Sådan Skær Broccoli

Broccoli er sunde og lækre grøntsager, der kan supplere måltider eller tjene som grundlag for mange retter. Du kan dog ikke gøre noget med dem, før du ved, hvordan du kan klippe dem. En nem måde at gøre dette på er at starte med at adskille blomsterne fra stilken og derefter skrælle den og skære den, hvis du ønsker det.

indhold

Trin
Video: køkkentips broccoli
Advarsler
Video: broccoli-æble-kikærte-salat • herrerevolution: sådan får du styrke, potens & power
Nødvendige materialer

trin

Vask broccoli grundigt og tør med et håndklæde.

Tag en køkkenkniv eller en saks og find toppen af broccoli-stilken, hvor stilken begynder at adskilles i små blomster, der ligner små træer.

Video: Køkkentips Broccoli

Klip blomsterne omkring 2,5 cm under toppen, begyndende med den lettest tilgængelige af stammen. Hvis du vil tilberede dem, så prøv at lade dem være i samme størrelse, så de vil lave mad i samme hastighed. Hvis du vil spise de røde blomster, betyder størrelsen ikke noget.

Fortsæt med at skære de små træer og bevæg stænglen, når den går videre, indtil du adskiller dem alle. Du kan skære blomsterne i mindre stykker, hvis du vil, eller lade dem være i normal størrelse. De kan tjene som en sund og sprød appetitvækker eller komplement til en stek fryse eller anden skål.

Hvis det ønskes, kan du bruge en vegetabilsk peeler til at fjerne blade og hård skal fra stammen. Derefter skære det i omtrent lige store stykker for at tilføje til fadet. De skal være mindre end de små blomster, fordi de vil tage længere tid at lave mad.