HodTari.com

Sådan laver du Pani Popo

Pani popo

er søde kokosbrød fra samisk køkken. "Pani" betyder "brød" og "poop", "kokos". Brødene er lavet af en sød dej. En separat kokosnødssauce hældes og hældes over batteren, før den er fuldt bagt.

ingredienser

Traditionelle pan pops

Giver 1 dusin ruller

  • 1 kuvert eller 2-1 / 4 tsk (11,25 ml) tør aktiv gær
  • 3 spiseskefulde (45 ml) varmt vand
  • 1 kop (250 ml) kokosmælk
  • 4 spiseskefulde (60 ml) smør
  • 1 stort æg
  • 1/4 kop (60 ml) pulveriseret mælk
  • 1/2 kop (125 ml) sukker
  • 1/2 tsk (2,5 ml) salt
  • 3-1 / 2 kopper (875 ml) hvedemel
  • 2 til 3 spiseskefulde (30 til 45 ml) råsukker til at dekorere (valgfrit)

Traditionel kokosnød sovs til pani popo

Gør saus til 1 dusin ruller

  • 1 kop (250 ml) kokosmælk
  • 1 kop (250 ml) vand
  • 1/2 kop (125 ml) sukker

Lille pani popo

Giver 1 dusin ruller

  • 12 forfrosne og optøede ruller
  • 310 ml kokosmælk
  • 3 spiseskefulde (45 ml) kondenseret mælk
  • 3/4 kop (175 ml) hvidt sukker

trin

Metode 1
Traditionel pani popo

Forberedelse af rullerne

Billedbetegnelse Lav Pani Popo Trin 1
1
Bland gær og varmt vand. Hæld vandet i en stor skål og drys gæret over det. Lad stå i 5 til 10 minutter, eller indtil gæren opløses, og blandingen skummes.
  • Vand skal være mellem 40 og 46 ° C for at opnå de bedste resultater.
  • Hvis du planlægger at bruge en elektrisk mixer, bland de to ingredienser i sin skål.
  • Billede med titlen Gør Pani Popo Trin 2
    2
    Bland kokosmælken, smør, sukker og salt. Bland de fire ingredienser i en gennemsnitlig mikrobølgekål, bland dem let med en visp.
    • Smør smørret i stykker, inden du sætter det på. Med dette smelter den hurtigere.
  • Billede titel Gør Pani Popo Trin 3
    3
    Tag kokosmælksblandingen i mikrobølgeovnen. Sæt blandingen i mikrobølgeovnen og opvarm den med fuld effekt i 1 minut.
    • Rør blandingen grundigt efter fjernelse fra mikrobølgeovnen. Ingredienserne må ikke smeltes ved at fjerne dem fra mikrobølgeovnen, men omrøring er tilstrækkeligt til at smelte dem senere.
  • Billede med titlen Gør Pani Popo Trin 4
    4
    Slå æg og mælkepulver. Tilsæt de to ingredienser til kokosmælksblandingen og smør let for at blande jævnt.
    • Måske kan du lade blandingen afkøle lidt, før ægget tilsættes. Hvis du tilføjer ægget, mens blandingen stadig er med varm damp, kan den curdle.
    • Den anden mulighed er at krydse ægget ved at ramme det i en separat skål og tilsæt en lille mængde af den varme kokosmælksblanding. Rør de to til jævnt blandet, langsomt hæve temperaturen af ​​ægget. Tilsæt det krydrede æg til resten i blandingen og slog for at blande.

  • Video: 6ix9ine Child Sex Case Dismissed For Wrong Reasons (Jail Sentence Affected)

