Sådan vælges og gemmes granatæbler

Granatæble er en efterårsfrugt, og det er muligt at finde den mere moden i slutningen af sæsonen. I modsætning til andre frugter spiser granatæble frøene (eller korn), som er saftige og lækre. Plukker den rigtige granatæble og tager frøene giver lidt mere arbejde, men indsatsen er det værd!

indhold

Trin

Del 1valg af granatæble
Del 2fjernelse af frø
Del 3gemmer granatæble

Video: kayla and tyler's first day of school 2017 | we are the davises
Tips
Nødvendige materialer
Kilder og citater

trin

Del 1
Valg af granatæble

Vælg en tung granatæble. Når du handler i et supermarked eller en fair, skal du vælge tungere granatæbler at tage Vægtens vægt angiver, hvor meget juice den har. De lysere granatæbler er ikke så saftige som de tungere granatæbler.

Selv om du kan veje hver granatæble på en skala, behøver du ikke nødvendigvis at gøre det. Bare hold en frugt i hver hånd og fortsæt med at sammenligne dem, indtil du finder den tyngste.

Billedbetegnelse Vælg og gem granatæbler Trin 2

Vælg en granatæble, hvis skræll farve er godt accentueret. Barken varierer i nyanser af rødt, fra en mere levende farve til brunlig eller endog lyserød. Skallen skal også være blank. Selvom farven ikke angiver, at frugten er moden eller smagen er god, jo mere intens er den, jo bedre.

Billedbetegnelse Vælg og gem granatæbler Trin 3

Undersøg formatet. Granatæbleet, der endnu ikke er modent, er afrundet som et æble. Formen ændres dog lidt efterhånden som frugten modnes og bliver større og fuld af saft, da de udøver et indre tryk mod frugtskallet. En moden granatæble har en mere firkantet form, da siderne bliver fladere (ikke afrundede).

Billedbetegnelse Vælg og gem granatæbler Trin 4

Klem frugt for at se om der er nogen blød plet. For at kontrollere, at granatæble ikke er beskadiget, hold frugt og stram det. Det skal være fast og uden bløde pletter.

Billedbetegnelse Vælg og gem granatæbler Trin 5

Vælg en granatæble med en glat overflade og ingen lås. Skallen skal være lys nok til at blive ridset. Hvis frugten er sådan, ved du, at den er moden. Barken af en grøn granatæble er meget hård og markeres ikke, når den ridses.

Men hvis frugten er meget moden, kan barken have åbninger, da frøene bliver fyldt med saft og udvidet, hvilket forårsager pres fra indersiden ud og forårsager, at skrællen bryder. Du er mere tilbøjelige til at finde en granatæble som den sidst i efteråret på en fri fair (ikke et supermarked), som er når det er mere modent.

Del 2
Fjernelse af frø

Billedbetegnelse Vælg og gem granatæbler Trin 6

Kjole passende. Før du tager frøene ud, er det en god idé at hente et forklæde eller sætte på en gammel t-shirt, der kan farves. Granatæblejuice pletter tøjet, så det er en frygtelig ide at have dit yndlingsstykke, når det kommer til at tage frøene!

Billedbetegnelse Vælg og gem granatæbler Trin 7

Skær granatæble i fire. Barken af frugten er hård og kan ikke skrælles, da frøene er beskyttet inde i en indre membran. For at nå den spiselige del af granatæble skal du bryde frugten. Ved at skære den i fire dele og ikke i halvdelen, er det muligt at få mere adgang til frøene.

Billedbetegnelse Vælg og gem granatæbler Trin 8

Fyld en skål med vand. Vælg en skål, hvor granatæbleet skåret i fire dele kan blive nedsænket. En mellemstor beholder kan være dybt nok. Lad et rum inde i skålen for at du kan lægge dine hænder uden at forårsage vandet at overløb.

Billedbetegnelse Vælg og gem granatæbler Trin 9

Pomegranat skæres i fire stykker inde i skålen med vand. At tage granatæblefrø i vandet er den nemmeste måde, da de er tungere end den omgivende membran. På denne måde synker frøene i skålen og membranen flyder på overfladen.

Et andet alternativ er at fjerne frøene på toppen af skålen og lade korn og membran falde ind i det (i stedet for at placere granatæble i vandet). På den måde kan du straks smide barken af, når du fjerner alle korn.
Dog fjerner frøene i vandet risikoen for, at korn falder på bordpladen og forårsager pletter.

Billedbetegnelse Vælg og gem granatæbler Trin 10

Separér frøene fra papirmassen. Hold en af de fire stykker granatæble i vandet med den ene hånd og send tommelfingeren på den anden side på de bløde frø.

Når du har fjernet alle frøene, kan du fjerne membranen, der flyder i vandet fra skålen med dine hænder eller med en lille sigte. Fjern frøene fra bunden af skålen på samme måde. Nyd og spis de kødfulde frø eller gem dem!

Del 3
Gemmer granatæble

Billedbetegnelse Vælg og gem granatæbler Trin 11

Køle det. Placer granatæble i køleskabet i stedet for at lade det stå på bordet eller i frugtskålen for at holde det friskere længere. Frugten kan vare i cirka to måneder, hvis du sætter den under køling.

Video: KAYLA AND TYLER'S FIRST DAY OF SCHOOL 2017 | We Are The Davises

Billedbetegnelse Vælg og gem granatæbler Trin 12

Opbevar granatæble på et tørt, isigt sted. På den måde kan det vare op til en måned eller en uge, hvis den forbliver ved stuetemperatur.

Billedbetegnelse Vælg og gem granatæbler Trin 13

Opbevar frøene i køleskabet. Efter at du har taget frøene ud af granatæble, Du kan gemme dem i køleskabet i fem dage. Sørg dog for at placere dem i en hermetisk lukket plastpose eller taske.

Billedbetegnelse Vælg og gem granatæbler Trin 14

Fryse dem. Hvis du ikke tænker på at spise frøene om et par dage, kan du forlænge deres friskhed ved at opbevare dem i fryseren.

Se om frøene er helt tørre, før de fryses. Ellers holder de sammen.
Du kan også gøre en hurtig frysning, før du sætter frøene i en lufttæt plastpose. Efter tørring af alt vandet, arrangeres dem i et enkelt lag inde i et bageplade foret med smørpapir. Placer bageplade i fryseren i to timer, før frøene opbevares i posen.
Granatæblefrø kan opbevares i fryseren i omkring et år, og forbruges bedst inden for denne tidsramme.