I maj 1862 besejrede den mexicanske hær de franske styrker i slaget ved Puebla mod alle muligheder. I "Cinco de Mayo" (spansk 5. maj), mexicanerne hele verden fejre sejren af deres forfædre, og folk fra alle steder kan drage fordel af dagen for at nyde latinske kultur. Der er mange muligheder for at fejre Cinco de Mayo, som at dekorere dit hjem, lytte til latin musik og lave mad i traditionel mexicansk mad. Fortsæt med at læse og lære mere om festlighederne.
Lær mere om vigtigheden af Cinco de Mayo. Mange mennesker tror, at datoen markerer uafhængigheden af Mexico, men landet blev uafhængigt den 16. september. Cinco de Mayo fejrer sejr Mexico i Frankrig i slaget ved Puebla den 5. maj, 1862. Slaget var ikke vendepunktet mellem den mexicanske og franske konflikt, for invasionen af Frankrig lykkedes i 1863. Mexico var undertrykt i kamp.
Den franske hær blev betragtet som den største militærstyrke i verden, der forblev ubesejret i mere end 50 år. Mexicanske styrker var i undertal (4500 konto 6040), men lidt mindre tab (83 mexicanere døde, mod 462 franske død).
Sejr i kamp er hovedårsagen til fejringen i Mexico. I resten af verden, især i USA, er datoen brugt til at fejre mexicansk kultur.
Cinco de Mayo er også en god mulighed for at tale med mexicanske indvandrere i Brasilien. Spørg, hvor de kom fra, hvad de gør i livet, og hvad den mexicanske arv betyder for dem.
2
Klæd dig til ferien. Indeholder farverne i det mexicanske flag på kjolen (grøn, hvid og rød) eller blot vikle flaget af landet på hans skuldre for at komme ind i ånden af fest. Hvis du foretrækker, brug tøj inspireret af mexicanske traditioner eller skabt af mexicanske designere.
Instrumenter som guitar og maracas kan hjælpe med at fuldføre enhver fantasi.
Undgå stereotype mexicanske fantasier, da de ofte fremmer kulturel ufølsomhed og kan gøre andre ubehagelige.
3
Spil mexicanske sange. Den bedste mulighed for en Cinco de Mayo fest er at ansætte en mariachi band - det er en gruppe af traditionelt klædt Mexicans spiller klassiske sange. Hvis du har penge til at investere i festen, skal du kigge efter et mariachi band i området og leje det.
Hvis du ikke har mange penge at investere, skal du oprette din egen spilleliste med mexicansk musik til festen. Søg efter de mest berømte sange fra Mexico på Google eller et program som Spotify til at samle listen med de mest populære sange i Mexico i dag.
Video: 10 important aspects of AIP/Autoimmune paleo (Visual learning)
Monter mexicanske dekorationer. Dekorer væggene i huset med vimpler i farven på det mexicanske flag eller simpelthen hænge et flag af landet. Borddekorationer i farverne i Mexico kan også være et glimrende valg.
Kør en piñata for at føje et ekstra touch til festen. Du kan bruge det som dekoration eller som en vittighed for børn. I Brasilien er det svært at finde piñatas klar til at købe, så den bedste mulighed vil nok være lav din egen.
Brug farverne på det mexicanske flag på dit tøj og tilbehør!
Lamperne og lanterne er også fremragende mere traditionelle muligheder. Bare hent nogle dåser, sæt lys i dem og lav huller til lyset for at "lække". klik her for mere information.
5
Dans med dine venner og familie. Den mest kendte dans Cinco de Mayo er den mexicanske Hat Dance (Jarabe Tapatio), men der er også andre latinske specialiteter såsom salsa, rumba og folkedans. Du kan ansætte en danselærer til at undervise gæsterne, eller bare lære af nogle YouTube-videoer.
