HodTari.com

Sådan tilberedes Pizza i grillen

Forberedelse af en pizza på grillen er en videnskab og en kunst. Meget kan gå galt, men med lidt øvelse er det meget nemt at forberede og betjene dem. Sådan er det:

ingredienser

  • Pizza dejen.
  • Ost.
  • Tomat sauce.
  • Ønskede fyldninger (allerede hakket eller skåret).

trin

  1. 1
    Tjek din grill. Hun burde være stærk nok til faktisk at bage pizzaen. Ellers vil du kun lave dejen nedenunder.
    • Generelt har denne opskrift tendens til at fungere bedst med nordamerikanske stilgitter med låg og termostater. Men hvis det er muligt at opretholde grillens temperatur ved 220 eller 250 grader Celsius og dække det for at holde varmen, skal opskriften fungere.
  2. 2
    Forbered og forvar grillen.
    • Det store problem med grill er at få deres mad imprægneret af den røg, der produceres i overskud af den. Så rengør grillen, før du bruger den, og lad kullet brænde i nogen tid, før du sætter pizzaen i bage.
    • Forbered pizzaen på en jernplade i stedet for at placere den direkte på grillens grillgitter.
    • Hvis din grill ikke har et låg, skal du bruge en stor op-ned-form til at dække pizzaen. Forvar også formen, inden du bruger den, og vær meget forsigtig for ikke at blive brændt.
  3. 3
    Brug en tynd skorpe. Grillpizzerne skal have en tynd skorpe, da de kun bliver ristet nedenunder. Den bedste måde at finde ud af den ideelle tykkelse på dejen til din grill er at eksperimentere.
    • Du kan pre-bage dejen og derefter fryse den. Pastaen må ikke blive så crunchy hvis det er frosset, men det vil stadig have gode resultater og vil spare dig godt for at lave dem hver gang du laver en pizza.
    • Når dejen er næsten stegt, tilsæt de ønskede påfyldninger og lad den varme op og smelte med osten.
  4. 4
    Brug skarpe smagsfulde påfyldninger og skær i meget tynde stykker. Eller lav mere traditionelle og endnu lækre opskrifter - nogle grillpizzere er ikke mere end brændt pasta på begge sider og børstet med olivenolie, hvidløg og andre krydderier.
    • Kog kødet eller kyllingen tidligere. Da bagningsprocessen vil være ret hurtig, er det interessant at forberede kødene, før de lægges på pizzaen i stedet for at bruge dem rå. Prøv også at placere disse påfyldninger tættere på kanterne af pizzaen, hvor de vil bage bedre.


  5. 5

    Video: Flæskesteg i grill - Tilberedning og kernetemperatur

    Monter pizzaen på et passende sted. Monter pizzaen på en form eller en tynd jernplade, der letter overførslen til grillen. Pas på, når du samler og overfører pizzaen, så dejen ikke rives.
  6. 6
    Tjek pizza ofte. Det er svært at kontrollere varmen nøjagtigt i en grill. Så kontroller pizzaen ofte for at forhindre, at den brænder.
  7. 7
    Fjern pizza og spis straks.

tips

  • Undgå at overdrive påfyldningen af ​​din pizza, især med oste eller saucer. Overskydende ost kan lække og bære andre pizza ingredienser til trækul. Ud over at spilde dem, brænder disse ingredienser på grillen og kan generere flammer eller røg, som vil forstyrre smag af pizzaen.
  • Grillpizzas kan kræve meget arbejde, praksis og eksperimenter, indtil de er gode. Hvis du er dedikeret nok, kan det være værd.

Video: Pizza. Sådan laves en perfekt pizza.

advarsler

  • Hvis du har en mobil grill, skal du huske at bruge den på passende steder, undgå at forstyrre naboer eller skabe risiko for ulykker.
  • Vær altid forsigtig med ikke at blive brændt.

Nødvendige materialer

  • Grill.
  • Skimmel til pizza eller jernplade.
  • Skab til at dække grillen.
  • Ovnehandsker.
Del på sociale netværk:

Relaterede
© 2024 HodTari.com