De fleste af os har spist tacos på samme måde i årevis, og det er ikke ualmindeligt for eksperimenter, hvor halvdelen af påfyldningen falder ud eller tortilla brydes eller bliver blødgjort af saucen. Tilsæt dette overskydende påfyldning til stede i de fleste tacos, og hvis du har en færdig opskrift på katastrofe. Men rolig, med nogle tips og teknikker vil du være i stand til at fortære disse lækkerier uden at gøre snavs og prøve en ny kombination af smag.
Metode 1 Minimere snavs og holde fyldning inde i flagermus
1
Line tortilla (både hård og blød) med salat. Det tjener til at forhindre væske eller sauce i at falde ud af taco eller blødgøre tortillaen.
Pas på hvad du lægger oven på salatet. Hvis du f.eks. Spiller varmt kød, kan det forsvinde. Nogle gode valg er ost, bønner eller ris.
2
Fyld din taco uden at overdrive det og undgå at fylde tortillaen. De fleste hårde tortillas begynder at bryde efter den første bid. Jo større mængden af påfyldning, desto større rod er det. I tilfælde af bløde tortillas kan for meget frygt gøre dem umulige at lukke eller endda bryde dem.
Vær forberedt på tilfælde, hvor påfyldningen falder eller tortilla bryder. Har en gaffel eller en nacho tæt ved at afhente nogen påfyldning eller stykke tortilla, der falder på din tallerken,
Video: Chilli og red devil taco? REKESMOOTHIE? - TacoTorsdag episode 1
3
Brug en gaffel til at tømme hårde tacos og læg dem aldrig til side. Fyldningen vil sandsynligvis falde, og tortillaen absorberer væske på pladen. I stedet skal du forsigtigt indsætte tænderne på en gaffel i klubben, og det vil være nok til at afbalancere det, der står op.
Dette kan også være nyttigt for udfyldning af køen.
4
Luk din bløde taco som en burrito. For at gøre dette skal du blot placere påfyldningen i midten og fold den ene ende af tortillaen. Fold de andre ender mod midten og vik klubben mod den første fold.
I stedet for at fylde taco med persille eller creme creme, overvej at skylde det i disse krydderier, når du er færdig. På denne måde reduceres chancerne for at fyldningen hældes eller tortillerne blødgøres.
5
Brug en serviet. Placer det på dit skød eller fastgør det til halsen på din skjorte, hvis du er bange for at hælde saucer på din skjorte. Rengør ofte munden mellem bider for at rense fedtet.
Hvis du normalt laver meget snavs eller tacos er kraftigt gennemblødt, læg nogle fugtige klæder på bordet.
Video: Taco Bell Rolled Chicken Tacos Re-Reviewed
Metode 2 Krydder din taco
1
Start med påfyldningen. Uanset om det er en blød eller hård tortilla, er hoveddelen af taco påfyldningen. Mange af mulighederne er traditionelle og klassiske, men det betyder ikke, at du ikke kan være kreativ. Det er altid muligt at blande forskellige ingredienser til at skabe nye smag. Tjek nogle ideer:
Kød: Kylling, oksekød eller svinekød. De kan serveres jorden eller rives.
Bønner: pinto, sort eller rød.
Ris: hel, spansk eller hvid.
Fisk: Tunge, tun eller torsk stegt eller grillet. Du er velkommen til at bruge enhver anden type fisk du kan lide.
Video: Bogen "Ægte mexicanske tacos" – den ægte smag af Mexico
2
Vælg den rigtige ost. Alle ved, at nogle typer ost kombinerer bedre med nogle fyldstoffer end andre. Her er nogle ideer:
Prøv Manchego osten med chorizo, salsa verde eller creme creme.
Brug cheddar med bøf, sur creme eller jalapeños.
Brug feta eller quart med svinekød og ananas.
Endelig går mozzarella eller pepper jack ost godt med hård chorizo, sauteed chard og hominy.
3
Fyld din cue. Prøv at gå lidt ud over den traditionelle guacamole, cremefløde, salat og tomater. Giv disse ideer et forsøg:
Hakkede kål
Løg i terninger
Grillet Jalapeños
Hakkede koriander
Citronsaft
4
Lav en salsa. Selv om det er muligt at købe denne sauce klar ved at gøre det hjemme, er det muligt at tilpasse det til din egen smag. Tjek nogle grundlæggende tips til at komme i gang:
Rød salsa: Dette er den mest traditionelle rød peber salsa, som de fleste mennesker ved. Tomater er valgfrie, og du kan gøre det så krydret som du vil.
Avocado Room: Du kan gøre det tykt og som en pasta (guacamole stil) eller lade store stykker avocado i saucen.
Pico de Gallo: Denne hakket og rå sovs består normalt af løg, tomater og chili peberfrugter.
Grøn persille: Igen kan du gøre denne sauce så krydret som du vil. Det er normalt lavet med tomatillos, chili og koriander.
Ananasrum: Denne sauce er normalt lavet med ananas (finhakket eller i store stykker), blandet med ternede tomater, løg, jalapeño og koriander.
5
Video: i spent 24 hours in ASMR !!! going outside, eating, etc
Prøv en helt anden stil. Hvem sagde tacos skal altid serveres mexicansk stil? Bliv inspireret i køkkenet i andre lande, du kan lide. Her er nogle ideer til at komme væk fra rutinen af mexicansk taco
Grill - Brug grillet kylling, en krydret sauce, hakket kål og ost.
Morgenmad - Crispy kartofler, bacon og ost på toppen af røræg.
Grøn - Kale eller spinat stegt i smør, med søde kartofler, avocado og creme fraiche.
Overflader - Tacos behøver ikke at være besværlige, især hvis du bruger rester. For eksempel, spill ikke den spaghetti fra i går! Lav spaghetti tacos og komplet med dine yndlingsfyldninger.