Sådan vælges og bruges Moskva Nødder

Nut-Moskva [Myristica duftstoffer

indhold

Trin
Video: words at war: lifeline / lend lease weapon for victory / the navy hunts the cgr 3070
Video: suspense: mister markham, antique dealer / the abc murders / sorry, wrong number - east coast
Video: aeroflot flight to moscow | jfk-svo business class - wow!!!
Tips
Advarsler
Nødvendige materialer
Video: environmental disaster: natural disasters that affect ecosystems

] er en sød og aromatisk krydderi, der anvendes i forskellige fødevarer, både søde og salte. Denne artikel forklarer nogle af de måder at få mest muligt ud af at bruge muskatnød i dine kulinariske eventyr.

trin

Forstå muskatnød. Det er indersiden af en gul frugt af muskatræet, frøet. Den modne frugt åbner og afslører et hårdt sort muskatnødfrø. Derefter tørres det for at blive brugt i køkkenet. Indholdet af muskatnød er mørkere og ligner edderkoppespind, med en mere delikat smag.

Vælg din muskatnød. Der er to forskellige måder at købe muskatnød på:

Det mest almindelige medium er pulver, præformet i glas eller plastikbeholdere, klar til brug. Valnøddet købt på denne måde skal bruges hurtigt, så det ikke mister smagen, fordi det går tabt med kontakten med luften og aromaerne i køkkenet.
Den foretrukne metode til at give en bedre smag er at købe hele valnød. Du skal bruge en riffel (speciel eller almindelig) til at skære muskatnødden, og nogle producenter inkluderer en engangsgryder i valnødkartonen. Det er bedst at købe en rustfrit stålrist, der vil vare lang tid - muligvis en levetid, hvis det er godt taget hånd om. Duften og smagen af frisk revet muskatnød kan ikke overvindes, og hele valnød kan opbevares i op til et år.

Brug muskatnødden på salte retter. Det går godt som krydderier på nogle typer retter:

ost
græskar
skaldyr
spinat
pasta
Stews, bouillon, pølser
Retter med karry

Video: Words at War: Lifeline / Lend Lease Weapon for Victory / The Navy Hunts the CGR 3070

Video: Suspense: Mister Markham, Antique Dealer / The ABC Murders / Sorry, Wrong Number - East Coast

Brug muskatnød på søde retter. Igen bruges muskatnød traditionelt med følgende retter:

Pies, herunder rabarber og æg creme
Kager, især krydret kager
buddinger
Candy med vanille

Video: AEROFLOT flight to Moscow | JFK-SVO BUSINESS CLASS - Wow!!!

Brug muskatnød som en drikkevare topping. Det er ideelt til:

Drys en cappuccino eller kaffe med mælk
milkshakes
Chai te
Mælk eller sojabaserede drikkevarer
krydret vin

tips

Muskat er indfødt til Moluccasøerne og er hovedsagelig plantet i Indierne.
En hel muskatnød svarer til 2-3 teskefulde jordnødder.
Forveks ikke muskatnød med en fælles nød: det er et frø.

advarsler

Undgå at bruge misbrugsmængder (mere end 2 spsk), fordi det i store mængder kan være hallucinogent og giftigt. De mængder der anvendes til madlavning har ingen chance for at producere disse effekter.