Sådan laver du chokoladeskåle med balloner

Fyld hver ballon med luft. De skal fyldes, indtil de ikke når mere end 15-20 cm. Slip spidsen af ​​dem med en knude. Sprøjt derefter hver kolbe med sprøjteolie - så det vil være meget lettere at fjerne chokolade i enden.

Smelt chokoladen. Mikrobølgeovn til at smelte eller bruge en vandbadspande. For mere information, se Sådan smeltes chokolade eller Sådan smelter og sæson Chokolade.

• Hvis du bruger mikrobølgeovnen til at smelte chokoladen, må du ikke overophedes.

Lad chokoladen køle i 5-10 minutter, indtil den ikke ser så varm ud, når du rører den. Ballonerne brister, hvis chokoladen er for varm.

• Selv når chokoladen får lov til at afkøle, kan balloner briste, så det anbefales, at når du dyker ballonerne, skal du være hurtig og ikke forlade dem for længst på ethvert tidspunkt i nedsænkningsprocessen.

Sug ballonen i den afkølede chokolade. For at gøre dette:

• Hold ballonen ved knuden, vippes. Dip det ind i chokoladen, når du vil have skåle - kun en del af skålen vil røre den smeltede chokolade på dette stadium. Vip derefter ballonen til den anden side og dip den igen. Gentag processen et par gange og lav et ensartet lag chokolade, drej kolben langsomt i den smeltede chokolade.
• Fjern kolben og lad eventuelt overskud falde tilbage i den smeltede chokolade.

Sæt en tsk smeltet chokolade på bagepladen foret med smurt papir. Prøv at lave en cirkel.

Lad det hærde. Sæt chokoladeballonerne på et køligt, tørt sted for at hærde.

• Hvis stuetemperaturen er meget varm, tag den til et andet sted eller sæt det i køleskabet i ca. 10 minutter til en halv time. Har ikke noget med stærk lugt i køleskabet, da dette kan forurene chokoladen. Vær også opmærksom på, at nogle chokolader kan "svede" hvis kølet, men da det er kort tid, kan der ikke være noget problem.

Fjern skåle fra ballonerne. Først skal du fjerne skålen og skålen fra bagningsskålen. Hvis bunden er limet, skal du forsigtigt glide en kniv under den for at fjerne den. Bør derefter ballonen over og lad luften forsvinde langsomt. Må ikke haste denne del, men skålene kan bryde (hint: stick et bånd på ballonen på det sted, hvor det vil slå dig - dette vil reducere chancerne for popping det). Slip derefter skåle fra bunden af ​​ballonen - du skal muligvis afskal ballonen.