Sådan slår du soppens fedt

Der er flere forskellige måder at skumme fedtet fra en suppe, før den serveres. Den bedste metode afhænger af flere faktorer, herunder den tilgængelige tid og værktøjerne lige ved hånden.

indhold

Trin

Metode 1brug en kold ske

Video: barry schwartz: our loss of wisdom
Video: how to grow a forest in your backyard | shubhendu sharma

Metode 2cool suppen

trin

Metode 1
Brug en kold ske

Video: Barry Schwartz: Our loss of wisdom

Billede med titlen Skim Fat Off Soup Trin 1

Dip en metalske i isvand. Fyld en stor skål med vand og is og dypp derefter en stor skje af metal. Hold det gennemsyret i flere minutter.

Vandet skal have omkring en del is for fire vand. Forbered nok til helt at dække skeen.
Du skal bruge en metalske til denne metode. Da det skulle blive ret køligt, ville en plastisk ske ikke nå samme temperatur som en metal.

Video: How to grow a forest in your backyard | Shubhendu Sharma

Billede med titlen Skim Fat Off Soup Trin 2

Passer bunden af skeen langs overfladen. Passer bunden af skeden langs overfladen af suppen. Standse redskabet og kassér det fedt, der har klæbet til bunden.

Når det kolde metal rører suppen, skal fedtet, som er samlet tæt på overfladen, hurtigt koagulere på skeen. Det meste af det delvist faste fedt forbliver fastgjort til redskabet, så det kan fjernes ved blot at hænge skeen.

Billede med titlen Skim Fat Off Soup Trin 3

Fjern overskydende. Eventuelt fedt, der falder fra skeen, kan fjernes af den konkava del af redskabet og kasseres.

Hold skeen i let vinkel, så kun den ene ende kan skrabe overfladen af suppen. Træk denne ende på overfladen ved at "skrælle" så meget fedt som muligt og den mindste mængde suppe i processen.