Del 2 Forbereder appetitvækkere, side retter og margaritas
1
Lav guacamole. Moa 3 spsk hakket hvid løg, 2 spiseskefulde koriander, 4 bjergegne peber og 1 tsk salt i et medium beholder at nå en cremet konsistens.
Skær 3 avocadoer i halvt med en skarp kniv. Fjern klumperne, men kast dem ikke i skraldespanden. Tag frugtpulpen med kniven og kast den i blandingen lavet i det foregående trin. Knead godt og rør med en ske, indtil en konsistent pasta er skabt.
Skær tomater (med skræl) i tynde strimler og læg dem (ca. 2/3 kop) i blandingen.
Sæt guacamolen i en beholder, der skal serveres. Kast lidt mere løg og tomat på toppen for at give en ekstra visuel effekt. Serveres straks med en frisk tortilla.
For yderligere oplysninger om forberedelse af forskellige typer guacamole, klik her.
2
Forbered en mexicansk mælkepudding. Forvarm ovnen til 150 ° C og tag en stor rund form. Bland blanderen 8 hele æg, 1 dåse kondenseret mælk og 1 tsk vanilje essens. Bland ingredienserne til glat og ensartet.
I en medium kasserolle anbringes 1 kop raffineret hvidt sukker. Lys varmen og rør til sukkeret bliver væsket. Sluk for varmen, når sukkeret begynder at blive brun og hæld væsken i kagen. Dæks sukkeret med mixeren af blanderen.
Sæt formen inde i en anden større form. Fyld den større med vand, indtil den dækker halvdelen af den første form. Tag de to til ovnen.
Bag pudding i ca. en time. Tjek det med jævne mellemrum ved hjælp af en kniv. Du skal blot lægge kniven i dejen - hvis den ikke klæber, er budding klar.
Server pudding. Tag ovnens form og lad den hvile i ca. en time. Når du er klar til at tjene, skal du placere en skål på hovedet over formen og dreje den om og holde pladen fast. Det kan være nødvendigt at ryste formen lidt for at løsne pudding. Klar!
Server en grøn sauce. Køb nogle Tomatillos (også kendt som mexicanske tomater i nogle steder) gennemsnit, tager de peelinger hænderne og skyl dem i varmt vand. Bland dem med 1 jalapeño peber, 5 bouches af hakkede koriander og ¼ kop vand. Sæt ingredienserne i en fødevareprocessor og slip dem til en ren konsistens. Overfør dejen til en plade.
Hak en hvidløg (du skal bruge ca. ¼ kop), læg den i en sigte og løbe under rindende vand. Ryst sikten for at dække hele løg med vand. Kaste det lige ind i pladen over den grønne sauce.
Forbered en majs på den mexicanske cob. Køb fire ører af majs og fjern deres skind, efterlad tipsene. Forvarm grillen eller komfuret over medium varme, og tilbered den blanding, der vil belægge majsen.
Bland ½ kop mayonnaise, 1 ½ kop fløde og ¼ kop hakket frisk koriander i en beholder med hånden eller ved hjælp af en træske. Når du er færdig med blandingen, sæt majsen på ilden.
Drej majsen kontinuerligt og opvarm alle sider af den. Fjern det fra ovnen, når majsens sider begynder at blive lidt brune.
Pass blandingen på majsen, mens den stadig er varm. Kast en parmesan over majsen til gratin, og til sidst klem et stykke citron.
5
Forbered den perfekte margarita. Den væsentlige ingrediens er tequila, fortrinsvis sammensat 100% ved agave. En god flaske tequila vil koste lidt dyrt, men investeringen vil være det værd. Du skal også købe en Cointreau likør, den bedste mulighed, da det ikke efterlader nogen smag i munden efter forbrug.
Tilsæt følgende ingredienser i et blandingsglas: 60 ml tequila, 30 ml Cointreau og 30 ml citronsaft. Tilsæt lidt knust is og ryste godt.
