Hvordan man laver rumboller

Denne blanding synes ved første øjekast at være for flydende til at fungere som passende faste kugler. Du kan blive fristet til at tilføje tørre ingredienser for at gøre dejen mere tør. Vær ikke bange for. Følg disse instruktioner for at lave perfekte rumbolde.

indhold

Ingredienser
Trin
Tips
Advarsler

ingredienser

455 g bitter chokolade dråber
2/3 kop smør (kan erstatte med margarine, hvis du vil)
1 æg
1 ¼ kop florsukker
1 tsk instant kaffe (valgfri)
1/2 kop rum (lys eller mørk)
At drysses: Dyp i smeltede chokolade dråber, granuleret chokolade, kokosflager eller florsukker blandet med kanel (valgfrit)

trin

Tilsæt ingredienserne.

Smelt chokoladedråberne i et vandbad eller en mikrobølgeovn ved lav effekt. Vær meget forsigtig, hvis du bruger mikrobølgeovnen. Chokolade dråber har tendens til ikke at forekomme smeltet, og det er meget almindeligt at overophede dem. Syv minutter ind i den anden kraft, omrøring hvert par minutter, i en standard mikrobølgeovn er nok. Cool chokoladen.

Smør smørret eller margarinen, indtil det danner en creme og føj til de smeltede chokoladedråber.

Tilsæt æg og florsukker under omrøring konstant.

Gradvist tilføje rom.

Overfør blandingen i en beholder, der har lidt ledig plads indtil munden og dækslet med papirfolie eller et tæt låg. Lukning af beholderen er vigtig for at bevare alkoholen. Sæt i køleskabet i tre timer eller mere eller indtil blandingen er fast. Du kan lade blandingen køle over natten, hvis du vil.

Rull kugler af den størrelse du foretrækker, og rul dem i en plade med garnish for at afslutte dem. Du kan også tjene dem rene.

Opbevar dem i en lukket krukke i køleskabet. Du kan betjene dem lige fra køleskabet, da det er meget sjældent at fryse.

Klar.

tips

Hvis du ikke skal bruge et dæk, er det godt at sætte gryden med romkuglerne i en lille is eller en termisk taske for at undgå, at de smelter.
Romkuglerne, en af de store favoritter på festlighederne, blev opdaget af Paul W. Grignon, som ved et uheld satte for meget rom ind i hans ærefulde opskrift på romkugler - for meget samme, til deres børns glæde.
Dippning af romkuglerne i smeltede chokoladedråber skaber et hårdt lag, der forsegler romens smag og forhindrer dem i at smelte i din hånd.
Granuleret chokolade er et godt udsmykning. Du skal bruge to til tre pakker.
Denne opskrift tjener 10 til 15 personer. Det er let duplikeret eller tredobbelt, hvis det skal laves til jul.
Sæt bolde med velvasket hænder.

advarsler

Sæt kogende vand i et krus og sæt æget derinde i fem minutter, hvis du er bekymret for risikoen for salmonella. Det er sandsynligt, at mængden af alkohol i denne opskrift er nok til at dræbe eventuelle tilstande.
En lille, men skamfuld, brand kan skyldes overophedning af chokoladedråberne og kan resultere i, at du skynder en røgfyldt mikrobølgeovn til balkonen på din lejlighed, mens "underholdende" gæsterne.
Du ville skulle spise mange af disse romkugler for at nå den lovlige grænse for blodalkohol, men tag moderation, hvis du blander dem med en anden drik.

Del på sociale netværk:

Relaterede