Hvordan man laver rispopcorn

Mange morgenmadsprodukter er lavet af tufted korn, såsom majs, ris og hvede. Vi kan tjene eller briste kornkorn ved hjælp af en gryde med varm olie og et låg eller ved at bruge en mere moderne popsicle, der virker med varm luft, der cirkulerer gennem kornene. Et princip tæt på det anvendes til at lave "popcorn" af ris. Ris har imidlertid ikke noget element, der er en del af majs: den hårde skal, der holder fugt og giver kornet mulighed for at springe uden at rive. Du kan ikke bare smide nogle ris i pipoqueira og vente på at den skal fungere. Mange produkter af denne type er lavet ved hjælp af så meget pres, at det ville være meget svært at gøre det samme hjemme, udover at blive anbefalet. Der er dog nogle teknikker, som du kan bruge med nogle enklere køkkenudstyr.

trin

Metode 1
Kogt ris popcorn

Billedbetegnelse Lav puffed ris Trin 1
1
Vask 1 kop af enhver form for ris, indtil vandet er rent.
  • Billedbetegnelse Lav puffet ris Trin 2
    2
    Fjern vandet og anbring risen i en 2,8 liter pande.
  • Billedbetegnelse Lav puffed ris Trin 3
    3
    Hæld 2 kopper vand i panden.
  • Billedbetegnelse Lav puffed ris Trin 4
    4
    Lad det koge.
  • Billedbetegnelse Lav puffet ris Trin 5
    5
    Dæk og lad den stå på lav varme i 25 minutter.
  • Billedbetegnelse Lav puffed ris Trin 6
    6
    Spred risen i en let smurt bageplade.
  • Billede med titlen Lav puffet ris Trin 7
    7
    Lav et ensartet lag ris lidt over en halv centimeter.
  • Billedbetegnelse Lav puffet ris Trin 8
    8
    Tænd ovnen ved 135ºC.
  • Billedbetegnelse Lav puffet ris Trin 9
    9
    Bages ris i ca. 2 timer.
  • Billedbetegnelse Lav puffet ris Trin 10
    10
    Fjern fra ovn og afkøles.
  • Billedbetegnelse Lav puffed ris Trin 11
    11
    Bryd rislaget i mellemstykker.
  • Billedbetegnelse Lav puffet ris Trin 12
    12
    Hæld omkring 2,5 cm vegetabilsk olie i en 2,8 L pan.
  • Billedbetegnelse Lav puffed ris Trin 13
    13


    Varm olien til 190ºC.
  • Billedbetegnelse Lav puffet ris Trin 14
    14
    Sæt stykkerne ris forsigtigt i olien.
  • Billedbetegnelse Lav puffed ris Trin 15
    15
    Steg indtil ris er kogt (ca. 1 minut).
  • Billedbetegnelse Lav Puffed Rice Trin 16
    16
    Fjern stykkerne ris fra olien.
  • Billede med titlen Lav puffed ris Trin 17
    17
    Sæt risen på papirhåndklædet for at tørre.
  • Billedbetegnelse Lav puffet ris Trin 18
    18
    Sæson med salt til smag.
  • Billedbetegnelse Opret Puffed Rice Intro
    19
    Klar.
  • Metode 2
    Rispopcorn lavet til en wok

    Billedbetegnelse Lav puffed ris Trin 19
    1
    Køb lidt ris med skallerne stadig intakte.
  • Billedbetegnelse Lav puffed ris Trin 20
    2
    Varm olien i Wok (efter producentens anvisninger) til ca. 190 ° C.
  • Billedbetegnelse Lav puffet ris, trin 21
    3
    Hæld riskornene lidt om gangen ind i den varme wok (meget omhyggeligt) - de begynder at svulme og briste.
  • Billedbetegnelse Lav puffed ris Trin 22
    4
    Tøm olien og lad risen afkøles.
  • Billedbetegnelse Lav puffed ris, trin 23
    5
    Separér risskindene ved hjælp af en sigte.
  • advarsler

    • Husk, at der er mange metoder til popping af riskorn, der ikke er opført her, fordi de indebærer brug af højt tryk og damp, hvilket kan forårsage eksplosioner og forbrændinger, hvis de ikke anvendes korrekt. Det er bedst at undgå sådanne metoder og bruge dem, der er angivet her.
    • Tag de nødvendige forholdsregler ved brug af en wok. Varm olie kan nyser, når risen brister, hvilket kan forårsage forbrændinger. Placer panden på en flad, sikker overflade, der er væk fra andre materialer. Brug ikke løst tøj, når du bruger denne pande. Undgå utilsigtet at vedlægge tøj på ledningen, for ikke at spildte varm olie.

    Nødvendige materialer

    • Ris, også afskallet
    • 2,8 liter komfur
    • Wok pan
    • Vegetabilsk olie
    • Bagning bakke
    • skimmer
    • Papir håndklæder leveres
    • Sieve- eller pastaprinter

    Kilder og citater

    Vis mere ... (1)
    Del på sociale netværk:

    Relaterede
    © 2024 HodTari.com