Sådan laver du en Apple Cognac

Applejack, eller æblebrandy, er en drink, der kombinerer brandy (destilleret vin) med æbler, kanel og vin. Opskalere denne sofistikerede drink kan lide at nyde sin søde smag af æbletærte. Følg nedenstående trin for at lære at lave et æblebrandy, som du kan nyde, mens du slapper af hjemme hos venner.

indhold

Ingredienser
Trin
Video: jisoncase leather case with card slot and viewing stand for iphone x!
Tips
Advarsler
Nødvendige materialer
Video: hennessy recipe: hot toddy
Kilder og citater

ingredienser

2 kopper skrællede og skivede røde æbler
3 stykker kanel 8 cm lang
2 spsk (30 ml) vand
2 1/2 kopper sukker
2 kopper (480 ml) brandy
3 kopper (720 ml) tør hvidvin

trin

Skræl og skiv to røde æbler.

Billedbetegnelse Lav Apple Brandy Step 2

Sæt de skivede æbler, 3 stykker kanel og 2 spsk (30 ml) vand i en gryde og bland.

Billedbetegnelse Lav Apple Brandy Trin 3

Vend varmen på mediet og varm æbler, kanel og vand i 10 minutter. Cover pan under opvarmning.

Billedbetegnelse Lav Apple Brandy Step 4

Sæt 2 1/2 kopper (580 ml) sukker og bland. Fortsæt omrøring, indtil sukkeret opløses.

Billede med titlen Gør Apple Brandy Trin 5

Sluk for varmen og sæt panden til side for at afkøle.

Billedbetegnelse Lav Apple Brandy Trin 6

Arranger en hermetisk forseglet glasbeholder.

Billedbetegnelse Gør Apple Brandy Trin 7

Sæt 2 kopper (480 ml) brandy i gryden og bland med æble / kanel / sukker ting.

Billedbetegnelse Lav Apple Brandy Step 8

Bland 3 kopper (720 ml) hvidvin med cognac og æbleblandingen i glasburken.

Sæt puljen indeholdende alle ingredienser på et køligt, mørkt sted.

Skyl potten hver tredje dag for at blande ingredienserne godt.

Billede med titlen Gør Apple Brandy Trin 10

Vent 3 uger. At være tålmodig er en af de vigtigste ting at lave et æblebrandy.

Åbn glasburken og spænd stoffet (brandy / æble / vin) i to lag med oste klud efter 3 uger er gået.

Billedbetegnelse Lav Apple Brandy Step 11

Sæt blandingen i en glasflaske og forsegl det godt

Billede med titlen Gør Apple Brandy Trin 12

Anbring den kogte blanding i et køligt, mørkt område.

Billedbetegnelse Gør Apple Brandy Trin 13

Vent 2 uger. Det er ikke for meget at gentage, at tålmodighed er vigtig, når man laver et æblebrandy.

Video: JISONCASE Leather Case with Card Slot and Viewing Stand for iPhone X!

Billedbetegnelse Lav Apple Brandy Step 14

Åbn flasken og nyd et lækkert glas hjemmelavet æblebrandy.

tips

Æblet brandy har været et populært drik i de tidligere kolonier i USA, og var den foretrukne drik af præsidenter George Washington, Abraham Lincoln, William Henry Harrison og Lyndon B. Johnson.
Den unikke æble smag af denne brandy gør det til en god drink til at ledsage visse retter. Det kan bruges til at give et strejf af æble desserter ligesom kager, is, tærter, skinke eller for at gøre saucer eller svinekød chuleta givet dem en virkelig speciel smag.
Apple brandy er også almindeligt anvendt som ingrediens i flere populære drikkevarer, såsom Manhattan og Old Fashioned, som kræver en destilleret drikkevare.
Cognac har normalt et alkoholindhold på 35% til 60%.
Brandy (som er den samme som cognac) stammer fra det hollandske ord brandewijn, som kan oversættes som "brændt vin". Dette udtryk eksisterer på grund af den måde, brandy fremstilles: de gennemsigtige spiritus blandes med karamelliseret sukker (brændt), som giver farve og karakteristiske smag af cognac.
I det 19. århundrede blev cognac brugt som ingrediens i lægemidler, der kunne købes uden recept. Selv om virkningerne af disse flaskeholdige stoffer er mistænkte, har tilsætningen af destillerede drikkevarer og andre stoffer gjort dem til en populær genstand i mange husstande.
Den samlede tid til at forberede opskriften er 36 dage.