Øl har været en stor drik i USA siden grundlæggernes fædre. Selv i Dry Law-perioden i USA var øl og alkohol begge stærkt ønskede. Ligesom ethvert nationalt produceret populært produkt med en rig historie kan øl være en kilde til patriotisme og national stolthed. Den amerikanske brygningsindustri har dog ændret sig drastisk over tid. Mere end 4000 bryggerier eksisterede i USA i 1873. To år efter, at Dry Law blev ophævet, fungerede kun 750 bryggerier i USA. I begyndelsen af 1980`erne var der kun 80 bryggerier i USA, og de seks øverste "makro" bryggerier i USA kontrollerede mere end 90 procent af amerikansk ølproduktion. De legitime amerikanske lagers, nogle produceret med ris og majs, blev primært produceret i løbet af den tid af de største bryggerier. Men den amerikanske bryggeriindustri begyndte at producere lækre håndlavede øl og unikke lagere.
I 2007 var der 1.463 bryggerier i drift, for det meste småbryggebryggerier. Men selv om der er en bred vifte af øl til rådighed i dag, er der en stigende tendens for bryggerier at blive købt af andre bryggerier. Mange af disse bryggerier er ikke amerikanske, og en øl, der engang var helt amerikansk, produceres nu af udenlandske virksomheder. Amerikanske bryggerier kan også producere øl, der synes at være fremmed. Der er flere faktorer, der kan lede nogen til at dømme en øl som virkelig amerikansk, så følg trinene herunder for at vælge en ægte amerikansk øl.
Vælg mærket øl, der er af interesse for dig. Ølmærket er blot navnet på den øl, der findes på sin etiket, såsom Sierra Nevada Pale Ale, Samuel Adams Boston Lager og Pabst Blue Ribbon.
Video: Work Stories (sooubway)
2
Video: What makes a good life? Lessons from the longest study on happiness | Robert Waldinger
Se efter omtale af et firma eller bryggeri og dens placering på øletiketten. Virksomheden kan være ens eller forskellig fra ølmærket, og placeringen giver en god ide om det. Miller Genuine Draft har Miller Brewing Company, Milwaukee, Wisconsin, opført på etiketten. Budweiser har Anheuser Busch, St. Louis, Missouri, opført på etiketten, og Pabst Blue Ribbon lister Pabst Brewing Company of Milwaukee, Wisconsin.
3
Søg efter firma ejendom, bryggeri eller mærke navn. Mange store og små bryggerier er ejendomme hos virksomheder, der ikke specifikt er opført på ølmærker. Nogle nationale bryggerier, der har været i drift siden 1800, som var helejet og drives af amerikanere, ejes nu og drives af udenlandske virksomheder. For at søge ejerskab af et bryggeri eller beslægtet selskab kan man besøge bryggeris officielle hjemmeside, foretage en online undersøgelse og kontakte bryggeriet eller beslægtet selskab. Det kan være nyttigt at kontakte bryggeriets virksomhedskontor, hvis der er nogen. I nogle tilfælde, som med Miller Brewing, kan det være svært at fastslå præcist, hvem den egentlige ejer eller kontrollerende enhed er. I så fald er det nyttigt at undersøge ejendomshistorien for bryggeriet og alle forbundne bryggerier, før man når frem til en konklusion om sikkerheden om ejerskab af et bryggeri.
Miller blev købt af South African Breweries PLC i 2002 og dannede SAB Miller.
Coors og Molson bryggerier i Canada fusionerede i 2005 for at danne MolsonCoors.
I 2007 dannede SAB Miller og MolsonCoors et joint venture, et joint venture, der danner Miller Coors. Pete Coors er præsident for det nye joint venture og ledere fra SABMiller og Molson Coors er også i vigtige lederstillinger.
Anheuser Busch blev erhvervet af InBev i 2008 og dannede Anheuser Busch InBev. InBev har hovedkontor i Belgien. Anheuser Busch InBev etablerede det amerikanske hovedkvarter i Anheuser Buschs oprindelige hovedkvarter i St. Louis, Missouri.
Firmaet Gambrinus (ikke øl) San Francisco, Texas, ejer bryggerier Brewing Shiner, Petes Wicked Ale, Bridgeport og Trumer Pils i USA.
