HodTari.com

Sådan tilberedes grøn te

Grøn te serveres både til medicinske formål og som en forfriskende drink siden lang tid. Det er anerkendt for flere gavnlige sundhedsegenskaber, det anses endda som vigtigt for kræftforebyggelse.

At lave grøn te er enkel, og du behøver ikke engang bekymre dig om at tilføje mælk, citron eller sukker, da denne te normalt forbruges ren, i sin oprindelige tilstand. Det eneste der kan tages i betragtning er at reducere mængden af ​​koffein i te, noget der kan gøres ved at læse artikler om emnet på internettet. I denne artikel lærer du, hvordan du vælger din grøn te og forbereder den, i en teinfuser, i poser eller i tekande.

trin

Metode 1
Valg af grøn te

Billede med titlen Brew Green Tea Trin 1
1
Bestem hvilken type grøn te at forbruge. Det er ikke så simpelt, fordi tilbuddet er fantastisk! Du bør også vælge mellem `løs` grøn te eller pose. Selvom poser er mere bekvemme og et godt valg, giver løse blade en mere autentisk tone til din oplevelse med grøn te. Her er nogle typer grøn te at overveje:
  • Krudt - Kineserne kalder også det "Pearl Tea". Denne te ligner de små krystalkugler. Når vandet tilsættes, kasseres kuglerne eller perlerne. Denne type te forbliver frisk længere.
  • Hyson - Denne type har en meget krydret smag, med tykke blade, i grøn-gul tone og i langstrakt og snævert format.
  • Dragonwell eller Longjing - Denne sort er meget populær i Kina. Det har en mild og let smag. Bladene åbne og afsløre en knopp, når vand tilsættes.
  • Agarwood - traditionel flavored light tea. Brug hele bladet i stedet for te fremstillet af træet, hvis salg er ulovlig.
  • Pi Lo Chun - På kinesisk betyder dette navn "Green Snail". En sjælden te med små rullede blade, der ligner en snegl. Fordi buske af denne te dyrkes inden for frugtplantager, bringer det blomstrer, ferskner og abrikoser på sine blade.
  • Matcha - Dette er grøn tepulver. Den har en lysegrøn farve, når der tilsættes vand.
  • Gu Zhang Mao Jian - Denne te bruger kun de unge blade af gyldne tips, høstet inden for en bestemt periode på 10 dage i løbet af foråret. Selvom mørkere end andre te, har den en sød, sød smag.
  • Sencha - Dette er en grøn te, der er fælles i Japan. Jewel green matcha er et godt valg for dem, der finder den anden grønte te med `græs smag`.
  • Gen Mai Cha (genmaicha) - Dette er grøn te blandet med stegt ris. Det har en slående og behagelig smag også af japansk oprindelse.
  • Gyokuro - Denne japanske te har skarpe blade, der ligner dem af fyrretræerne. Teen har en grøn farve.
  • Hojicha - Te med grønne blade og unrolled. Dens smag er mandelformet.
  • Billede med titlen Brew Green Tea Trin 2
    2
    Opbevar teen i en lufttæt beholder og beskyttet mod lys og undgå at miste sine kvaliteter. Aromatiske olier fordamper, hvis te ikke opbevares på denne måde. Køb små mængder og opbevar dem på et luftigt sted. Grøn te i 6 måneder er ikke frisk længere.
  • Billede med titlen Brew Green Tea Trin 3
    3
    Overvej at adskille en tekande kun til grøn te. Selvom det ikke er nødvendigt, er det en almindelig praksis blandt te-drikkere, da det undgår krydsning af smagsstoffer med andre urter. Hvis dette er noget, der ikke generer dig (og i virkeligheden vil du sandsynligvis ikke engang mærke til denne `forurening`), husk at vaske potten godt, når du bruger den.
    • Grøn te bør kun fremstilles i keramiske tekande, ler, porcelæn, glas eller rustfrit stål. Brug ikke plastik eller aluminium beholdere.

    • Metode 2
    Forbereder løs grøn te med en infuser

    Billede med titlen Brew Green Tea Trin 4
    1
    Tilsæt grønne te blade i en cirkulær infusor til te (en skefuld er tilstrækkelig). Den cirkulære infuser kan placeres i en tekande, til te for en eller to personer. Bare sørg for, at infusionsenheden har tilstrækkelig kapacitet til at producere den mængde te, du vil have.
  • Billede med titlen Brew Green Tea Trin 5
    2
    Sæt infuser i et krus eller en kop kogt vand. Efter kogning skal vandet hvile i nogle få øjeblikke, da den ideelle temperatur for grøn te er 80 grader Celsius.
  • Billede med titlen Brew Green Tea Trin 6
    3
    Læg et låg eller en underkop over koppen (medmindre du allerede bruger en infuser med et låg fastgjort). Lad den infuserede te i nogle få minutter (3 til 5 minutter generelt være tilstrækkelig, medmindre der er specifikke instruktioner i en anden retning).
  • Billede med titlen Brew Green Tea Trin 7
    4
    Fjern infuser.
  • Billede med titlen Brew Green Tea Trin 8
    5
    Serveres. Nyd te med lidt matcha og chokoladekage.