    Billede titel Lav Pani Popo Trin 5
    5
    Bland med gærblandingen. Hæld kokosmælksblandingen i skålen, der indeholder gærblandingen. Bland med en elektrisk mixer ved medium hastighed i to minutter.
    • Til dette kan du bruge en mixer eller en elektrisk mixer.
    • Det vil være klar, når alt i skålen er glat og jævnt blandet.
  • Billede med titlen Lav Pani Popo Trin 6
    6
    Tilsæt melet. Stænk melet i de flydende ingredienser. Fortsæt omrøring dejen med medium hastighed i yderligere 2 minutter eller indtil alle ingredienser er jævnt blandet.
    • Ingredienserne skal danne en glat klæbrig dej. Hvis det ikke er tilfældet, tilsæt endnu en ¼ kop (60 ml) mel.
  • Billede med titlen Gør Pani Popo Trin 7
    7
    Knæk dejen på en overflade med mel. Hæld dejen fra skålen på en overflade støvet med mel. Knæk dejen 8 til 12 minutter eller indtil den er blød og elastisk.
    • Dette trin inkorporerer mere luft i dejen, så du vil have et luftigt brød, når du fuldfører det. Hvis du foretrækker tæt brød, springe over dette trin eller ælt dejen til mindre tid.
    • Du kan tilføje lidt mel, mens du ælder, men prøv at undgå at sætte for meget. Dejen skal forblive klæbrig og blød. Hvis det bliver svært, bliver rullerne også hårde.
  • Billedbetegnelse Lav Pani Popo Trin 8
    8
    Lad dejen stige. Placere dejen i en let smurt skål, dække med en ren køkkenrulle og lad det stige i et varmt sted mellem 1 og 2 timer, til dobbelt størrelse.
    • Sprøjt skålen med lidt nonstick madlavning spray før du sætter dejen.
    • Efter at have lagt dejen, er det godt at vende det en gang for alle sider for at blive dækket af sprayen. Dette reducerer viskositeten af ​​masseoverfladen.
    • For de bedste resultater, lad dejen vokse på et varmt sted uden træk.
  • Billedbetegnelse Lav Pani Popo Step 9
    9
    Klem dejen ned. Når dejen er fordoblet i størrelse, brug din knytnæve til at knæ det forsigtigt ned.
    • Hvis massen prædiker i sin hånd at røre ved det, kan du sprøjte lidt spray på huden eller rense dine hænder med lidt mel.
  • Billede med titlen Gør Pani Popo Trin 10
    10
    Opdelt i stykker. Bryd dejen i 12 stykker af samme størrelse og lav skiver.
    • Den enkleste måde at lave skiver på er at klemme dejen og pakke den i form.
    • En anden mulighed ville være at indpakke hele massedelen i en stor cylinder. Brug en kniv til at skære cylinderen i 2,5 cm skiver.
  • Billede med titlen Gør Pani Popo Step 11
    11
    Arranger skiverne i en bageplade. Sæt dejen skiver i et let smurt bagning ark.
    • Spray nonstick spray på bageplade, før skiverne placeres.
  • Billede med titlen Lav Pani Popo Trin 12
    12
    Lad det vokse. Dej forsigtigt dejenringe med samme opvaske og placér dem omkring et varmt sted. Lad dem vokse i 30 minutter eller indtil de er næsten dobbelt så store.
    • Alternativt kan du lade dejen langsomt vokse ved at placere den i køleskabet i 12 til 24 timer.
    • Forbered kokosensusen, mens rullerne vokser.

    • Tilberedning af kokososauce

    Billede med titlen Gør Pani Popo Trin 13
    1
    Bland kokosmælken. Før måling af kokosmælk, ryst dåsen eller beholderen.
    • Kokosmælk har en tendens til at koagulere. Når du arbejder med en lukket dåse, kan du glatte det ved at ryste den. Når du arbejder med en åben dåse, skal du ryste indholdet for at blande det igen.
  • Billede titel Lav Pani Popo Trin 14
    2


    Bland kokosmælken med de resterende ingredienser. I en medium skål kombineres kokosmælk, vand og sukker. Ryst indtil glat.
    • Bemærk at blandingen kan virke meget sød på dette tidspunkt. Men mens hun bager meget af sødmen, absorberes brødene, så saucen bliver lidt mindre sukkerholdig.
    • Dæk kokosensåsen forsigtigt og sæt den til side, mens du venter på dejen til afslutning.

    • Bagning Pani Popo

    Billede titel Lav Pani Popo Trin 15
    1
    Forvarm ovnen til 175 ° C. Du vil måske forvarme ovnen lidt før dejen er fuldt dyrket.
  • Billede med titlen Lav Pani Popo Trin 16
    2
    Hæld kokossåsen over dejen. Hæld kokosødsåsen jævnt over de rå skiver, og sørg for, at hver er helt gennemvædet.
    • En del af saucen skal fastgøres til dejenes overflade, der dækker toppen og siderne. Bemærk, at det meste af saucen falder på bunden af ​​bagningsskålen.
    • Hvis du foretrækker sprøde brød og mindre sovs, børste lidt sauce på toppen og siderne af hver skive med en pensel i stedet for at hælde det hele. Når du bruger denne indstilling, bruger du ikke den tilberedte sauce og vil stå lidt på bunden af ​​bagpladen.
  • Billede med titlen Gør Pani Popo Trin 17
    3
    Drys råsukker. Om ønskeligt sprinkle lidt råsukker på toppen af ​​bollerne let.
    • Da saucen er meget sød, vil det være bedst at springe over dette trin første gang du forbereder panipoten. Hvis saucen ikke nedsænkes i sig selv, når produktet er klar, tilføjer denne sidste touch af sukker, næste gang du forberede fadet.
  • Billede titel Lav Pani Popo Trin 18
    4
    Bages i 20 til 30 minutter. Placer skiverne i den forvarmede ovn og bages til skorpen bliver brun.
    • Bemærk, at brødens indre temperatur skal være 88 ° C.
  • Billede titel Gør Pani Popo Trin 19
    5
    Server frisk. Lad de færdige brød afkøles langsomt, men nyd mens de er varme og friske.
    • Prøv at vente 30 minutter, før du serverer brødene. Dette efterlader brødene stramt og saucen er tyk.
    • Serveres ruller lige fra panden og indsamle nogen ekstra sauce med en ske, eller vend panden og tjene hovedet rulle.

