Papaya frø har for nylig tiltrukket opmærksomheden som en potentiel sund mad, og så længe beviset herfor endnu ikke er blevet verificeret, er frøene giftfri og kan være værd at opleve. Du kan spise papaya frø som et supplement og spise dem hele, eller du kan male dem og bruge dem i stedet for peberen, fordi smagene er ens.
Vælg en lille papaya. Små papaya har tendens til at have blødere frø, mens store er lidt mere bittere.
Når du vænner sig til smagen af papayafrø, kan du begynde at spise de større i stedet for de mindre. Men at starte med de mindre papaya hjælper med at vænne sig til smagen.
2
Video: Hvordan tilberede sukkererter
Tyg frøene. Papaya frø kan spises helt, men i den første uge tygge kun en eller to om dagen. Hvis du spiser mange på én gang, kan du ende med at ikke lide smagen og forårsage noget problem for fordøjelsessystemet.
Den bitre og lignende smag med peber frø kan være lidt anderledes i starten, men hvis du skynder dig, og spise en masse på en gang, kan du miste lysten til at forbruge mere.
Derudover, mens papayafrø er sikre at spise, kan store mængder forårsage problemer i fordøjelsessystemet, hvis du ikke har været vant til det. Start langsomt er den bedste måde at undgå disse problemer på.
3
Forøg mængden gradvis. I den anden uge kan du spise 1/4 tsk (1,25 ml), derefter 1/2 tsk (2,5 ml) og endelig 1 tsk (5 ml) dagligt.
Gør det lettere for fordøjelsessystemet. Spis papaya frøene med et måltid rig på protein. Ved at gøre dette vil det være nemmere at udnytte proteolytiske enzymfrø fuldt ud og derved forbedre sundheden i dit fordøjelsessystem.
4
Prøv at spise frøene med honning. Hvis frøets stærke og bitre smag er meget dårlig for dig, kan du prøve at spise dem med 1 tsk (5 ml) honning for at blødgøre smagen.
Når du spiser papaya frø med honning, bør du tygge frøene et par gange før du svelger.
Også at kombinere honning med frø synes at være en effektiv behandling mod parasitter, så at spise dem med honning kan også have sundhedsmæssige fordele.
Del 2 Brug dem som peber erstatninger
1
Knæ frøene. Brug en pistle til at knæ op til 1 tsk (5 ml) frø ad gangen, slib dem til pulver.
Alternativt kan du tilføje de tørrede frø direkte i peberknuseren i stedet for at bruge en pestle, hvis det ønskes.
For de bedste resultater skal du vælge frø, der netop er blevet knust i stedet for dem, der er blevet moset i nogen tid.
2
Video: Fordele ved Papaya Seed
Brug knust papaya frø, når du bruger peberkorn. De kan erstatte og bruges godt i lige store mængder.
At indse, at smagen af papayafrø ikke er lige som peber. Nogle sammenligner med en blanding mellem peber og sennep, men hvis det bruges i små mængder, er forskellen normalt ikke nok til at påvirke fødevaren negativt, når du udskifter peberen.
3
Prøv krydret kød med papaya frø. En god måde at bruge dem på er at krydre kød, kylling eller svin med de knuste frø, inden de tilberedes.
For eksempel kan du male 1/2 tsk (2,5 ml) frø og bruge dem til at krydse en enkelt servering kød. Pass de knuste frø i kødet og lad der være en time før stegning med lidt olivenolie.
Papainfrøet virker som en kødmager. Deres smag er i kødet, og de kan også hjælpe med fordøjelsen af mad.
4
Lav salat dressing med papaya frø. En anden populær måde at bruge frøene på er at blande dem med vinaigrette, ligner måden du forbereder pebervinaigrette på.
For en version af papaya frø salatdressing, bruge 1 spiseskefuld (15 ml) af papaya frø, 1/4 af en kop (60 ml) af papaya, 1/4 af en kop løg, 1/4 et glas koriander, 1 fed hvidløg, 5 spiseskefulde (25 ml) af ingefær, 2 spiseskefulde (30 ml) af æble cider eddike, saft af 1 citron, 1 tsk (5 ml) af honning, 1/4 kop olivenolie, 1/2 tsk salt og en knivspids flaky peber, hvis det ønskes.