Redhook og Widmer Breweries har slået sammen til at oprette et offentligt selskab, der hedder Craft Brewers Alliance. Redhook og Widmer, og derfor Craft Brewers Alliance, ejes i høj grad af Anheuser Busch InBev.
D. G. Yuengling og Son, det ældste driftsbryggeri i USA, ejes stadig af et medlem af Yuengling-familien. Det er beliggende i Pottsville, Pennsylvania.
August Schell Brewing Company er den anden ældste fungerende bryggeri i USA og har været i branchen i New Ulm, Minnesota siden 1860. Det drives af en efterkommer grundlægger August Schell og producerer et bredt udvalg af øl. De begyndte for nylig at købe kornbæltet.
Sierra Nevada Brewing ejes af amerikanske Ken Grossman. Han er medstifter af bryggeriet.
Anker Brygning, der har været i drift siden 1896, ejes af Maytag`s amerikanske Fritz Maytag, der engang ejede Maytag maskineri selskabet.
New Belgium Brewing Company er et amerikansk ejet og opereret selskab.
4
Find ud af, hvilket bryggeri der faktisk brygger øl. Ølmærket kan eller måske ikke angive det faktiske bryggeri, der producerer øl. Virksomheden, der ejer et ølmærke, kan ikke være, der rent faktisk laver øl. Det kan være nødvendigt at foretage en søgning online eller kontakte det firma, der ejer varemærket for at bestemme navnet på bryggeriet, der faktisk brygger øl. I mange tilfælde er øl, der ejes af udenlandske virksomheder, fremstillet i USA af amerikanske bryggerier.
Pabst Brewing Company er helt amerikansk, men det er et "virtuelt bryggeri", der ikke bryder øl fysisk. Pabst Blue Ribbon og mange andre ølmærker, der ejes af Pabst, fremstilles af Miller Brewing i Milwaukee. Pabst Brewing er teknisk set det største resterende ølfirma, der ejes af nordamerikanske.
Mackesons XXX Stout ejes af Whitbread, England, men fremstilles af Boston Beer Company i Cincinnati, Ohio. The Boston Beer Company bryder Samuel Adams øl. I så fald fremstilles en udenlandsk ejet øl på hjemmemarkedet af et velkendt amerikansk ølfirma. Imidlertid produceres ca. en tredjedel af Samuel Adams mærkebier under kontrakt af andre nationale bryggerier.
Trumer Pils er fremstillet i Østrig såvel som i USA, men alle Trumer`er, der er tilgængelige i USA, fremstilles i USA. Det amerikanske bryggeri er amerikansk ejet.
En "D. G. Yuengling and Son "har brugt Yuengling-øl i USA siden 1829 og brygger al sin egen øl.
De fleste amerikanske mikrobryggerier og større håndværksbryggerier fremstilles af amerikanske bryggerier, der udelukkende er nordamerikanske ejede. Disse bryggerier omfatter Sierra Nevada Brewing, Anchor Brewing og A New Belgium Brewing Company.
Nogle øl er lavet til at ligne håndværk øl, der er lavet af individuelle håndværk bryggerier, men faktisk brygges og ejes af større udenlandske bryggerier.
5
Bestem oprindelsen af de korn og humle, hvorfra ølen er produceret. Der kan ikke være rabiat måde med sikkerhed at fastslå oprindelsen af alle ingredienser, der bruges til at gøre en særlig øl, især da de amerikanske regioner, der er ideel til dyrkning af humle og byg er i nærheden af eller grænser op Canada. Men USA er langt de øverste nordamerikanske humleproducenter. Nordamerikansk byg dyrket kan også omdannes til malt i Canada og derefter sendes til USA til brug i brygning. USA og Canada kan anses for at have et fælles forhold. Med dette i tankerne kan anvendelsen af amerikanske ingredienser generelt vurderes.