Tag et glas drikke og spred lidt citronsaft på kanten. Kast salt i en skål og gnid glasets kant ind i den.
Endelig læg ingredienserne i glasset. Dekorer med en citronskive eller en brusehoved. For mere information om forberedelsen, klik på her.
Del 3 Serverer et måltid
1
Forbered en traditionel mexicansk suppe. Bland 3 kopper mel, 2 kopper varmt vand og 1 spsk salt i en skål, ved hjælp af dine hænder til at danne en dej. Hvis batterien ser for tør ud, tilsættes varmt vand indtil det er blødt.
Dæk køkkenbordet med et lille ansigt. Placér dejen på modoverfladen og ælte indtil godt blandede ingredienser (ca. fem minutter).
Lav små bolde med dejen, ca. 5 cm bred. Tryk polka punkterne med dine hænder, indtil de er 2,5 cm tykke.
Sæt lidt olie i en pande og varm den over medium / høj varme. Stek begge sider af dejen til let brunet. Brug et håndtag eller en spatel til at dreje dem om og lad dem ikke fryse hver side.
Den mexicanske suppe kombinerer med næsten enhver skål. Serveres med kogte grøntsager, bøf, bønner, ost osv.
2
Forbered kylling fajitas. I en skål, bland 1/3 hakket frisk koriander, ¼ kop citronsaft, 3 fed hvidløg, 5 spsk olivenolie, 1 spiseskefuld stødt spidskommen, 1 teskefuld sukker tygget og ½ tsk salt. Derefter få 3 kyllingebryst (dessoados og uden hud) og læg dem på en flad overflade. Slå dem på med en kødhammerslag, indtil de er fint hakket (ca. 1,5 cm).
Placer kyllingebrystene i en plastikpose ved siden af de andre tilberedte ingredienser. Luk posen og afkøles for at marinere i en halv time.
Hvis du bruger en grill til at lave kyllingen, skal du slå den på den høje varme. Hvis du bruger en gryde, skal du placere den på ovnen med en lille olivenolie og tænd mediet / højvarmen. Placer kyllingen på grillen eller panden og kog i fem minutter på hver side, drej den med en gaffel eller en spatel.
Kontroller kyllingens indvendige temperatur med et kødtermometer. Sluk for varmen, når kyllingen er mindst 75 ° C, og lad den sidde i fem minutter. Skær kyllingen i tynde strimler.
Hæk derefter 1 rød peber, 1 grøn peber og 1 hvidløg. Sæt alle ingredienserne i en pande og kog indtil det er blødt. Rør godt!
Sæt kyllingestrimlerne på tortillerne. Tag løg og peber fra panden og læg dem på kyllingen. Server med cremefløde til smag. For mere information, klik på her.
3
Forbered en sloop. Opvarm en stegepande over medium / høj varme og tilsæt en spiseskefuld olivenolie. Når panden er varm, tilsæt ¼ kop hakket hvidløg og rør godt, indtil løget begynder at se gennemsigtigt. Derefter tilsættes 1 spsk chili pulver, 2 tsk kumin frø, 1 tsk paprika og ½ tsk cayenne. Bland godt!
Efter stegning krydderier og løg i et øjeblik, tilsættes ½ pund af oksekød. Sænk varmen lidt og lad kødet koge, omrør indtil det bliver brun.
Mens kødet er madlavning, bringe en anden til mediumvarmen med lidt olie. Når væsken er varm, sæt dejen i gryden. Når du stege dejen, tag to gafler og løft siderne af den for at opretholde form efter bagning. Gentag processen med alle masser.
Dejen vil være klar, når den er let brunet. Sæt dem på papirhåndklæde for at fjerne overskydende fedt, mens du slukker kødet ild og lad det køle af.
For at tjene, tag en smør af stegt taco og fyld den med den tilberedte kødblanding. Top med traditionelle mexicanske krydderier såsom hakkede tomater, salat og revet ost. Okay, nu skal du bare glæde dig!
