den har en lys, cremet konsistens. Tid til at være meget hurtig at lave krusene!
      Billede med titlen Lav Hot Chocolate Cups Trin 5Bullet3

    • Metode 3
    Stikkende festballonerne i chokolade

    Billede med titlen Lav Hot Chocolate Cups Trin 6
    1
    Dip de smeltede kolber ind i den smeltede chokoladeskål. Dæk til ballonen med chokolade.
  • Billedbetegnelse Lav Hot Chocolate Cups Trin 6Bullet1
    2
    Lad et tyndt lag chokolade omkring hver kolbe. Undgå at forlade det for tykt. Bare lidt er nok.
  • Billede med titlen Lav Hot Chocolate Cups Trin 6Bullet2
    3
    Anbring de chokoladebelagte balloner på et ark med vokspapir eller smørpapir. Lad dem køle og tørre.
    • Lad ballonerne køle i op til 30 minutter. Du kan også sætte dem i køleskabet, så de køler hurtigere.
      Billede med titlen Lav Hot Chocolate Cups Trin 6Bullet3

    • Metode 4
    Gør Chokolade Champignon Fyldning

    Billede med titlen Lav Hot Chocolate Cups Trin 7
    1
    Gør flødeskummen. Bland en kop fløde med en teskefuld sukker. Beat med en elektrisk mixer med mellemhastighed, indtil du når den ønskede konsistens.
    • Fyld ½ kop flødeskum og sæt i køleskabet. Cremen vil være dækket af mousse.
      Billede med titlen Lav Hot Chocolate Cups Trin 7Bullet1
  • Billedbetegnelse Lav Hot Chocolate Cups Trin 7Bullet2
    2


    Sæt ¼ kop flødeskum i en lille skål. Dæk med gelatine. Lad stå 10 minutter for blandingen at vokse.
  • Billedbetegnelse Lav Hot Chocolate Cups Trin 8
    3
    Bland chokoladedråberne, kaffe, rum og smør i en gryde. Placer i vandbad eller mikrobølgeovn.
    • Rør blandingen konstant, så den er jævn. Omrøring reducerer også chancen for chokoladeforbrænding.
      Billede med titlen Lav Hot Chocolate Cups Trin 8Bullet1
    • Fjern blandingen fra ilden eller ovnen, mens nogle stykker chokolade stadig er synlige. Bland med flødeskum og gelatine.
      Billede med titlen Lav Hot Chocolate Cups Trin 8Bullet2
  • Billedbetegnelse Lav Hot Chocolate Cups Trin 9
    4
    Tilsæt en pinch cayenne peber og rør godt. Peberen skal blandes fuldstændigt med chokoladen for at give en krydret smag.
    • Må ikke slå moussen for hårdt, så det ikke mister sin creme.

    • Metode 5
    Gør chokolade krus

    1
    Burst festballonerne, når chokoladen er kold og hård. Tæl 30 minutter på uret, hvis du ikke er sikker på, hvornår chokoladen bliver god.
    • Pust forsigtigt toppen af ​​ballonen med en nål for at frigive luften. Tag det let, så ballonen ikke eksploderer.
      Billedbetegnelse Lav Hot Chocolate Cups Trin 10Bullet1
    • Lad ballonen tømme i kruset. Vent på, at al luft kommer ud før du går videre til næste trin.
      Billede med titlen Lav Hot Chocolate Cups Trin 10Bullet2
  • Billede med titlen Lav Hot Chocolate Cups Trin 10Bullet3
    2
    Tag den tomme ballon fra bunden af ​​kruset. Pas på ikke at støde på chokoladen.
  • Billedbetegnelse Lav Hot Chocolate Cups Trin 11
    3
    Sæt mellem ½ og en kop mousse i chokoladekruset. Delen afhænger af størrelsen af ​​krusene.
  • Billedbetegnelse Lav Hot Chocolate Cups Trin 11Bullet1
    4

    Video: Citronfromage Dessert Opskrift - A Classic Danish Lemon Mousse Dessert Recipe

    Top med chokoladeskal. Overdrive det ikke. Sæt bare en lille smule for at gøre mousse mere fyldig og sprød.

    • Metode 6
    Gør et håndtag til chokolade krus

    Billedbetegnelse Lav Hot Chocolate Cups Trin 12
    1
    Lav et håndtag. Dette trin er valgfrit, men tjener til at give kruset et mere realistisk udseende, hvis du er villig til at gøre en ekstra indsats:
    • Smelt lidt mere chokolade. Lad det køle, indtil du kan få en hånd.
    • Anbring et tyndt lag med "U" -formet smeltet chokolade på en bakke, der er dækket med smørpapir eller i form af silikone. Brug dine fingre eller et redskab som en kniv for at lave "U", hvis du har brug for det. Lad afkøle.
    • Hold håndtaget på krus med smeltet chokolade.
  • Billede med titlen Lav Hot Chocolate Cups Intro
    2
    Forsigtigt dække mousse med resten af ​​flødeskummen. Prøv at lægge lidt mere chokoladefliser ovenpå eller gril en kaffebønne. Klar!

    • advarsler

    Video: Chocolate Dessert Bowls - How to make Balloon Chocolate Bowls

    • Nogle balloner kan briste, når de kommer i kontakt med varm chokolade. Vær forberedt på eksplosionen. Hvis du bærer et forklæde for at beskytte tøj mod chokoladeudslip, kan det være en god idé.

    Nødvendige materialer

    • Billede med titlen Lav Hot Chocolate Cups Trin 1
      110 gram chokolade af god kvalitet.
      • Egne barer til opskrifter har tendens til at smelte lettere.

        Billedbetegnelse Lav Hot Chocolate Cups Trin 1Bullet2
    • En pakke med festballoner. Selvom du kun går med at bruge sandsynligvis tre eller fire, brister de let. Du kan miste et par, før du får de tre eller fire af den rigtige størrelse.

      Billede med titlen Lav Hot Chocolate Cups Trin 2
    • En pande til at smelte chokoladen i et vandbad.
    • En træsked at røre.
    • En elektrisk mixer.
    • En beholder.
    • Et rive eller en kniv.
    • Et bageplade med papirsmør eller en form af silikone.
    • En nål til at gennembore ballonerne.
    Del på sociale netværk:

    Relaterede
    © 2024 HodTari.com