At lave en bryllupskage kan være et godt bidrag til brylluppet hos en elsket. Du kan også producere din egen kage for at spare penge. En grundlæggende kage er lavet af hvid kage og glasur, men det er muligt at bruge enhver smag.
Forvarm ovnen og tilbered bagepladerne. Ovnen skal forvarmes til 325 grader Fahrenheit (162,78 grader Celsius). Få tre runde bageplader, hver med henholdsvis 15, 23 og 30 centimeter. Gnid groft fedtfedt inden i bagepladerne og drys lidt mel på hver. Ryst melet, så det dækker hele indersiden af de tre potter.
2
Kombiner mel og bagepulver. Sigt de to ingredienser i en stor skål og skille dem til senere.
3
Smør smør og sukker. Tilsæt smør og sukker i en stor skål og slå dem i medium eller høj hastighed ved hjælp af en elektrisk mixer. Fortsæt med at slå til smør og sukkerblanding tager på tekstur og ser sød ud. Adskil dette element.
4
Slå æggehviderne Brug en elektrisk mixer til at slå æggehviderne. Smør ikke æggehviderne, før de er tørre. Adskille de slagne æg.
5
Bland kombinationen af mel og mælk i smørblandingen. Tilsæt langsomt melblandingen i skålen, der indeholder smørblandingen, og slog med en elektrisk mixer ved lav hastighed. Alternativt små mængder melblanding med små mængder mælk. Sørg for, at det nye element slås kraftigt, før der tilsættes mere mel eller mælk.
6
Tilsæt vanilleekstrakten. Hæld vaniljen i skålen og slå til elementerne er sammenføjet.
7
Hæld æggehviderne i blanderen. Tilsæt hvide til toppen af blanderen og brug en spatel til at folde dejen over de hvide. "Finishing" æggehviderne, slå dem eller omrøre dem meget kraftigt vil få dem til at vild, forlader dig med en ubehageligt tæt kage.
8
Hæld batter i tilberedte pander. Fyld halvdelen af hver pande. Hvis der er overskydende tilbage, skal du tilføje det til gryderne i lige store mængder, indtil det forsvinder.
Video: Sådan overtrækker du en hel kage med marcipan - Videotip med Mette Blomsterberg
9
Video: Sådan laver du: Smukke blomster af smørcreme | Liv Martine
Bag kagerne i din forvarmede ovn. Brygningstiden skal variere mellem 50 og 60 minutter, men du kan begynde at tjekke efter en halv time for at sikre, at opskriften ikke brænder. Kagen vil blive færdig, så snart en kniv eller tandstikker indsat i midten af dejen kommer ud rent.
Metode 2 Creme af Chantilly og Recheio
1
Klargør cremen i fire klynger. For hver gruppe skal du kun bruge 1 liter piskekrem, 1/4 kop (59 ml) sukker og 5 ml vaniljeekstrakt. Du bør også sørge for, at cremen er meget afkølet, inden du begynder at gøre forberedelsen.
2
Beat cremen. Hæld fløden i en stor skål af metal eller glas. Brug en elektrisk mixer til at øge hastigheden og slå fløden i flere minutter, nok til at danne bløde mounds af fløde.
3
Tilsæt sukker og vanille. Fortsæt at slå ved høj hastighed i nogle få minutter for at danne en mere konsistent batter.
4
Dæk den første del af flødeskum og sej. Fyld de andre portioner af, luk og afkøle i 2 timer.
Metode 3 bakke
1
Forbered et solidt fundament for hvert lag. Brug en pen til at spore konturet af hver kage på et stykke styrofoam. Klipp forsigtigt cirklerne og følg konturen så tæt som muligt.
2
Placer hvert lag kage i sin respektive cirkel. Når kagen er færdig med bagning og afkøling, fjern lagene fra dine bagplader og lad dem afslutte køling på en hylde. Når kagerne er afkølet helt, skal du placere hver side af den anden i henhold til dens størrelse. Sæt lagene i plastik og afkøles i 6 timer. Du kan også fryse dem i 7 dage.
