Intet ligner sommer bedre end en frisk, sød og lækker majs på cob, krydret perfekt med smør, salt og peber. Men hvis du kun laver mad til dig selv, eller du løber tør for tid, kan du forvente, at en gryde kogende vand er ude af spørgsmålet. Bare rolig - madlavning af majs i mikrobølgeovn er hurtig, nem og giver gode resultater, hvilket gør det til et godt valg uanset anledningen.
Sæt op til fire ører majs i mikrobølgeovnen. Kogning rå og fuld majs på cob er meget let. Saml piggerne (i skallen) og læg dem i ovnen. Du kan placere dem på et papirhåndklæde eller på mikrobølgeovnen, men det er ikke nødvendigt, fordi skallene skal opbevares. Hvis du ønsker at lave mere end fire pigge, begræns dig selv til mange af fire ad gangen - mange ovne har problemer med at opvarme mere end fire pigge ad gangen.
Fjern ikke skallerne endnu. Hvis du allerede har gjort det, vil majsen ikke blive forkælet, men efterladning af peeling vil hjælpe med at holde ørerne fugtige og lækre. Du kan pakke piggerne i et papirhåndklæde, hvis du ønsker at duplikere effekten af peeling.
2
Varm i mindst tre minutter. Placer ovnen ved høj effekt eller ved standard madlavning mellem tre og fem minutter. Afhængigt af antallet af ører, du forbereder, kan den nøjagtige tilberedningstid variere. En online kilde anbefaler tre minutter for en eller to ører og fire minutter for tre eller fire ører.
Fordi mikrobølgeovne kan variere i madlavning, er det en god idé at lave lidt "mindre" mad, end du synes er nødvendig, og så kontrollere majsene. Du kan altid tilberede majsen i yderligere et par minutter eller to, hvis det er nødvendigt, men du kan ikke "fortryde" skaden, hvis den brænder.
3
Lad majs køle af. Efter et par minutter i mikrobølgeovnen, kan spidsens ydre skaller måske ikke se utroligt varme, men indersiden vil nok skrælle. For at undgå skade, lad majskålene (stadig med skinkene) stå på et stativ i ca. fem minutter for at afkøle. Du er klar til at gå videre, når silke (den fibrøse del inden i barken) og bladets toppe er koldt nok til at holde med dine bare hænder.
4
Skræl umiddelbart før servering. En af fordelene ved at forlade skindene (udover at bevare kornets indre fugt) er, at de fungerer som isolatorer, så bønnerne bliver meget varme. Men så snart du fjerner peelingerne, begynder bønnerne at køle meget hurtigere, så vent indtil du er klar til at spise.
Vær forsigtig, når du skaler majsen - indersiden kan stadig være varm. Hvis du er i tvivl, skræl lidt og føl dig forsigtigt kornene med din håndflade.
Metode 2 Hermetisk majs / Nefrigerado
1
Afløb kornet. Kogning af majsen ud af tappen (uanset om den er dåse eller fjernet fra tappen) er let med en mikrobølgeovn. Start med at dryppe overskydende væske fra kornene - hensigten er at få bløde og lækre kornkerner, ikke en majssuppe. Se instruktionerne nedenfor.
Hermetisk majs: Åbn dåsen med en dåseåbner, indtil dækslet kun er forbundet med en lille stribe metal. Vip dåsen mod pita, hold låget på plads, og lad overskydende væske tømme. Fjern låget og hæld majsen i en sigte, skyll derefter med vand og lad det afløb.
Majs kølet: dræning er det mindste af problemerne i dette tilfælde, fordi der generelt vil være mindre overskydende fugt. Sæt majset i en sigte eller brug en skimmer til at dræne den.
2
Tilsæt salt, peber og smør. Sæt kornet på dette tidspunkt for at få en lækker smag, når den kommer ud af ovnen! Salt og peber giver en fremragende salt dimension til de søde kornkerner, mens smørret holder dem fugtige og giver en blød tekstur.
Du kan bruge så meget salt, peber og smør som du ønsker. Hvis du er i tvivl, tilføj om en spiseskefuld smør For hver dåse på 340 g majs (svarende til 1,5 kopper majs i bulk) og salt og peber til smag skal give fremragende resultater.
3
Dæk og kog i ca. fire minutter. Pas på at placere majs i en mikrobølge-sikker beholder, læg den i ovnen og kog den i "høj effekt" eller din foretrukne konfiguration i ca. tre minutter. Stop mikrobølgeovnen og rør om hvert minut eller mere for at sikre smør og krydderier er godt blandet.
Brug ikke et lufttæt låg - hensigten er at opretholde fugt, men hvis dampen akkumuleres i en lufttæt beholder, kan det forårsage en eksplosion. Lad et hul i låget for at tillade overskydende damp at undslippe.
