HodTari.com

Sådan plejer du dine køkkenknive

Hvis du tager godt af en køkkenkniv, varer den i mange år, selvom den bruges dagligt. En af de vigtige hemmeligheder er, hvordan man skærper det korrekt et par gange om året.

trin

Video: The Great Gildersleeve: Apartment Hunting / Leroy Buys a Goat / Marjorie's Wedding Gown

Billede med titlen Skuffe Trin 1
1
Find et godt sted at opbevare knive. Du kan gemme dem i en kniv eller i en skuffe (kun hvis de er i skeden, ellers vil knivene ødelægge).

  • Video: DievasVintage Model Review

    Billede med titlen CleanKnives Trin 2
    2
    Rens kniven grundigt efter brug. For knive, der skal vaskes med hånden, tag en klud med sæbe og forsigtigt gnide kniven. Vask derefter det med varmt vand og tør det med en ren klud.
  • Billede med titlen KeepDry Trin 3
    3
    Hold knivene tørre. Hvis du for eksempel har en kulstofstålkniv, kan den ruste, selvom du ikke kan se noget anderledes. Køkken kulstofstålknive bør smøres med mineralolie umiddelbart efter brug for at forhindre korrosion.


  • Billede med titlen SteelKnivesRegularly Trin 4
    4
    Skær knive regelmæssigt. Ved brugen mister knive i sidste ende bladet, og hvis de ikke er skarpe, bliver dit arbejde meget sværere. At skærpe en kniv, læg den på en hård overflade og kør filen over bladet i en ensartet bevægelse. Du skal overføre filen over hele bladet fra tip til tip. Gør dette først i en rytmisk bevægelse på den ene side af bladet. Når den ene side er meget skarp, drej kniven og gentag processen på den anden side. Som et tip, skal du sende filen over bladet mindst 10 gange.
  • Billede med titlen USeWoodBoard Trin 5
    5
    Den mest almindelige årsag til knivbladets slid skyldes kontakt med skærebrættets overflade. Skærebræt af glas, keramik, marmor mv. er helt ubrugelige, da de beskadiger knivens spids i det første snit. Træ og plastplader er bedre og har en meget mindre effekt på knive. Tricket er ikke at bruge meget hårde boards - jo blødere bordet, jo bedre bliver det.

    • tips

    • Hvis du vasker knivene i opvaskemaskinen, skal du sætte dem på en måde, så de ikke knocker overhovedet. Knivene skal være i en del af maskinen og forblive på samme sted, fordi hvis de forbliver slående i plader og briller, vil knivene blive beskadiget.
    • Bemærk: Undgå at placere mere sofistikerede knive i opvaskemaskinen. Nogle vaskemidler vil have en negativ effekt på hærdet stål og andre dyre typer af knive.
    • Hvis du har brug for at opbevare knivene i en skuffe, lav papirskeder til dem, tag et stykke karton eller pap, og luk kniven stramt, så den ikke udsættes.
    • En anden ting er at vide, hvad du skal bruge til det, du forsøger at gøre. Hvis du forsøger at skære en fisk med en smørkniv, er det bedre at være på et behageligt sted, fordi du forsøger at skære fisken i et par timer. På den anden side, hvis du forsøger at skære knogler med en tynd knivkød, vil du ødelægge kniven på kort tid.

    advarsler

    • Tro det eller ej, det er mere farligt at bruge en kniv, der ikke er blevet skærpet korrekt. Det er meget sværere at arbejde med et stumt blad, samt øge risikoen for at det glider, og du ender med at skære dig selv.

    Nødvendige materialer

    Video: The Great Gildersleeve: Gildy Considers Marriage / Picnic with the Thompsons / House Guest Hooker

    • Køkkenknive
    • En fil (leveres med de fleste knivsæt)
    Del på sociale netværk:

    Relaterede
    © 2024 HodTari.com