Når du fryser kagen, skal du afrimme den, så den er kold, men ikke frosset, under forsamlingen. Du skal tine kagen en dag før montering.
3
Opdel hvert lag vandret.Lav linjer, der vil lede dig med bløde skær. Fastgør laget ved at placere hånden på toppen og skære det ensidigt ved hjælp af den glatte overflade som vejledning. Fjern den øverste halvdel af hvert lag og lad undersiden på styrofoderfladen være.
4
Spred den flødede fløde på skiverne. Brug en kage-dekoration taske til at passere påfyldningen på hver side skære eller sprede cremen med en kniv. Fastgør snithalvdelene ved at trykke et lag over det andet.
5
Frys hvert lag kage. Brug en dekorationskniv til at sprede et tyndt lag med flødeskum over toppen og siderne af hvert lag.
6
Video: Fem tips: Sådan laver du en flot lagkage - Tegn på kagen (3)
Køl lagene af kagen. Sæt dem i køleskabet i 1 time, indtil cremen er fast. Derefter dækker lagene separat og afkøles i yderligere 24 timer - du kan arbejde med dem efter den periode.
7
Påfør et andet lag med flødeskum. Når du fjerner kagelagene fra køleskabet, anbring et andet og sidste lag med flødeskum til toppen og siderne af hvert lag. Dette andet lag skal være tykkere og glattere end det første.
8
Opret en fane for at placere dine lag. Placer det større lag på den faste, flade overflade. Mellemlaget bør placeres lige over, forsigtigt at røre toppen af bundlaget for at oprette en cirkel, som vil styre placeringen af understøtningerne. Gentag processen med det øverste lag.
9
Placer støtterne. Skub fire små træbundt i bundlaget ca. 5 centimeter væk fra den producerede cirkel. Billets skal være parallelle med lagets overflade. Anbring et lille stykke plast på understøtningerne.
10
Deltag i lagene. Stak hvert lag oven på hinanden efter de runde applikationer.
11
Sæt ekstra creme omkring hvert lag. Brug en kage dekoration taske til at tørre den flødede fløde rundt på basis af hvert lag, gemmer styrofoam.
12
Tilføj andre dekorationer. Du kan lave en flad kage, eller du kan dekorere den med blomster og design lavet af flødeskum eller glasur. Du kan også dekorere det med rigtige spiselige blomster.
13
Cool i køleskabet i 24 timer, indtil kagen er klar til at blive serveret. Når du serverer kagen, løft hvert lag og fjern plast- og træstøtterne. For de to bundlag skæres en 5 eller 7 centimeter cirkel indefra kagen og skærer 5 centimeter skiver fra denne cirkel. Skær skiver af samme størrelse med resten af kagen i de to nederste lag.
tips
Mange bryllupskager vil have en slags geléfyldning. Hvis du bruger marmeladefyldningen i din kage, spred den gennem de skårne lag, før du kombinerer dem med flødeskummen.
Vælg den mest attraktive type kage og påfyldning. Hvis du ikke kan stå den hvide kage men elsker chokolade, skal du finde en opskrift på chokoladekage og finde ud af, hvor meget dej det tager at fylde panderne. Sørg for at du bare vælger en opskrift på kage og flødeskum, der passer til dine færdigheder.
Nødvendige materialer
Tre runde bageplader, 5 centimeter dyb og 15, 25 og 30 centimeter i diameter
Sådan laver du Chantilly icing
Sådan bakker du en kage med chokoladedråber
Sådan laver du blandede chokoladekager
Sådan laver du Tres Leches Cake
Sådan laver du Gingerbread Cake
Hvordan man laver smørkage
Hvordan laver man kager med jordnøddesmør
Hvordan man laver sukkerkager
Hvordan man laver bananbrød og valnødder
Sådan laver du Dronning Victoria`s Spongy Cake
Sådan laver du en regnbue kage
Sådan laver du en skovtræ
Sådan laver du en fyldt chokoladekage
Sådan laver du en simpel kage
Sådan laver du en kage
Sådan laver du en decadent chokoladekage
Sådan laver du en Bowl Cake