1
Smelt smør. Vælg et lille krus, hvor din cookie bliver lavet. Det kræver plads at udvide, mens det er brændt, så brug et krus, der rummer omkring 230 g. Sæt 1 spiseskefuld smør i kruset og opvarm det i mikrobølgeovnen, indtil det smelter.
- Det tager ikke lang tid før smørret smelter i mikrobølgeovnen. Forsøg at varme op i 5 sekunder før opvarmning længere. Du vil ikke have smør at koge, ellers vil det ødelægge din mikrobølgeovn.
2
Tilsæt sukker, vanille og salt. Rør 1 spiseskefulde granulatsukker, 1 spiseskefuld knust brunt sukker og en knivspids salt. Du kan bruge en ske, en gaffel eller en spatel at røre. Sørg for, at blandingen er helt homogen, og der er ikke noget resterende brunt sukker tilbage.
- Du kan bruge 2 spiseskefulde af kun én slags sukker, hvis du vil. Det brune sukker vil give en rigere smag, fordi den indeholder melasse.
3
Tilsæt æggeblommen. Bryd 1 æg og skilt perlen fra den hvide. Kassér det klare, fordi du ikke behøver det. Kast æggeblommen i den cremede blanding af smør og sukker, der er i kruset. Rør æggeblommen med blandingen, indtil den er homogen.
- Du kan gemme ægget i køleskabet for at bruge det i en anden opskrift. Bare tag ikke mere end et par dage til at bruge det.
4
Tilsæt mel og chokolade dråber. Tilsæt lidt mindre end ¼ kop mel og rør indtil det opløses. Tilsæt 2 spsk fuld chokolade dråber og rør så de spredes gennem kruset.
- Undgå at spise kagedegen før den er bagt da den indeholder æggeblomme.
5
Varm kagen inde i kruset. Sæt koppen dejmad i mikrobølgeovnen og opvarm den i 40 sekunder. Sørg for, at cookien er klar. Hvis det er, vil det se tørt ud. Hvis det ser tyndt eller rå, varme det i 10 sekunders intervaller, indtil det er klart. Server eller spis kagen med det samme.
- Undgå opvarmning af cookien i mere end 1 minut i alt. Cookien fortsætter med at bage, mens den køler ned, så du ikke vil overophede den.