Amerikanske øl er normalt lavet af hjemmelavet byg samt humle dyrket i Canada og USA. Ris og majs bruges ofte af større nationale bryggerier til at producere klare pilsners dyrkes normalt i USA, og majs har været brugt til at brygge øl siden kolonitiden. Ris er blevet brugt i mange år til at lave amerikansk øl. Det dyrkes normalt i USA, og majs er blevet brugt til at lave øl siden kolonitiden.
nationale bryggerier, der producerer ales lækrere og pilsnerøl tendens til kun at bruge byg malt, med undtagelse af hvedeøl, der er lavet med bygmalt og hvede malt. Mange af disse bryggerier, som den største indenlandske bryggerier, primært bruge byg og hvede og Canadian National (US), fordi det er lettere at erhverve og gårde kan endda være ejet af bryggerier (eller moderselskaber). Særlige europæiske og britiske bygmalter, hvedemalt og lignende ingredienser kan anvendes i små mængder for at give amerikanske øl ønskelige træk. De nationale øl har også tendens til at være lavet med internt voksede humle, som f.eks. Den kaskade sort, der giver unikke smag og aromaegenskaber til øl.
Nogle nationale bryggerier forbereder øl, der helt eller delvis fremstilles af importerede korn for at producere bestemte ølarter, der ikke kan udføres korrekt fra hjemmemarkedet. Nationale øl kan bruge importeret humle til at tillægge ølegenskaber af smag og aroma, som ikke tilbydes af nationale humle. Som et eksempel fremstilles Trumer Pils i USA med importeret byg og humle, da den fremstilles på samme måde som de østrigske Trumer Pils.
Video: What to do in ORLANDO, FLORIDA | International Drive 2018 - SO FUN!
6
Vejer fakta og dømmer. Amerikansk øl kan produceres i USA af et amerikansk selskab og fremstillet af ingredienser, der dyrkes i Nordamerika. Nogle af ingredienserne kan komme fra Canada, men det er tilsyneladende den normale måde at teste på den amerikanske bryggeriindustri. Amerikansk øl kan også laves hovedsageligt fra importerede ingredienser. Der kan være en eller anden grund til at give øl fortrinsret, der primært er fremstillet af husholdningsredienser, især på grund af at amerikanske ølarter blev skabt til dels på grund af de tilgængelige interne ingredienser. Øl, der brygges i USA af bryggerier ejet af udenlandske virksomheder, kan være ganske amerikansk i visse vigtige henseender. Det kan have været brygget i USA, og bryggerier som Miller, Coors og Anheuser Busch eksisterede allerede som fuldt amerikanske bryggerier i over hundrede år. Og mens øl er produceret i USA, støtter bryggerier amerikanske arbejdere og fortsætter med at brygge vigtige nationale øl. Selv ølmærker, der produceres i USA, men som ejes af udenlandske virksomheder, kan fortjener en fortjeneste, da øl er produceret i Amerika og fremstillet af amerikanere til amerikanere.
tips
De fleste bryggerier kan kontaktes via email, men mindre bryggerier svarer muligvis ikke.
advarsler
Ølfirmaer købes og sælges ofte, så skynd dig ikke til konklusioner eller diskreditere ølmærket eller bryggeriet, før du grundigt undersøger det og undersøger dets historie.
Øl funktioner involverer mere end det land, hvor det er lavet. At disbelieve en øl, bare fordi den ikke er amerikansk nok, kan føre dig til at ignorere nogle af de bedste øl nogensinde produceret i verden. Selv øl med en stærk amerikansk forening, som f.eks. Budweiser (før de købte InBev), blev udviklet af indvandrere fra Centraleuropa (fra det område, der nu er Tjekkiet), ved hjælp af opskrifter, som de bragte hjemmefra.
Sådan gemmer du øl
Hvordan man drikker Bourbon
Sådan begynder du at have kaffe
Hvordan man laver gær
Hvordan man vælger en naturlig øl
Sådan får du hurtigt drukket
Hvordan man ser ud som en amerikansk indianer
Hvordan man klæder sig i 80`ernes stil
Hvordan man klæder sig som amerikansk 1950s mode
Sådan laver du et amerikansk spil med papirstrimler
Sådan starter du et Micro Brewery
Hvordan man danner kugleflasker af kugle mærke
Sådan bestemmes værdien af gamle mønter
Hvordan man laver en overbevisende amerikansk accent
Forstå US Military Aircraft Nomenclature
Hvordan man laver gær
Sådan plejer du din amerikanske dukke hår
Sådan dateres et Bulova ur
Sådan foretager du internationale opkald fra USA
Sådan rengør du din amerikanske pige dukke