HodTari.com

Sådan laver du din egen brune sukker

Brunt sukker er en simpel blanding af hvidt sukker og melasse - det er alt sammen. Denne blanding giver opskrifter mere smag og fugt end du får med almindeligt hvidt sukker. Næste gang du ikke har brunt sukker, skal du få hvidt sukker og den melasse krukke, som du kun har brugt halvdelen, og lav en portion brunt sukker. Læs vejledningen om mørk eller lysebrunt sukker.

ingredienser

Lysebrun Sugar

  • 1 kop sukker
  • 1 1/2 spsk melasse

Mørk brun sukker

  • 1 kop sukker
  • 3 spiseskefulde melasse

trin

Metode 1
Lysebrun Sugar

1
Mål ingredienserne. For hver kop lysebrunt sukker, du vil lave, har du brug for en kop hvidt sukker og en ske og en halv melassesuppe. Mål ingredienserne inden blanding.
  • Melasse er biproduktet, der opnås, når hvidt sukker er raffineret.
  • Der er ingen erstatning for melasse, hvis du vil lave brunt sukker, men du kan prøve at lave forskellige typer sukker ved hjælp af ahornsirup eller agave nektar i stedet for melasse.
  • 2
    Sæt sukker og melasse i en skål.
  • 3
    Rør med en gaffel, indtil den er helt blandet. For at sikre, at ingredienserne er meget godt blandet, kan du også slå dem på en fødevareprocessor eller blender. Brunt sukker er nu klar til at blive brugt i en opskrift, som f.eks chokolade chip cookies eller pandekager.

    • Metode 2
    Mørk brun sukker

    1
    Mål ingredienserne i en skål. For mørkbrunt sukker skal du bruge 3 spiseskefulde melasse til hver kop hvidt sukker. Hvis du vil prøve at lave ekstra mørkt brunt sukker, skal du tilføje en halv spiseskefulde ekstra melasse.
    • Undgå at tilføje for meget melasse, da dette vil ændre niveauet af fugtblandingen og kan påvirke kiks eller kager, som du vil lave med brunt sukker.
    • Hvis du tilfældigt tilføjer for meget melasse, gør du det ved at lægge mere hvidt sukker i skålen.


  • 2
    Sæt sukker og melasse i en skål.

  • Video: Brunede kartofler opskrift: sådan laver du klassisk brunede kartofler med masser af smag | REMA 1ooo

    3
    Bland melasse og hvidt sukker. Brug en gaffel eller visp ingredienserne i en fødevareprocessor eller blender. Brunt sukker er nu klar til at blive usried i en opskrift, såsom ingefær kiks eller brown sugar cookies.

    • Video: Brunkager

    Metode 3
    Opbevaring af hjemmelavet sukker

    1
    Sæt den i en lufttæt beholder. Hjemmelavet brunt sukker kan opbevares på samme tid som den industrialiserede i en hermetisk madopbevaringsbeholder. Du kan sætte det i spisekammeret, fordi det ikke vil ødelægge over tid.
    • Du kan dække det brune sukker med et ark smurt papir, så det bliver frisk.
    • Et andet alternativ er at opbevare det brune sukker i en fødevareopbevaringstaske, der kan forsegles og sætte den i fryseren.
  • 2
    Glatbrunt sukker ved at tilføje fugt. Nogle gange hærder det brune sukker, når det forbliver i spisekammeret i lang tid. Sukkernes fugt fordampes og efterlader en slags sukkersten. For at blødgøre, tilsæt et par dråber vand til sukkeret og udskift låget. Lad det sidde i et par dage og derefter tjekke igen, men det skal være fugtigt og bør smuldre let, når det testes med en gaffel.
    • Hvis du skal bruge sukker med det samme, sæt et par dråber vand på det og varm det i mikrobølgeovnen. Det skal blødgøre hurtigt.
    • Du kan også fugte det brune sukker ved at opbevare det med et frisk stykke brød i et par dage. Brødets fugt blødgør sukkeret. Bare vær sikker på at smide brødet efter et stykke tid, eller det bliver mugnet. Du kan også bruge et stykke citron eller et stykke æble.
  • 3
    Klar.
    • Del på sociale netværk:

    Relaterede
    © 2024 HodTari.com