Sådan forhindrer du Spaghetti Sough

At få den perfekte pasta er en vigtig færdighed i køkkenet. Hvis din spaghetti klæber sammen, er det meget sandsynligt, at du laver en lille fejl i forberedelsen, som f.eks. Skylning af pastaen eller ved brug af lille vand. Tid er den vigtigste faktor ved at forberede en god spaghetti, fra første gang, du blander til tiden for at tilsætte saucen.

indhold

Trin

Del 1makaroni vand
Del 2spaghetti ikke klæbrig

Video: rachel sussman: the world's oldest living things
Video: camminare tra i mondi 1 di 3 - gregg braden in italian
Nødvendige materialer

trin

Del 1
Makaroni Vand

Brug en gryde til at forberede meget store nudler. En pande på 6,5 l eller mere vil give dig mulighed for at tilberede 450 g pasta. Madlavning med mere end nok vand forhindrer også pastaen i at blive hakket og klæbrig.

Billede med titlen Hold Spaghetti fra Sticking Step 2

Hæld 4,5 l til 5,5 l vand i en gryde for hver 450 g spaghetti. Det ekstra vand vil også gøre pastaen koge hurtigere.

Brug af tilstrækkeligt vand er meget vigtigt, når man laver længe nudler. Denne type pasta kræver plads til at bevæge sig gennem panden uden at holde fast ved siderne.

Billede med titlen Hold Spaghetti fra Sticking Trin 3

Tilsæt en spiseskefuld salt til vandet, da det koger. Saltvandet vil krydre pastaen.

Billede med titlen Hold Spaghetti fra Sticking Trin 4

Tilsæt ikke olie til vandet. Olien frakker spaghetti, hvilket forhindrer saucen i at klæbe senere, foruden at øge chancerne for pastapastaen.

Del 2
Spaghetti Ikke klæbrig

Billede med titlen Hold Spaghetti fra Sticking Trin 5

Bland pastaen et til to minutter efter tilsætning til panden. Brug en timer til ikke at overkoge den.

Billede med titlen Hold Spaghetti fra Sticking Trin 6

Læg ikke låget på panden, så nudlerne koge jævnt og ikke overløb.

Billede med titlen Hold Spaghetti fra Sticking Trin 7

Test din spaghetti to minutter før timeren ringer. Det skal være fast, når man bidder.

Billede med titlen Hold Spaghetti fra Sticking Step 8

Tøm spaghetti straks, når du er klar. Ved tilberedning af pastaen frigives stivelse i vandet. For at undgå at holde fast, skal du straks fjerne stivelsesvandet.