HodTari.com

Hvordan man laver jordbærkage

Selvom du ikke er en god kender af desserter, vil denne opskrift efterlade alle dine venner vandtande. En smuk jordbærtappe venter på dig!

ingredienser

masse

  • 2 kopper (260 gram) hvedemel
  • 1/4 kop (50 gram) krystal sukker
  • 2 teskefulde (10 gram) bagepulver
  • 1/4 tsk (knivspids) salt
  • 1/3 kop (75 gram) usaltet smør, koldt
  • 1 stort æg
  • 1 tsk (5 gram) vaniljeekstrakt
  • 1/2 kop (120 ml) halv og halv fløde eller mælk

fyldning

  • 900 gram friske jordbær
  • 1/4 kop - 1/3 kop (50 - 65 gram) krystal sukker (eller efter smag)

creme

  • 1 1/2 (375 ml) kop tyk fløde, kold
  • 3 spiseskefulde (45 g) sukker
  • 1 1/2 tsk (8 g) vanille ekstrakt
  • 1 tsk (5 g) citronskal

trin

Metode 1
masse

Video: Jordbærtærte

Billede med titlen Gør Jordbær Shortcake Trin 1
1
Forvarm ovnen til 190 ° C, og sæt ovnsstativet i midten. Smør en form eller et dæksel med ovnfast smør / grøntsagspapir.
  • Brug af smør / grøntsagspapir er normalt mere pålidelig.
  • Billede med titlen Gør Jordbær Shortcake Trin 2
    2
    Med et redskab til omrøring tilsættes mel, sukker, bagepulver og salt. Når blandet, inklusiv smør, i små stykker. Indsæt det i blandingen. Når det er på det tidspunkt, skal det have en lidt grov tekstur, smuldrende.
    • Sørg for, at smørret er grundigt blandet. Det kan tage lidt tid. Tag det nemt!
  • Billede med titlen Gør Jordbær Shortcake Trin 3
    3
    Bland æggene, fløde og vanille. Tilsæt dem til melblandingen. Så snart ingredienserne er blandet, stop med omrøring. Undgå at omrøre overskydende dej, da dette kan beskadige dets tekstur og fleksibilitet.
  • Billede med titlen Gør Jordbær Shortcake Trin 4
    4
    Overfør dejen til en overflade, der er let støvet med mel. Arbejd dejen, indtil du får en rund form på ca. 18cm. For at lave de enkelte tærter skærer du cirkler på ca. 7 centimeter. Sæt dem i en distribueret form.
    • Bør lidt creme på dejen. Dette vil give en gylden farve.

  • Video: Dansk jordbærtærte | Verdens bedste opskrift

    Billede med titlen Gør Jordbær Shortcake Trin 5
    5
    Bages i 15 til 20 minutter eller indtil gyldenbrun. Spyt et tandstikker i midten af ​​dejen, hvis det løsner uden at bringe masse vedhæftet, er allerede på punkt. Overfør til et andet sted og lad afkøle.
    • Mens du bager dejen, hold dig indstillet. De kan brænde let.

    • Metode 2
    Påfyldning og belægning

    Billede med titlen Gør Jordbær Shortcake Trin 6
    1
    Vask, skræl og skær jordbærene. Lav stykker af alle størrelser og former, ikke bekymre dig om at holde et mønster.
  • Billede med titlen Gør Jordbær Shortcake Trin 7
    2

    Video: Jordbærtærte - intro, opskrift, fremgangsmåde og smagning af kagen.



    Placer 1/3 af jordbærene i en stor skål. Knead dem med en gaffel eller andet passende redskab. Tilsæt derefter de resterende skivede jordbær og sukker. Brug mere eller mindre sukker afhængigt af din præference.
    • Når jordbær er mindre moden, kan du få brug for lidt mere sukker i opskriften.
  • Billede med titlen Gør Jordbær Shortcake Trin 8
    3
    Lad jordbæret hvile. Lad jordbærblandingen være ved stuetemperatur i 30 til 60 minutter. Dette vil bidrage til at gøre jordbærene blødere og lettere, hvilket bidrager til den endelige smag af desserten. Smagen er også moden på dette tidspunkt, så spring ikke over dette trin!
  • Billede med titlen Make Strawberry Shortcake Trin 9
    4
    Lad en tom beholder og et redskab stå i køleskabet i ca. 15 til 20 minutter. Dette vil bidrage til at sande cremen.
  • Billede med titlen Gør Jordbær Shortcake Trin 10
    5
    Brug en mixer til at slå fløden, sukker, vanilje og citronskræl til glatte "toppe" i blandingen. Så snart sådanne toppe opstår, skal du stoppe med at trykke straks, ellers kan du beskadige blandingen.

    • Metode 3
    servering

    Billede med titlen Gør Jordbær Shortcake Trin 11
    1

    Video: Jordbærtærte | Verdens bedste sommerkage

    Skær dejen i halvdelen. Placer undersiden af ​​dejen (skåret side opad) på en plade.
  • Billede med titlen Gør Jordbær Shortcake Trin 12
    2
    Fyld med jordbær og fløde. Sørg for at sprede dem godt og pas på præsentationen. Placer toppen af ​​dejen, som om du monterede sandwichen.
  • Billede med titlen Gør Jordbær Shortcake Trin 13
    3
    Afslut med flere creme og jordbær på toppen. Hvis du har noget jordbærsaft tilbage, spred det over tærterne, dækker cremen eller dekorér parabolen. Læg også nogle af jordbærblandingen på siden, på pladen. Server med det samme.

    • tips

    • Tærter er altid smagere, når de er friske. Så forbered dem så tæt på serveringstid som muligt.

    advarsler

    • Pas på ikke at brænde dejen! Der er ingen hemmelighed, bare hold øje.

    Nødvendige materialer

    • vej
    • Ovnbestandigt smør / grøntsagspapir
    • dunke
    • ske
    • kniv
    • mixer
    • Blanding af redskaber
    Del på sociale netværk:

    Relaterede
    © 2024 HodTari.com