At behandle sulfitallergier kan være meget svært, da flere almindelige fødevarer har sulfitbeskyttelsesmidler. Disse tilsætningsstoffer anvendes til at forhindre vækst af skimmel og bakterier, stoppe misfarvning og opretholde styrken af visse lægemidler. Afhængigt af allergiets sværhedsgrad skal patienten undgå alle sulfitholdige fødevarer og lægemidler, der kræver tæt overvågning af kosten. Alligevel kan individet stadig indtage disse salte ved et uheld, det vil sige, han skal vide, hvordan man identificerer de relaterede symptomer og behandler reaktionen. Med forskning og forberedelse vil det være muligt at undgå dem og bedre kontrollere allergiske reaktioner, hvis de forekommer.
Forskning og lær hvilke fødevarer og stoffer der indeholder sulfitter. Efter at være blevet diagnosticeret med en allergi over for disse salte, skal du gøre dig fortrolig med den lange liste over ting, der måtte have dem. Gå til lægen og tal om sulfitmedicin, da det er absolut nødvendigt at ikke tage noget, der forårsager reaktioner. Derudover skal du være opmærksom på sikker mad og drikke- Food and Drug Administration, ansvarlig for fødevaresikkerheden i USA, har udarbejdet en liste over fælles produkter, der indeholder sulfitter.
Der er ingen måde at huske drikkevarer og fødevarer fra begyndelsen, men efterhånden vil du vænne dig til det og identificere, hvad du bør undgå -
Det er en god ide at udskrive listen over sulfit fødevarer og tage det, når du forlader. Dette vil være til stor hjælp for at komme væk fra noget med salte-
På denne adresse, Det er muligt at vide mere om sulfitter og hvilke koder der skal søges på madmærker og emballage.
2
Video: Gift auf unserer Haut (2013, all languages Subt) - Veneno sobre nossa pele - Poison on the skin
Læs madmærket. Gennemgå næringsdiagrammet over alle fødevarer, før du køber eller spiser dem. I Brasilien, som sulfit ikke betragtes som et allergen, er det ikke nødvendigt i næringsbordet af fødevaren, men ethvert selskab kan frivilligt fremhæve tilstedeværelsen af sådanne salte i drikkevarer eller mad - hvis det er opført, undgå produktet, hvilket vil have større chance skadeligt for dit helbred.
Nogle fødevarer har naturlige sulfitter, men til dato er der ingen registrering af mennesker med allergiske reaktioner over for dem -
Kontroller ernæringstabeller for svovldioxid, kaliumbisulfit, kaliummetabisulfit, natriumbisulfit, natriummetabisulfit og natriumsulfit.
3
Undgå forarbejdede fødevarer, vine eller øl. Som en generel regel bør personer, der er følsomme overfor sulfider, undgå konserverede eller forarbejdede fødevarer, der er rige på sulfitter. Konserverede eller konserverede varer vil have højt saltindhold, ligesom de fleste bagevarer. Vine og øl anbefales heller ikke, da sulfitter anvendes til styring af gæringen.
4
Spørg om mad, når man spiser uden for hjemmet (herunder hvordan den er forberedt). I modsætning til USA, hvor FDA har forbudt brugen af sulfitter i grøntsager og friske frugter i restauranter, anvendes de frit i Brasilien. Spørg tjeneren, hvis der er, hvordan man kontrollerer etiketten på de produkter, der bruges til at lave din skål til sulfitter.
I restauranter skal du undgå kartofler, da høj sandsynligvis vil have højt indhold af sulfit - foretrækker ristede og skinnede kartofler.
5
Forbered din egen mad. Den nemmeste måde at undgå disse salte på er at købe og tilberede din egen mad, købe dem, der er fattige eller ikke har sulfitter, og sørg for, at der ikke er nogen uheldige "forurening" af sulfitter i din ret. For personer med alvorlige allergier kan dette være den eneste måde at undgå kontakt med sulfitter.
Et godt alternativ er at dyrke dine egne frugter og grøntsager i en have.
Metode 2 Identifikation af symptomerne på en allergisk reaktion
1
Kontroller for hudirritation. Et af de tidligste tegn på kontakt med sulfitter er kløende, udslætlignende hududslæt - når du mærker et hævet rødt sted, oplever du sandsynligvis en mild (eller mere alvorlig) indtræden. Hvis du ved, at du er allergisk overfor sulfitter, skal du gå til beredskabsrummet, før problemet bliver værre.
