Sådan laver du en C-vitaminindikator

Der er to forskellige præparater (stivelse-iod eller indophenol), der kan bruges til C-vitaminindikatoropløsningen. Ingen er mere præcis end den anden. Stivelsen-jodblandingen er meget billigere. Det kan gøres på forhånd og opbevares på et mørkt, køligt sted i 2 L kæledyrsflasker og dispenseres i liter beholdere på laboratoriestationer. Begge indikatorer varierer fra et præparat til det næste, så en præcis måling af C-vitamin er ikke rigtig mulig med denne protokol.

indhold

Trin
Tips

trin

Stivelse og jod:

Tilsæt 2 g majsstivelse eller kartoffelstivelse i 200 ml koldt, destilleret vand. Blandingen koges i et glasbæger.
Til 1 liter vand tilsættes 8 ml stivelsesopløsning og 1 ml iodtinktur.
Bemærk: Stivelsesindikatorens farve skal være kongeblå. Lige før analysen kontrollerer indikatoren og fortynder koncentrationen, så et livligt antal dråber frisk appelsinjuice (5 til 25) forlader indikatoren lyserød.

Billedbetegnelse Lav en C-vitaminindikator Trin 2

Tinktur af jod:

Tilsæt 2 g jod og 45 ml ethanol og opløs.
Opløs blandingen i 55 ml destilleret vand.
Tilsæt 2,4 g KI til blandingen og opløs.

Billedbetegnelse Lav en vitamin C-indikator Trin 3

indofenol:

Stamopløsning: Opløs 100 mg 2,6-dichlor-indophenol salt i 100 ml destilleret vand.
Forbered en arbejdsløsning ved at fortynde stamopløsningen i et forhold på 1:10 med destilleret vand.
Bemærk: Når du tester indholdet af C-vitamin i citrusfrugtsaft, kan det blå indphenol blive rosa, før det bliver farveløst på grund af tilstedeværelsen af andre stoffer.

tips

01:10 ratio opløsningen af DCPIP virker ikke for vitamin C titrering af appelsiner. Hvis du titrerer appelsiner, skal du bruge en meget mere fortyndet opløsning. Vær også opmærksom på, at endepunktet er svært at observere.

Del på sociale netværk:

Relaterede