    • Metode 2
    Lille pani popo

    Billede titel Gør Pani Popo Trin 20
    1
    Forbered en bageplade. Dæk en 23 x 33 cm bageplade med madlavningsspray.
    • En rund bakkeplade på 30 cm virker også godt.
  • Billede titel Lav Pani Popo Trin 21
    2
    Dæk dejen skiver og dine hænder med køkkenet spray. Tag hver skive tøet dej og luk det forsigtigt og dækker alle sider med sprøjten.
    • Hvis det ønskes, kan du bruge fedt eller madolie i stedet for sprayen.
    • Hver skive burde have et tyndt lag olie.
  • Billede med titlen Gør Pani Popo Step 22
    3
    Lad det vokse i 2 timer. Arranger dejen skiver jævnt på bagpladen. Lad bagningsskålen sidde og vent til dejen vokser til dobbelt størrelse.
    • Dæk dejen med et rent dug for at beskytte det mod støv og snavs.
    • For bedste resultater sættes batteren på et varmt sted uden udkast.
  • Billede med titlen Lav Pani Popo Step 23
    4
    Forvarm ovnen til 175 ° C. Afhængigt af den tid, der er taget til forvarmning, kan du gøre dette lidt, før dejen er færdig med at vokse.
  • Billede med titlen Lav Pani Popo Step 24
    5
    Tilsæt de resterende tre ingredienser. Tilsæt kokosmælk, kondenseret mælk og hvidt sukker i en lille skål. Smør ingredienserne forsigtigt for at lave en sovs.
    • Denne sauce vil være meget sød. Hvis du foretrækker en blødere sauce, reducer du mængden af ​​sukker til 2 eller 3 spiseskefulde (30 eller 40 ml).
  • Billede med titlen Lav Pani Popo Trin 25
    6
    Hæld kokosmælksblandingen over skiverne. Når skiverne er tyk, skal du jævnt hælde kokossås på toppen og siderne af dejen.
    • Sausen skal prædike på overfladen af ​​hver skive, men det meste skal være på bunden af ​​bageplade.

  • Video: HOW TO PREP MEALS FOR WEIGHT LOSS!

    Billede med titlen Lav Pani Popo Trin 26
    7
    Bages i 30 minutter. Placer skiverne i den forvarmede ovn og kog i 25 til 30 minutter eller indtil brun.
  • Billede titel Lav Pani Popo Trin 27
    8
    Forvent at afkøle og nyde. Fjern de færdige panipopper fra ovnen. Lad skiverne afkøle i et par minutter, og nyd dem, mens de er varme og friske.
    • Saml skiverne direkte fra bagpladen og ind i pladerne. Fjern enhver sauce fra bunden af ​​panden, før du nyder det.
    • Alternativt kan du slå bagningsskålen i en stor serveringsskål og servere skiverne på hovedet (såsiden opad).

    • Nødvendige materialer

    Traditionel Pani Popo

    • 2 store skåle
    • 2 medium mikrobølge skåle
    • tæppebanker
    • Elektrisk mixer
    • Non-stick madlavning spray
    • Rundt bagplader 30 cm
    • Rengør parabolantand
    • ovn
    • kniv
    • ske
    • spatel
    • Servering paier

    Lille pani popo

    • 23 x 33 cm bageplade
    • Non-stick madlavning spray
    • Rengør parabolantand
    • Lille skål
    • tæppebanker
    • ovn
    • kniv
    • ske
    • spatel
    • Servering af retter

    Kilder og citater

    Vis mere ... (1)
    Del på sociale netværk:

    Relaterede
    © 2024 HodTari.com