Du kan bruge en kageblanding til at lave lækre og fluffede kiks i dit eget hjem og hurtigt. Dette er et godt alternativ, hvis du vil gøre cookies til at sælge eller give væk på en særlig ferie. Du kan bruge en af de eksisterende kageblandinger: jordbær, citron, rød fløjl, tysk chokolade og meget mere. Smagskombinationerne er uendelige. Ændre opskriften til din egen smag.
1 kop chokolade nuggets, slik, valnødder eller tørret frugt.
trin
1
Forvarm ovnen til 230 ° C. Placer stativet lige i midten af ovnen, så kagerne kan jævnt stege. Du kan brænde toppen eller bunden af kagen, hvis grillen er for tæt på toppen eller bunden af ovnen.
Det kan være nødvendigt at hæve ovnstemperaturen med 15-25 ° C eller justere tilberedningstiden, hvis du er i en højhøjdeområde.
2
Anbring et silikone gulvtæppe eller et ark smurt papir i en bageplade. Det er vigtigt at lineere bagepladen for at holde det rent og forhindre, at kiksene klamrer sig til metalet. Ved hjælp af en liner, især hvis det er en silikonemåtte, hjælper cookies også med at stege mere jævnt og forhindrer farven eller materialet i din bagningshade fra at påvirke den måde, de koger på.
En form for ujævnt aluminium eller en non-stick pande kan medføre, at kiksene brænder hurtigt. Hvis du ikke har en liner, sænk temperaturen på ovnen ved 25 ° C.
En uklart og isoleret form kan forhindre cookies i at brænde, men kan få dem til at sprede sig.
Hvis det ikke er muligt, må du ikke smøre gryden, da det kan medføre, at kagerne spredes og bliver meget tynde og knaprige. Hvis du ikke har nogen genstande, der skal bruges som en liner, skal du smøre bagepladen let (medmindre den er non-stick).
3
Tilsæt kageblandingen og gæren i en stor skål. Det kan være, at kageblandingen er aktiveret, da den trækkes ud af kartonen, men det opløses, når du gør dejen. Hvis du vil reducere den tid, du bruger, kan du sigtere kageblandingen og gæren.
Forskellige opskrifter til kiks lavet med kageblanding lader bagepulveret ud. Gæren gør kagerne vokse uden at sprede sig, så de er friske, bløde og konsistente. Du kan gøre kagerne hurtigere uden at bruge bagepulveret, men de kan forblive flade og tætte eller spredes på bagpladen.
4
Tilsæt æg og vegetabilsk olie til røret og bland godt med en ske eller en spatel. Dejen har tendens til at være meget klæbrig og kan derfor være lidt svært at røre. Du skal blande det kraftigt for at sikre inkorporering af alle ingredienser.
Dejen vil se lidt olieagtig og ret tyk, når den er helt blandet.
Hvis du ikke vil blande dejen med hånden og arbejde med musklerne i din arm, kan du bruge en elektrisk beater med en blandeskive til at kombinere ingredienserne.
Prøv at bruge 1/3 kop smeltet smør, afkølet til stuetemperatur, hvis du ikke har vegetabilsk olie i dit hus. Cookies er måske ikke så fugtige som forventet, men de vil stadig se godt ud.
Udskiftning af vegetabilsk olie med margarine kan medføre, at kiksene spredes i ovnen på grund af den store mængde vand, som fødevaren indeholder. Så undgå at bruge det.
Video: Bolo de Abacaxi - Fofinho
5
Bland chokolade nuggets. Nu kan du tilføje ingredienserne efter eget valg til kagedejen. Slik, tørret frugt, nødder, hvid chokolade nuggets, jordnøddesmør nuggets osv. Alt hvad du vil!
6
Sæt på bagepladen ca. 1 spiseskefulde af dejen for at gøre hver kiks. De skal være jævnt fordelt på bagpladen og med plads nok til at udvide under bagning.
Hvis du vil have tykkere og hævede kiks, skal du prøve at støbe dejen i skeen, så den er højere end den er bred.
Hvis dejen er meget klæbrig, lad den køle af i køleskabet i ca. 30 minutter.
7
Bages i 8 til 10 minutter. Hvis din dej er farvet, og du ikke vil have, at kagerne bliver mørkere, skal du kontrollere dem efter 8 minutter. Hvis de endnu ikke er klar, pas på dem for at sikre, at de ikke bliver mørkere, når du vender tilbage.
8
Fjern kagerne fra ovnen og lad dem køle af i ca. 5 minutter, før de placeres på en bakke. Hvis du planlægger at lave endnu et parti cookies, skal du bruge et rent bageplade eller lade det køle af. Hvis bagningsskålen er varm, når du lægger dejen på den, vil kikset miste sin form og begynde at sprede sig.
9
Prøv andre kombinationer af kageblanding og ingredienser efter eget valg. Her er nogle forslag, du kan prøve:
Blanding af jordbærkage med hvide chokolademuggler til Valentinsdag.
Sådan tilberedes ufuldkommen brownies
Sådan Fixes Cookies og Cookies
Sådan laver du bløde og lækre cookies
Sådan laver du lækre cookies
Hvordan man laver mælkekager
Hvordan laver citron og Ricotta cookies
Sådan laver du M & Ms Cookies
Hvordan laver man kager med jordnøddesmør
Sådan koges hjemmelavede cookies
Sådan laver du bløde cookies med chokoladedråber
Sådan koges med chokoladedråber
Sådan laver du Veganskager fra Havre og Glutenfri
Sådan laver du cookies med kageblanding
Sådan koges med lækre chokoladedråber
Sådan laver du chokoladekager med klar til spisepasta
Sådan laver du cupcakes med kagedej og chokoladedråber
Hvordan man laver jordbær shortcake sandwich med creme
Sådan laver du Ricotta Cookies med Orange og Strawberry
Sådan koges hvide chokolade og Macadamia Drops Cookies