HodTari.com

Sådan farves hvid chokolade

Farvning af hvid chokolade kræver korrekt brug af madfarvning for at forhindre det i at ødelægge på grund af tilsætning af væske. Det er derfor vigtigt at bruge et pulver eller olieprodukt.

ingredienser

  • Hvid chokolade
  • Fødevarefarvning (pulver eller olie)

trin

Billede med titlen Farve Hvid Chokolade Trin 1
1
Køb chokolade. Formen kan enten være.
  • Billede med titlen Farve Hvid Chokolade Trin 2
    2
    Smelt chokoladen ved hjælp af en af ​​følgende metoder:
    • I mikrobølger bruger den gennemsnitlige effekt 10 sekunders intervaller.
    • Smel chokoladen i lavt vand i et vandbad.
    • I ovnen skal du bruge en temperatur på 43 ° C. Det tager cirka en time. Hvis din ovn ikke når den lave temperatur, skal du bruge så lidt som muligt og lade døren stå lidt åben.
  • Billede med titlen Farve Hvid Chokolade Trin 3
    3

    Video: Sådan farver du chokolade - Gruppe 4

    Kontroller temperaturen på den smeltede chokolade med et kulinarisk termometer. Den ideelle temperatur afhænger af den opskrift, der skal laves.
  • Billede med titlen Farve Hvid Chokolade Trin 4
    4

    Video: Sådan laver du fyldte chokolader - Videotip med Mette Blomsterberg

    Overfør den smeltede chokolade til en kold, tør skål. Hvis du vil gøre flere farver, opdele væsken i mere end en skål.


  • Billede med titlen Farve Hvid Chokolade Trin 5
    5
    Tilsæt en lille mængde madfarvepulver eller olie. Hvis produktet har brugsvejledninger, skal du følge det. Husk, at det altid er muligt at tilføje flere farver, hvis farven ikke holder fast som du ønsker, så tilføj langsomt.
  • Billede med titlen Farve Hvid Chokolade Trin 6
    6
    Tag en silikone spatel og bland chokoladen med farvestoffet. Rør ikke hurtigt, da farvestoffet har brug for tid til at farve chokoladen fuldt ud.
  • Billede med titlen Farve Hvid Chokolade Trin 7

    Video: Hindbærlagkage med krystalliseret chokolade og chokolade snirkler - Niveau 3 | Liv Martine

    7
    Hvis farven ikke er kølig, tilsæt lidt mere farvestof og rør igen.

  • Video: Skovbærlagkage dripping cake - Niveau 3 | Liv Martine

    Billede med titlen Farve Hvid Chokolade Trin 8
    8
    Hæld chokoladefarvet i de pander, du vil have, og opbevar det ordentligt. Hvis du laver en anden opskrift, fortsæt du normalt fra det tidspunkt.
  • Billede med titlen Color White Chocolate Intro
    9
    Der du går.

    • Nødvendige materialer

    • Forminhas (valgfri)
    • Pan og skål til vandbadet
    • vand
    Del på sociale netværk:

    Relaterede
    © 2024 HodTari.com