Sådan serveres øl

På grund af dets høje kulsyreindhold slutter øl en unik udfordring, når den hældes fra en flaske eller tønde ind i et glas. Hæld hurtigt eller ukorrekt vil få øl til skum og danner en uappetitlig lag af "krave", eller skum på toppen af glasset, ofte overfyldte. På den anden side mister øl uden krave mange af dens smagsegenskaber. På grund af disse faktorer, såvel som forskellene mellem nogle stilarter øl, er det vigtigt at øve teknikken til at servere øl. Disse trin vil give retningslinjer for, hvordan man serverer øl, både fra flasken og til tønde.

indhold

Trin

Metode 1servering flaske øl

Video: se videoen, han vil drikke 1 hel liter Øl!

Metode 2servering af en tønde øl

Video: sådan laver du æbleflæsk
Video: slik serverer du øl som en robot
Tips
Advarsler
Nødvendige materialer
Kilder og citater

trin

Metode 1
Servering flaske øl

Vælg et glas rent øl. Generelt er et ølglas, som vil være rent, uden fedt eller snavs, og som passer til den type øl, der serveres.

Der er kopper til næsten hver øl stil - i stedet for at bruge et specielt udvalgt glas, brug et standard ølglas (475 ml).

Tilt ølglasset i en 45 grader vinkel ud fra en flad overflade, så den ene side af bunden stadig er fast på overfladen.

Placer ølflasken et par tommer eller flere tommer over midtpunktet på glasets skrånende side.

Video: Se videoen, Han vil drikke 1 hel LITER ØL!

Begynd at hælde i en hurtig, stabil strøm, så øl strømmer forsigtigt til glasets side uden sprøjt.

Niveauer ølglasets bund langsomt mod den flade overflade, hvorpå den hviler, når ca. en tredjedel af glasset er fyldt. Du bør planere glasset med en vis hastighed, når den er fyldt og med ca. 4 tommer krave.

Vent nogle få sekunder for kraven at lægge sig oven på ølen, før du drikker.

Metode 2
Servering af en tønde øl

Vælg et glas rent øl. Generelt et ølglas, som vil være rent, uden fedt eller snavs, og som vil være passende for den type drikkevare, der vil blive serveret.

Der er kopper til næsten hver øl stil - i stedet for at bruge et specielt udvalgt glas, brug en standardøl (475 ml).

Video: Sådan laver du æbleflæsk

Video: Slik serverer du øl som en robot

Tænd for kranen og lad øl køre i et par sekunder i en anden beholder for at slippe for meget pres eller en gammel øl.

Åbn hele vandhane på en måde, så ølstrømmen går hurtigt og støt ud til glassets side.

Placer ølglasset et par tommer eller flere tommer under hanen i en 45 graders vinkel.

Niveau ølglaset langsomt, da det fylder, så et lag af krave ca. 4 cm opstår på overfladen af drikken.

Vent nogle få sekunder for kraven at lægge sig oven på ølen, før du drikker.

tips

Ølkegler er forbundet med forskellige trykbeholdere med forskellige tryk, så på grund af dette skal du betjene et par øl, før du kan bestemme den korrekte afstand til at holde glasset under vandhanen, og hvis vinklen på 45 grader er for stor eller for lille for at opnå den ønskede krave.
Flaskeøl i flasker indeholder et lille gær i slutningen. Hvis du ikke vil drikke disse gær, skal du vente på, at øl bliver mørkere, når den løber ud og hurtigt stopper servering.