4
Video: De dødes dag film
Forbered traditionelle enchiladas. Bræt en pande over medium varme og dæksel med lidt olie. Når olien er varm, tilsæt 600 gram af skinnesløst udbenet kyllingebryst. Sæson med en knivspids salt og peber og kog hver side af kyllingen i ca. syv minutter. Når brystet er klar, tilsæt 2 teskefulde spidsskumspulver, 2 teskefuld hvidløgspulver og 1 tsk mexicansk krydderier. Når krydderierne afhenter på kyllingen, fjern det fra varmen og lad det køle af på en plade eller plade.
I den samme gryde, der kogte kyllingen, steg 1 hakket rødløg og 2 fed hvidløg, hakket. Derefter tilsættes 1 kop majs, 5 hakkede grønne paprika og 4 hakkede chipotle peberfrugter. Bland godt og tilsæt 1 dåse tomatsauce. Rør godt og kog i endnu et øjeblik.
Placer 1 ½ kop enchiladasauce i en skål. Dyp tortillas i saucen, dækker dem helt med kød. Sæt derefter tortillaerne i blandingen og læg dem i en gryde. Dæk med lidt mere sovs og revet ost.
Forvarm ovnen til 175 ° C og bage tortillas i 15 minutter. Når de er klar, fjern dem fra ovnen og server med creme og hakkede tomater. For mere information, klik på her.
5
Forbered en lækker sort bønne burrito. Pak tortillamasserne i aluminiumsfolie individuelt og vend tilbage til den forvarmede ovn ved 175 ° C i 15 minutter. Mens de steges, opvarmes en stegepande over medium varme med 2 spsk vegetabilsk olie.
Når olien er varm, tilsæt 1 hakket hvidløg, ½ hakket rød paprika, 1 tsk hakket hvidløg og 1 tsk hakket jalapeño peber. Kog i to minutter, omrør lejlighedsvis. Derefter tilsæt en dåse af sorte bønner (skyllet og kogt) i blandingen og kog i yderligere tre minutter.
Tilsæt ca. 80 gram flødeost, terninger, i stegepanden. Spred cremen godt og kog i to minutter. Tilsæt en knivspids salt og 2 spsk hakket koriander, hvis det ønskes.
Placer den sorte bønneblanding i midten af hver tortilladegn, og tjen straks. For mere information om forberedelsen, klik på her.
tips
Forveks ikke Cinco de Mayo med Mexicansk Independence Day, som er 16. september.
En fremragende ide at fejre datoen ville være at arrangere en Cinco de Mayo fest i dit fællesskab. En parade med dekorerede biler er også en god mulighed!
advarsler
Husk at undgå stereotyper og offensiv repræsentation af mexicansk kultur. Indvandrere kan ikke lide kulturbevillinger meget. Har takt!
Sådan kalder du Mexico fra USA
Hvordan man laver æg salat med avocado i stedet for mayonnaise
Sådan tilberedes krydret mayonnaise
Øvelse af de fem principper for sundhed
Sådan rengøres dit værelse i fem minutter
Sådan spiller du Cinco Marias
Sådan fortæller du datoen på spansk
Sådan adresserer du et brev til Frankrig
Sådan skriver du en fem afsnit skrift
Sådan fejrer du livet af en elsket, der har forladt
Sådan laver du en telefonforbindelse til Mexico
Sådan flytter du til Mexico
Sådan får du en konsultation på Mayo Clinic
Sådan tilberedes ægte mexicansk mad
Sådan opretter du en femårsplan
Sådan kører du i Mexico uden problemer
Sådan skriver du en kritik i fem afsnit
Hvordan man studerer fem minutter før en test
Sådan gør du de fem grundlæggende positioner af balletten
Sådan tilføjes fem sammenhængende numre hurtigt
Hvordan man bliver gift i Mexico