Sådan genopvarmes brød

Hvis du har købt en særlig brød hos bageren og tænke over, hvordan at genopvarme det uden at miste smag og konsistens, den bedste løsning er at varme det i ovnen i ca 15 minutter. Du kan genopvarme brød på komfuret, også, men nogle brød kan få lidt myg på denne måde (og ikke engang tænke på varme i mikrobølgeovn). Hvis du leder efter en klassisk og hurtig genopvarmning, ikke noget bedre end brødristeren.

indhold

Trin

Metode 1brug af ovnen

Video: karamel - nem opskrift på de lækreste hjemmelavede salt karameller
Video: bagels - sådan laver du bagels med spinat | annemette voss

Metode 2brug af ovnens mund
Metode 3making toast

trin

Metode 1
Brug af ovnen

Forvarm ovnen til 175 ° C. Dette er den bedste temperatur til opvarmning af brød. Højere temperaturer kan brænde brød hurtigt, og lavere temperaturer kræver mere tilberedningstid og kan tørre brød ud. Hvis du vil have det bløde interiør med en sprød skal, er idealet 175 ° C.

Det er bedst at skære brødet efter genopvarmning. Skiveskåret brød vil hurtigt varme op kan blive knust og hårdt, hvis du ikke tager sig af.
Men hvis du ønsker at gøre croutoner, kan du skive eller skære brødet i tern. Bland lidt smeltet smør, en knivspids salt og peber, hvidløg pulver og du har en stor akkompagnement til din salat.

Video: Karamel - nem opskrift på de lækreste hjemmelavede salt karameller

Video: BAGELS - Sådan laver du bagels med spinat | Annemette Voss

Wrap brød i folie. Dette beskytter skallen ved at forhindre, at den brænder, mens den indre del opvarmes. Hvis du forsøger at opvarme brødet uden papiret, bliver skorpen overophedet og bliver hårdt.

Sæt brød i ovnen i 10 til 15 minutter. For små eller fine brød såsom baguetter begrænser tiden til 10 minutter. For større og tykkere brød, lad i ovnen i 15 minutter, så centret har tid til at varme op.

Tag brødet ud af ovnen og server det. Server brød med det samme, så der ikke er tid til at afkøle igen. Genopvarmning af brødet tredje gang kan resultere i ikke så god smag og tekstur.

Metode 2
Brug af ovnens mund

Wrap brød i folie. Dette vil gøre opvarmningen ensartet og forhindre brødet i at blive brændt under genopvarmning.

Sæt brødet i en overdækket gryde. Brug en lille pande, men det passer til brødet. Læg låget på panden.

Sæt panden på lav varme. Den lave varme vil varme brødet forsigtigt. Lad det varme i ca. fem minutter, fjern derefter brødet og se om det er opvarmet helt. Hvis ikke, læg brødet i gryden igen og opvarm i et par minutter.

En alternativ metode er at pakke brødet og varme det i dampen i et vandbad. Pak omhyggeligt, så dampen ikke blødgør brødet. Denne metode vil ikke skabe crunchy skorpe, men er velegnet til malkekød, der er hårde og tørre.

Metode 3
Making Toast

Skær brødet. Brug en brødkniv til udskæring det tyndt nok til at passe i brødristeren, men har tyk til at blive brugt i en sandwich eller give til smør.

Husk at jo tyndere skiverne er, desto hurtigere vil de stege og jo mere crunchy de bliver.
Hvis du vil have tykkere skiver, som ikke passer ind i din brødrister, skal du bruge ovnen.

Skænk brød i en brødrister. Hvis du er på udkig efter en hurtig, nem og effektiv måde at toast brød, intet slår en brødrister. Placer brødet i brødristeren åbninger, indstille det ønskede niveau af brunfarvning, og sænke håndtaget, der sænker brød i brødrister og dreje. Når brødene kommer op, er de klar.

Vær opmærksom på, når du fjerner brød fra brødristeren. Hvis brødet er meget varmt, kan det være bedst at lade det køle lidt ned, inden du vælger det.
Sæt aldrig en kniv eller gaffel inde i brødristeren for at få brødet. Sluk brødristeren og fjern ristet brød.

Prøv at skære brød i ovnen. Dette giver et gourmetrør til brødet, da intet slår tekstur af ristet brød i ovnen. Tænd ovnens grill, og lad den forvarme. Sæt brødstykkerne i en bageplade. Placer bageplade under grillen i to til fem minutter, eller indtil brød er ristet, som du vil have det.