Forbruger antihistaminer kan være med til at bekæmpe kløe - selvom det er vigtigt at søge lægehjælp, hvis du er klar over, at du er allergisk overfor sulfit-
De fleste allergiske reaktioner opstår inden for 15 til 30 minutter efter oral eksponering.
2
Identificer fordøjelsesproblemer. Nogle patienter kan udvikle maveproblemer som diarré, opkastning og kolik - hvis du allerede ved at du er allergisk over for salt og har mistanke om, at du har en allergisk reaktion, skal du gå til beredskabsrummet. Behandling er afgørende, hvis symptomerne forværres.
Hvis der ikke behandles ubehag, kan diarré og opkast føre til alvorlige problemer som dehydrering. Anbefalingen er at søge lægehjælp, når du lider af konstant og intens maveforstyrrelser.
3
Pas på respiratoriske problemer. Når den allergiske reaktion på sulfitter er meget alvorlig, kan der være betydelige respiratoriske komplikationer, med nysen, hoste, vejrtrækningsbesvær og tæthed i brystet. Faktisk er de de mest almindelige manifestationer af sulfit-astmatiske reaktioner, især de er endnu mere modtagelige for alvorlige respirationsreaktioner. Det anbefales, at de undgår fødevarer, der er rige på disse salte, og tager altid inhalatoren, uanset hvor de går.
4
Behandle anafylaktisk shock. I meget sjældne og meget alvorlige muligheder, kan astmatiker med allergi over for sulfitter opleve anafylaktisk chok, der forårsager den enkelte kan ikke trække vejret og blodtrykket falder kraftigt. Når dette sker, er det nødvendigt at injicere epinephrin så adrenalin bekæmper problemet, slapper af komprimerede luftveje og hæver blodtrykket.
Når du bemærker at du har anafylaksi, er det vigtigt at gå til beredskabsrummet -
Epinephrin-injektoren hjælper patienten med at blive stabiliseret længe nok til at gå på sygehus og modtage ordentlig pleje.
Metode 3 Behandling af allergier over for sulfitter
1
Kontakt din ledsagende læge. Når du tror, at du har en sulfitallergi, er det første at lave en læge, helst hvad du allerede gør for at følge op på denne lidelse. For at diagnosticere kilden form af allergi behov, kan den professionelle foreslå en "udfordring test", hvor patienten sluger en lille mængde af allergenet, idet vitale tegn og lungefunktion overvåges (enhver ændring angiver en allergi over for sulfitter). Denne test kan være farlig og bør kun udføres under lægeligt tilsyn.
En anden mulighed er at oprette en fødevare dagbog, og noterer sig måltider, som du har mistanke om, der forårsagede allergiske reaktioner. Dette hjælper din læge med at få en mere præcis diagnose.
2
Har en beredskabsplan. Efter at have modtaget diagnosen, skal du oprette en plan for bekæmpelse af allergiske reaktioner emergenciais- venner og slægtninge har brug for at vide, hvordan de skal handle, hvis patienten lider af nogen symptomer. Fortæl dem, hvor medicinerne er, og hvordan man finder dem. Desuden er det kritisk, at de ved, hvordan man giver en epinephrininjektion, hvis der er anafylaktisk shock.
Hvis du vil, skal du bruge et medicinsk alarm armbånd til paramedikerne at vide, at du har en sulfitallergi. De er ikke så almindelige i Brasilien, men de kan være af stor værdi i en nødsituation.
3
Tag altid medicin, når du tager afsted. Patienter med en sulfitallergi skal altid være på medikamentet for at kontrollere reaktions symptomer. Forlad aldrig huset uden en inhalator eller injektor, der efterlader dem i en rygsæk eller taske, hvilket gør det lettere at få adgang. Dette kan endda redde individets liv i tilfælde af meget alvorlige reaktioner.
Nogle astma-kampende inhalatorer har sulfitter. Sørg for, at din har ikke salte-
En anden mulighed er at tage en antihistamin med dig ved at gå ud og kontrollere symptomerne på elveblest og udslæt.
4
Vær proaktiv. Da der ikke er nogen kendt kur mod sulfitallergi, er det bedste alternativ at være proaktiv og undgå dem - lær at lave mad med lavt svovl og kendskab til produkter uden salte. Find butikker og restauranter, der har et bredt udvalg af produkter og retter, der ikke har sulfitter og generelt ser på allergi mere som en unik livsstil end en byrde.
Mens du spiser i en vens eller bekendtskabs hjem, informerer du ham om denne allergi, så du undgår mad med sulfitter-