    • Metode 3
    Forbereder te i en tekande eller kedel

    Billede med titlen Brew Green Tea Step 9
    1
    Forvarme tekanna eller kedel. Tøm vandet, der bruges til forvarmning, kun kort tid før hældning af vandet i te.
  • Billede med titlen Brew Green Tea Trin 10
    2


    Lad vandet nå `koge først`. Dette punkt opstår, når vandet begynder at koge, stadig ikke når en konstant koge. Denne temperatur bør være mellem 71 grader Celsius. Infusion af te med meget varmt vand kan resultere i en bitter drink. Foretrækker at lade teen gennemblødes i længere vand i en lavere temperatur.

  • Video: Hvordan laver jeg matcha te? - sådan pisker du matcha te pulver.

    Billede med titlen Brew Green Tea Step 11
    3
    Sæt en tsk af løse grønne te blade eller en pose til hver kop i tekanna.
  • Billede med titlen Brew Green Tea Trin 12
    4
    Hæld det kogende vand. Lad det komme i 3 til 5 minutter. Tre minutter vil resultere i lettere te, mens 5 minutter giver en mere robust drink. Jo længere tid jo stærkere smagen er. Så prøv forskellige punkter, indtil du finder den der passer til din gane.
    • For nogle te som "krybbe" kan infusionstiden være så kort som 10 sekunder på det første sæt. Du kan bruge bladene flere gange og lade dem smitte lidt længere tid med hvert præparat. Det er tilrådeligt at lade bladeene hvile i et par minutter efter de to første partier, hvilket forhindrer dem i at brænde eller overcooking.
    • Tænd altid forberedelsestiden og prøv te i stedet for bare at stole på farveændringen. Nogle te kan mørke hurtigt, men er endnu ikke klar, mens andre kan være klare, men allerede smager stærkt nok.
  • Billede med titlen Brew Green Tea Trin 13
    5
    Hæld i en sigte (stop arkene, hvis du ikke vil have dem i koppen). Din te er klar!
    • Nogle kinesiske grønne tekennere foretrækker at bruge briller som cognac til at berige drikkevareoplevelsen. Disse kopper er meget mindre i diameter men længere i længden, så duften af ​​teen kan rejse gennem næsen, når du tager den.

    • Metode 4
    Forbereder te i poser

    Billede med titlen Brew Green Tea Step 14
    1
    Sæt poserne ad.
  • Billede med titlen Brew Green Tea Step 15
    2
    Kog vand og hæld i et krus. Du kan opvarme det i mikrobølgeovnen. Vandet skal være på sit "første kogepunkt" som allerede nævnt ovenfor.
  • Billede med titlen Brew Green Tea Step 16
    3
    Tilsæt posen til koppen med kogende vand.
  • Billede med titlen Brew Green Tea Trin 17
    4
    Lad teen infunderes i 3 til 5 minutter.
  • Billede med titlen Brew Green Tea Trin 18
    5
    Fjern posen. Eller hvis du foretrækker det, kan du forlade posen i krus mens du drikker te. Det er dit valg.
  • Billede med titlen Brew Green Tea Trin 19
    6
    Serveres. Grøn te er normalt ikke sød. Stadig, hvis du ønsker, skal du tilføje lidt sukker eller honning. Din te er klar!

    • tips

    • Hvis du vil smage grøn te i poser, skal du kigge efter nogle prøver ved at prøve forskellige sorter. På denne måde kan du definere hvilken te du kan lide mest.
    • Kast de blade, der allerede er brugt i haven for at tjene som gødning.
    • Grøn te er anerkendt i flere undersøgelser som ansvarlig for at styrke immunforsvaret, forhindre forekomsten af ​​kræft og lavere kolesteroltal.
    • Infusionskurve kan være et bedre valg over cirkulære infusionsmidler, da de giver mulighed for større udvidelse af tebladene under processen.

    advarsler

    • Grøn te med mælk er en nyskabende innovation, sandsynligvis som følge af populariseringen af ​​`chai lattes` og brugen af ​​matcha pulverte. Selvom de fleste nye te-forbrugere kan lide denne metode, repræsenterer den ikke den traditionelle måde at forbruge grøn te på. Hvis du vil, gå videre, men for andre mennesker, husk ikke at tilføje mælk.
    • Undgå at bruge en skimmer til teinfusion. Dit kabel forhindrer den korrekte infusion og dannelsen af ​​den bedste smag af drikken.

    Video: Hvordan laver jeg matcha te?

    Nødvendige materialer

    • Tekande / infuser / pose
    • si
    Del på sociale netværk:

    Relaterede
    © 2024 HodTari.com