4
Fjern fra ovnen, bland og server. Fjern forsigtigt majsen fra mikrobølgeovnen, fjern låget og kontroller, at bønnerne er blevet jævnt opvarmet. Hvis det er tilfældet, rør blandingen og tjen straks. Hvis ikke, så lad det vende tilbage til mikrobølgeovnen i et minut eller to.
Hvis du laver en stor mængde majs (mere end en eller to dåser), være forberedt på at varme op for lidt ekstra tid. Generelt er jo mere mad du opvarmer i mikrobølgeovnen på én gang, jo længere tid vil det tage at lave mad.
Video: Majskolbe i mikrobølgeovn
Metode 3 Frosne majs
1
Anbring den frosne majs i en mikrobølgeovnskål. Åbn pakken med frossen majs og læg bønnerne i en stor mikrobølgeovnskål. Hvis det ønskes, kan du bryde eventuelle frosne kornklynger for at sikre, at kornkernerne koger mere homogent, men det er ikke nødvendigt.
2
Tilsæt eventuelt vand. På dette tidspunkt kan du tilføje en lille mængde vand til skålen, hvis du vil have kornet til at være lidt blødere. Det ekstra vand vil koge og koge majsen i dampen, dividere lidt mere, end hvis det blev kogt normalt og giver en blødere tekstur til kornene.
Du kan tilføje så meget vand som du kan lide - husk at du altid kan dræne overskydende vand, hvis du har lagt for meget. En god tommelfingerregel er at bruge om to spiseskefulde vand for hver 0,5 kg frosset majs.
3
Video: Blødkogt æg i mikro ovnen - nemt
Varm i fire til fem minutter. Placer ovnen på høj effekt eller i din foretrukne madlavningsindstilling, og lad majsene varme op i cirka fire eller fem minutter. Efter hvert eller to minutter, pause ovnen og bland majs for at sikre jævn opvarmning.
Bemærk: Disse instruktioner antager, at du bruger ca. 500 g frosset majs. Hvis du bruger en væsentligt mindre mængde, skal du forkorte tilberedningstiden med ca. to til tre minutter for at sikre, at majsen ikke brænder eller tørrer for meget.
4
Gentag efter behov. Efter den første tilberedningsperiode skal du kontrollere majsene. Afhængigt af mængden af majs og mikrobølgeffekt kan det eller ikke blive jævnt opvarmet på dette tidspunkt. Hvis du opdager kolde pletter, rør kornet og send det til mikrobølgeovnen til madlavning med to minutters intervaller. Gentag dette mønster, indtil kornet er helt opvarmet.
5
Sæson og server. Når majsen er opvarmet jævnt og der ikke er flere isklumper, vil den være klar til at spise! På dette tidspunkt kan du tilføje de krydderier du vil have og servere.
For 0,5 kg majs, vil ca. en spiseskefuld og en halv smør og salt og peber til smag give en stor salte "klassisk" smag.
Der kan være noget overskydende vand i bunden af majsen på grund af den smeltede is, når du er færdig med opvarmning i mikrobølgeovnen. Hvis det er tilfældet, kan du dumpe det forsigtigt i vasken (pas på at undgå at røre bønnerne, da de sandsynligvis bliver varme) eller send majsene i en sigte for at fjerne det.
6
Klar!
tips
Safe mikrobølge beholdere omfatter de fleste glas og keramiske containere, samt nogle plastik, men normalt ingen metal eller aluminium. Se FDA`s FDA mikrobølgesikkerhedsside for mere information.
I stedet for den standard "smør, salt og peber" krydderier, kan du tilføje en halv teske flydende røg for at give en røget smag til majs.
En knivspids af røde peberflager eller en knivspids cayenne peber kan tilføje en lækker krydret touch til sød majs.
Andre gode tilsætninger omfatter grise, dragon og en kniv af sukker. Vær ikke bange for at bruge din kreativitet og eksperimentere med dine egne krydderier.
Sådan Heat Tortillas
Sådan fryse majs
Sådan koges majs på cob
Sådan koges majs på cob
Sådan tilberedes majscobs uden stribning
Sådan tilberedes majs
Sådan tilberedes majs på dampen
Sådan koges frosset majs
Sådan tilberedes majs i ovnen
Sådan koges majs på cob
Sådan koges Mini Corn
Sådan koges grøntsager i mikrobølgeovnen
Sådan Skræl Corn
Sådan Blanch Corn til Bevarelse
Sådan laver du Popcorn
Sådan Grill Corn
Sådan tilberedes Corn Cream
Sådan tilberedes kinesisk kyllingesuppe og majs
Sådan opretter du en majs termisk taske
Hvordan man spiser majs på cob
Sådan laver du majskrem