HodTari.com

Sådan tilberedes svinekød Grill

Det er muligt at lave røget og ristet svinekød hjemme ved hjælp af en ovn, grill og nogle flis. Det tager mindst ni timer at forberede kødet, men du vil have en svinekødsgrill, der vil fodre mange mennesker for en brøkdel af kostprisen ved at spise på en restaurant.

trin

Metode 1
Dampning af svinekød

Billede med titel Cook Pork Barbecue Trin 1
1
Sæt to dåser med 350 ml øl, saften af ​​to citroner skåret i halvdelen, halvdelen af ​​citroner og seks fed hvidløg i bunden af ​​en bageplade med rist.
  • Billede med titlen Cook Pork Barbecue Trin 2
    2
    Bland 1/4 kop (57 gram) salt, 1/4 kop brunt sukker, 1/4 kop sort sort peber, 1/8 kop (28 gram) hvidløg og en ske af suppe (14 gram) paprika i en skål. Denne blanding er krydderierne til at gnide på grisen.
  • Billede med titlen Cook Pork Barbecue Trin 3
    3
    Gnid blandingen i et stykke mørbradspande med 4,5 til 5,5 pund.
  • Billede med titlen Cook Pork Barbecue Trin 4
    4
    Placer svinekød på bagpladen, med fedtpladen vendt opad.

  • Video: Den perfekte Flæskesteg

    Billede med titlen Cook Pork Barbecue Trin 5
    5
    Dæk bagepanden godt med folie, men sørg for at den ikke rører ved svinekød.
  • Billede med titlen Cook Pork Barbecue Trin 6
    6
    Bages svinekød i ovn i otte til ni timer ved 108 grader Celsius.

    • Metode 2
    Røg grisen

    Billede med titlen Cook Pork Barbecue Trin 7
    1
    Forvarm grillen mellem 108 og 120 grader Celsius i en time før damplagning. Tænd ilden på den ene side og lad plads til bagpladen på den anden side.
  • Billede med titlen Cook Pork Barbecue Trin 8
    2
    Tag bagepladen ud af ovnen, og fjern folien, men kast den ikke væk.
  • Billedets titel Cook Pork Barbecue Trin 9
    3
    Tag 4 kopper (næsten 1 liter) af væsken i bageplade og læg i en skål. Lad resten af ​​væsken stå i bageplade.
  • Billede med titlen Cook Pork Barbecue Trin 10

    Video: Svineskanke tilberedt på Rotisseri



    4
    Placér bageplade på grillen modsat varmekilden. Dækslet må ikke dækkes.
  • Billede med titlen Cook Pork Barbecue Trin 11
    5

    Video: Grillet Lammeryg

    Læg en kop (110 gram) chips eller stykker af valnødsvåd på ilden, og luk grilllåget for at ryge kødet.
    • Sæt træflisen i en time i vand, øl, vin, whisky eller enhver væske, som du vil smag kødet med.
    • Kog i en time, og tilsæt flere chips af vådt træ, da de brænder. Du bruger ca. 4 kopper (440 gram) i hele bagningen.
    • Placer træpladerne i folie lige over flammen, hvis du bruger en gasgrill.
  • Billede med titlen Cook Pork Barbecue Trin 12

    Video: Flæskesteg på kulgrill

    6
    Sørg for, at kødet er kogt ved forsigtigt at dreje en knogle. Svinekødet er kogt og røget, når knoglen går uden modstand.

    • Metode 3
    Ryd grisen

    Billede med titlen Cook Pork Barbecue Trin 13
    1
    Fjern bagpladen fra grillen, og tag den med folie i 45 minutter.
  • Billede med titlen Cook Pork Barbecue Trin 14
    2
    Kassér fedtlaget.
  • Billede titel Cook Pork Barbecue Trin 15
    3
    Tag svinekødens benstykker og læg i en skål.
  • Billede med titel Cook Pork Barbecue Trin 16
    4
    Split svinekød med to gafler, hvis det er nødvendigt.
  • Billede med titlen Cook Pork Barbecue Trin 17
    5
    Sæt i en separat skål saftene fra bagningsskålen, du har reserveret. Tilsæt dem til svinekød lidt ad gangen, indtil kødet er fugtigt, men ikke vådt.
  • Billede med titlen Cook Pork Barbecue Trin 18
    6
    Bland kødet med din yndlingsgrillesauce og server grillgrillen på hamburgerboller eller med tacos og tortillas.
  • Billede med titlen Cook Pork Barbecue Final
    7
    Færdig.

    • Nødvendige materialer

    • Copa-Pork Loin
    • Bageplade med grill
    • To dåser øl
    • To Citroner
    • 6 fed hvidløg
    • salt
    • peber
    • Brunt sukker
    • Granuleret hvidløg
    • paprika
    • Walnut flis
    • Aluminiumsfolie
    • 3 skåle
    • 2 gafler
    • Grillsauce
    • Burger brød, tacos eller tortillas
    Del på sociale netværk:

    Relaterede
    © 2024 HodTari.com