At klemme den første citron er sjovt. Klem den anden, let. Gentagelse af processen i ottende gang kan få dig til at undre sig, om citronade er værd at al den indsats. Lær at undgå frustration og at udtrække så meget juice fra hver frugt som du kan for at glemme problemerne i processen.
Skær citron halvt i længden. Gå fra ende til ende. Dette gør skallen mere fleksibel og lettere at presse.
Hvis du har en manuel juicecentrifuge, skar du citronen tværs for at gøre det nemmere at passe ind i maskinen.
2
Sæt en maskestrøm over en skål. Netværket bevarer frøene og citronmassen og frigiver kun saften.
Video: How To Make Fire With A LEMON.
3
Klem citronen med et par tang. Sæt den ene halvdel af frugten mellem tilbehørets arme, tæt på spidserne og stram. Denne proces er let og hurtig og skaber ikke en masse uhensigtsmæssige værktøjer på køkkenvasken.
4
Skraber citronsaften med en gaffel eller en ske. Dette alternativ kræver endnu mindre specifikt udstyr. Hold halvdelen stramt i den ene hånd, vink det ned - for at forhindre væske fra at sprøjte på dit ansigt. Sæt gaffel eller ske i puljen og drej bestiket. Gentag indtil en god del af frugten er fjernet.
Hvis du bruger en gaffel, kan du skrabe hele papirmassen og dermed ekstraher mere juice fra hver citron. Men hvis du klemmer en bunke frugt, skal du bruge en ske til at fremskynde processen.
Hvis du bare vil have et par dråber limonade til at krydse en skål, skal du holde gaffelen i en hel citron og presse frugten. Resten af papirmassen vil være sund i meget længere tid end en halv.
Video: The right way to do Corona and Lime
5
Brug en manuel juicecentrifuge. Disse billige værktøjer fremskynder processen og efterlader mindre rod. Find en indstilling af træ, plast eller emaljeret aluminium, da metaludstyr bliver gradvist korroderet, når det udsættes for citronsyre. Der er tre sorter:
en manuel centrifuge forbliver på skålen, med det stykke, der trækker saften opad. Tryk halvt citron ned og drej det flere gange over stykket. Tryk også på barkens ende for at udtrække al væsken.
en squeezer har en del svarende til centrifugen, men er fastgjort til et håndtag. Hold halve citronen i den ene hånd og drej fastgørelsen.
en hånd squeegee er den hurtigste mulighed, men tjener kun, når citronerne presses, passer ind i model af udstyret. Skær frugtens stikkende spids (hvis der er en), og læg halvdelen af citronfladen ned på juiceren. Hold den over skålen, og tryk den anden del af armaturet tæt mod citronen og drej den indvendigt ud.
6
Køb en elektrisk citronpresser til større mængder frugt. Traditionelt udstyr vil efterlade saften mere bitter end normalt - desuden kan dens metaldele blive korroderet over tid. Så vælg den elektriske juicer for at få bedre resultater.
Hvis du bruger en traditionel juicer, skal du lemon citronen eller vaske den godt, inden du bruger den for at fjerne pesticidrester.
Mange eksperter hævder, at håndsaft er bedre, sandsynligvis fordi elektriske maskiner skraber meget af frugens marv eller undlader at fjerne de lækre olier fra barken.
Del 2 Maksimere mængden af saft og hastigheden af processen
1
Brug saftige citroner. Mindre frugter har højere procentdele juice - hvis du køber dem efter vægt eller hvis du vil presse meget. Undgå hårde citroner, som måske har visnet og tabt juice over tid.
Når du køber citroner, veje to frugter, en i hver hånd. Uanset hvad der er tungere vil have mere juice.
Meyer er den mest almindelige citron saftige sort, men der er steder, der sælger andre muligheder som Fino, Primofiori eller Lapithkiotiki fra Middelhavet. Sortene med lidt juice omfatter Feminello, Interdonato og Verna. Husk at ikke alle kan findes i nogen regionen i Brasilien.
Video: ЯБЛОЧНЫЕ РОЗЫ ✔ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
2
Opbevar citronerne i fryseren. Når planter fryser, udvides deres vandindhold og danner iskrystaller, nedbryder cellevæggene. Når frugten er optøet i en mikrobølgeovn eller tager et 15-minutters "bad" med koldt vand, vil alt sådant indhold fanget i cellerne være klar til at blive taget til saften.
Vask og tør citronerne, inden de fryses i en lufttæt beholder. Friske frugter er sunde i mindst fire uger, når de opbevares på denne måde.
3
Tag citronerne til mikrobølgeovnen, inden du skærer dem. Det er lettere at presse varme frugter - nogle siger, at de selv producerer mere juice. Lad citronerne i ovnen i 10 til 20 sekunder (nogle flere, hvis de er for kolde), indtil de er bløde og lidt varme. Dette vil svække det materiale, der holder saften, hvilket letter udvindingen.
Dette virker endnu bedre på ældre citroner og sorter med tykkere bjeffer.
Hvis frugten giver af damp, vil det skyldes, at du overdrev, da du tog det til mikrobølgeovnen - og det gjorde en del af din saft fordampe.
Nødvendige materialer
En af følgende muligheder:
gaffel
ske
Køkken tænger
Manuel Juice Centrifuge
Juiceekstraktor
tips
Mange tjener følger "sund fornuft" og foretrækker smagen af citrusjuice, der efterlades i køleskabet i et par timer. Desværre bliver smagen af disse drikkevarer hurtigt efter et par dage - muligvis på grund af den samme kemiske reaktion, der gjorde dem så varme!
Mange mennesker presser citronen og ruller den på en hård overflade. Dette kan bløde frugt, men ikke så meget som mikrobølgeovnen. Det er også en dårlig idé at gøre det, hvis du vil bruge skindet eller zesten, da det kan fjerne nogle af de olier, der er smagsatt med drikken.
Hvis dine hjemmelavede citroner ender med en tyk bark og lidt juice, skal du undersøge jorden med et næringsstofanalysesæt. Årsagen er normalt overskuddet af nitrogen eller mangel på fosfor på stedet.
Hvis citronen er kold, bad den i varmt vand i 20 minutter. Således bliver det lettere at presse hele din saft (da intet andet bliver frosset).
advarsler
Efter skrælning eller skrabning tørrer citronen på mindre tid. Klem det i rækkefølge, tag saften i køleskabet og konsum det om et par dage for at nyde al sin smag.
Sådan laver du svinekoteletter med citron og peber
Sådan koges med citronsaft
Sådan laver du Caipirinha
Hvordan man laver æblecider eller juice
Sådan laver du Citron Curd
Hvordan laver citroner i bevaring
Hvordan laver Lemonade med en Citron
Hvordan man laver citron spåner
Hvordan man laver citronsaft
Sådan laver du juice fra guava
Sådan laver du en Citron Galego Martini
Sådan laver du en Michelada
Sådan tilberedes et Graviola Juice
Sådan tilberedes en shandy (øl med limonade)
Sådan bruges citron til at lette huden
Sådan rengør du en mikrobølgeovn med en citron
Sådan får du mere juice fra en citron
Hvordan man opbygger et batteri med en citron
Hvordan man laver en blanding for vaskegrønsager og økologiske frugter