Bland alle ingredienserne, undtagen olivenolie, i blenderen, indtil den danner en væske.
Sæt langsomt olivenolie i blenderen og bland godt sammen.
Denne opskrift gør 1 kop (250 ml) papaya frø dressing. Du kan opbevare den godt forseglet og nedkølet i op til en uge.
Del 3 Yderligere anvendelser og opbevaring
1
Se de sundhedsmæssige fordele. Nu hvor du ved, hvordan man spiser papayafrø, kan du stadig spørge sig selv, om du endda skal forbruge dem.
Til at begynde med indeholder frøene høje niveauer af olie- og palmitinsyre. Det antages, at begge hjælper med at beskytte kroppen mod kræft.
I traditionel kinesisk og japansk medicin bruges papaya frø til at afgifte og styrke leveren.
Det menes at flavonoider fra papaya frø hjælper med at forhindre bakterier i at forårsage infektion og også beskytte nyrerne.
I en undersøgelse udført med nigerianske børn fjernede 76,6% af børn tarmparasitter efter at have forbrugt papayafrø hver dag i en uge.
Video: Derfor skal du spise papaya og papayafrø
2
Tag frøene ud af en frisk papaya. Den enkleste og mest effektive måde at få frøene på er at købe eller høste frisk papaya og tage frøene ud af frugten med en metalske.
Efter at have taget frøene ud med en ske, spred dem på et rent håndklæde. Fold håndklædet med frøene i midten og gnid dem hurtigt for at fjerne frugtens rester.
Sæt frøene i en aftappere og vask dem under rindende vand. Spred dem nær en vindueskarm for at tørre i sollyset i et par dage.
Du kan også tørre frøene med en dehydrator. Følg produktvejledningen omhyggeligt for at undgå tørring af frøene for hurtigt eller ufuldstændigt. Når du bruger en dehydrator, går tiden til at tørre normalt fra dage til få timer.
3
Opbevar overskud i fryseren. Hvis du ikke planlægger at spise eller bruge dem i de første par dage, skal du placere dem i fryseren i en lufttæt beholder.
Hvis du regelmæssigt spiser papayafrø, kan du sætte dem i køleskabet i stedet for i fryseren. Men hvis du tror, at du ikke vil afslutte dem om en uge, sætter du bedre i fryseren.
Ved frosning kan frøene beholde deres næringsværdi i 6 til 12 måneder.
Tør frøene i køleskabet natten over før brug. Alternativt kan du sætte dem i varmt vand i et par minutter, indtil de bliver blødere.
4
Undgå at sætte dem i vitaminer, beats eller lignende søde fødevarer. Selvom du teknisk set kan sætte dem i disse vitaminer, er mange enige om, at den bittere og peberende smag ikke giver en god smag til produktet.
Hertil kommer, at frøene i lavkvalitetsblandere ikke bliver fuldstændigt knust. En pistle, en fødevareprocessor eller en peberknuser er de bedste muligheder, hvis du vil sprøjte frøene.
Hvordan man laver frugtpudding
Hvordan man spiser Carambola
Hvordan man spiser kaviar
Hvordan man spiser Papaya Papaya
Hvordan man spiser mangas
Sådan køber du en moden papaya
Sådan skæres en papaya
Hvordan man laver Papaya Juice
Sådan laver du en milkshake fra Papaya
Sådan laver du en papaya salat
Sådan lyse Mørke stykker af hud stående på Bikini Show
Sådan lyser du huden med frugter
Sådan renses og lyser huden
Sådan bruges frugter til at fjerne facial rynker
Sådan bruges linfrø i din kost
Hvordan dyrkes Papaya
Hvordan man laver oksekød Biryani fra Hyderabad
Hvordan man laver en sund morgenmad
Sådan tilberedes en snack med friske frugter