Sådan sættes bordet til en formel middag

Vælg dit bestik og porcelæn. Før du pakker dit bord, skal du sørge for, at du har den rette bestik og porcelæn klar. Du skal bruge en gaffel til hver af kødretterne (en fiskeaffald, hvis dette er forretter), en ske til suppe og en ske til dessert, knive til hovedret, smør og fisk ( hvis tjent)

• Hver mulighed er bragt fra køkkenet i sin egen skål, så sørg ikke for at arrangere opvasken i den oprindelige opsætning.
• Klargør kludservietter med serviettholdere som ekstra dekorative elementer til bordet.

Pak dine retter. Midtpunktet af det enkelte rum er sousplatet. Det er en stor skål, der er under hver af retterne af de muligheder, der vil blive serveret. Sousplat vil forblive på bordet, indtil hovedretten er forbrugt, og derefter skal fjernes sammen med hovedretskålen. Placer sousplatten i midten af ​​hvert reserveret sted. Den anden skål du skal have er brød og smør. Det vil blive placeret over og til venstre for sousplat.

• Når du fjerner retterne før hovedretten, skal du forlade sousplatet og kun bære de tomme retter.
• Du bør have en bred vifte af brød til at tjene til gæsterne, hvilket er formålet med brød og smørret.
• Din stofserviet skal placeres på sousplatformen.

Pak din bestik. Selv om der har tre gafler, to knive og to skeer kan virke som en skræmmende udsigt, er deres positionering faktisk simpel. Med dit bestik, start udefra i. Derefter til venstre for sousplatet bør du sætte gaffel til fisk> salatgaffel> gaffel til hovedret. Allerede til højre for sousplat, skal du sætte middagskniv> kniv for at fiske> spisesked. På tallerkenen, rettet vandret, skal du sætte dessertskjeen og en valgfri dessertgaffel. Smørkniven skal placeres diagonalt over pladen af ​​brød og smør.

• Hver sølvtøj skal fjernes fra bordet, så snart det er brugt.
• Hvis det ikke serverer fisk, så er der ingen grund til at sætte fiskekniv og gaffel på bordet.
• Hvis der serveres fisk og skaldyr som en forretter, skal en bestemt gaffel placeres til højre for det enkelte rum.
• Hvert bestik skal have en ensartet afstand mellem hinanden og mellem sousplatet.

Pak dine skåle. De kopper du vælger at bruge varierer afhængigt af den drikke, du serverer under middagen. Traditionelt bør der være mindst en kop til vand og en anden til vin, men det kan variere. Placér skålen for vand direkte over middagskniven, i samme tilpasning som brødskålen. Tilsæt vin glas til højre for den første, typisk over spisesked. Hvis du tilføjer en tredje skål (til en anden type vin), skal du placere den over skålen for vand og mellem den og det første vinglas. Et valgfrit champagneglas kan også medtages, placeret lige over og til højre for det første glas vin.

• Som med bestik skal dine kopper placeres i rækkefølge.
• Vand serveres normalt i glasset, mens vin og champagne serveres under forbrug af de tilsvarende retter.
• Hvis du vælger at servere kaffe (som i et ni-retters måltid), skal kaffen bringes i demi-tasse (en slags kop kaffe) i slutningen af ​​måltiden og fjernes med opvasken til frugt og oste.