Sådan tilberedes en mokka kaffe

Hvad sker der, når du vil meget

indhold

Trin

Metode 1brug frisk kaffe

Video: caffe mocca

Metode 2brug af espresso

Video: kokekaffe
Tips
Advarsler
Nødvendige materialer
Video: mokkakanne

en mokka kaffe, men vil også have meget Bliv hjemme, i pyjamas og under dækker? Det viser sig at du skal gå i køkkenet og forberede det på egen hånd! Uanset at du har kaffe pulver eller espresso, kan du lave en mokka derhjemme, bruge mindre tid end nødvendigt for at klæde sig og forlade. Så hold din tegnebog og start med at læse trin 1 nedenfor.

trin

Metode 1
Brug frisk kaffe

Video: CAFFE MOCCA

Billede titel Lav en mokka kaffe drik Trin 9

Tilsæt ingredienserne. Her er hvad der kræves for at forberede en mokka med frisk kaffe:

227 ml frisk (eller øjeblikkelig)
1/2 kop mælk
1 spsk (15 g) kakaopulver
1 spsk (15 g) varmt vand
Sukker (valgfrit)
Flødeskum og kakao (valgfrit, til dækning)

Billedbetegnelse Lav en mokka kaffe drik Trin 1

Forbered så meget kaffe som du ønsker. For at få mokka til at se yummy og ligner dem, der laves i kaffebarer og kaffebarer, skal du bruge stærk ristet kaffe. Du kan også bruge instant kaffe, hvis du ikke har andet valg, men den friske er meget bedre.

For at gøre kaffen meget stærk tager den ca. fire teskefulde (60 g) kaffe blandet med 170 ml vand.

Lav en chokoladesirup med varmt vand og sødt kakaopulver. Kombiner sådanne ingredienser i lige dele og bland i en lille skål. To msk. (30 g) er nødvendige for en mokka.

I kruset blander chokoladesirupen med kaffen. Jo mere kaffe du har, jo mere chokolade sirup du skal sætte. Men glem ikke at forlade plads til mælk!

Billedbetegnelse Lav en mokka kaffe drik Trin 4

Varm mælken i dampen, ved ovnen eller i mikrobølgeovnen. Hvor meget? Nå, det afhænger af krusets størrelse. Noget omkring 1/3 eller 1/2 krus (fra 85 til 113 ml) er normalt for meget.

Mælken skal være mellem 60 og 70 ° C. Lidt varmere og mælken brænder og mister sin smag.

Billedbetegnelse Lav en mokka kaffedrik Trin 5

Fyld kruset med varm mælk. Hvis der er skum, hold det med en ske, så det er i toplaget over mokka.

Hvis du kan lide meget sød mokka, skal du sætte en teskefuld sukker i drikken, inden du fylder den med skummet.

Dæk det med flødeskum, et strejf kakaopulver og prøv det! Chokoladesirup, karamel eller endda kanel / sukker kombinerer meget godt med mokka kaffe.

Metode 2
Brug af Espresso

Billedbetegnelse Lav en mokka kaffedrik Trin 16

Tilsæt ingredienserne. Her er hvad der kræves for at forberede en mokka ved hjælp af espresso:

Espresso Roast (normal eller koffeinfri)
2 spiseskefulde (30 g) varmt vand
1 spsk (15 g) usødet kakaopulver
1 spiseskefuld (15 g) sukker
En knivspids salt
1/2 kop mælk (enhver type)
1 spiseskefulde sirup (valgfri)

Bland varmt vand, kakaopulver, sukker og salt direkte i kruset. Så vil smagen af chokolade være den "klassiske", som findes i de kaffebarer du kan lide. Det er så meget bedre end at hælde Hersheys chokolade sirup i caféen. Dette er barnlig ting.

Billede med titlen Lav en mokka kaffe drik Trin 3

Lav espresso. Det er nødvendigt at fylde halvdelen af kruset. Hvis du ikke vil have for meget koffein, er det en god mulighed at kombinere det med Espresso Roast koffeinfri eller bruge færre korn under forberedelse.

Sæt 1/2 kop mælk i dampkøleren (hvis du har hvordan man fordamper det, selvfølgelig). Ellers skal du bare hælde mælken direkte i espressoen og opvarme den i mikrobølgeovnen eller på ovnen til 70 ° C. Men hvis du har en espressomaskine, vil det nok også have et damprør!

Sørg for, at spidsen af damprøret ikke er for tæt på mælkens bund eller top. Det bør ikke luftes eller fuld af bobler og hverken brændes eller fordampes for meget. Processen skal tage cirka 15 sekunder - hvis du har et termometer, skal det stoppe ved ca. 70 ° C.
Er kruset ret stort? Så skal du fylde det med ca. 3/4 af en kop.

Tilsæt den dampede mælk til chokoladesirupen. Glem ikke at tage en stor ske og læg den på kanten af den dampede mælk, og hold skummet - det skal forblive i øverste lag, efter at mælken og chokoladen er blandet.

Når al mælk kommer ind i koppen, skal du bruge en ske til at fjerne skummet, efterlade det i øverste lag og jævnt, hvilket giver en drikkedækning.

Tilføj espresso, og det er det! Du lavede en mokka kaffe. Hvis du har aromatiseret sirup (karamel eller hindbær er gode muligheder), placer det på dette tidspunkt.

Video: KOKEKAFFE

Garnér med flødeskum og drys med kakao. Det er ikke nok at have god smag - udseendet skal også være meget attraktivt! Hvis du vil, top det med karamel, kanel, sukker, granuleret chokolade og endda en kirsebær - du bestemmer dig. Nu skal du bare drikke din mokka kaffe!

tips

Hvis du har en flødeskum, prøv at tilføje chokolade sirup til kaffen for at se ud som om den blev lavet professionelt, hvilket giver indtryk af at være kornet.
Hvis du foretrækker den frosne mokka, skal du blot placere is og kaffe i en blender og slå.

advarsler

Pas på ikke at opvarme noget over punktet. Kaffe kan få brændt smag eller brænde dig!
Pas på ikke at blive brændt.
Prøv forskellige typer sødestoffer for at finde, hvilke accentuerer smagen for dig. Der er nogle bekymringer for alle former for sødestoffer i spørgsmålet om sundhedseffekter, fra sukker til Splenda, NutraSweet (aspartam) og dets derivater.