HodTari.com

Sådan koges vand i mikrobølgeovnen

Har du brug for kogende vand til en eller anden opskrift eller drikke, men ikke at have det ved at bruge ovnen? Heldigvis kan en lille mængde vand nå kogepunktet i en mikrobølgeovn i løbet af få minutter, men ikke uden dens ulempe: uden den rette fremgangsmåde, der er en lille risiko (men reelle) for overophedning - et fænomen, hvor en masse damp frigives hurtigt og forårsager en udbrud af vand opad, hvilket kan forårsage forbrændinger. Så usandsynligt som dette er, tag bare nogle forholdsregler for at koge vandet i mikrobølgeovnen i fuld sikkerhed!

trin

Valg af en sikker mikrobølgebeholder

At vælge fartøjet er det første skridt i sikker brug af mikrobølgeovnen. Læs nedenstående tabel for at se, om materialet i dit fartøj er passende.

Sikkerhed af mikrobølger
materialeSikker til mikrobølgeovn?bemærkning
glasja
keramikja
Papirpladeja
Smørpapirja
De fleste metaller (herunder aluminiumsfolie og sølvtøj)Gør det ikkeMetaller kan forårsage gnister, der kan beskadige mikrobølgeovnen eller forårsage brand.
Sække, papir, brødGør det ikkeUd over risikoen for brand kan dette materiale udløse giftige gasser.
Vakuumcapped eller lukkede beholdereGør det ikkeSandsynlighed for eksplosion på grund af ophobning af dampe inde.
Engangsbeholdere (yoghurt kopper, margarine krukker etc.)Gør det ikkeDe kan smelte, antænde og / eller udsende giftige gasser.
Plast (Tupperware og beslægtede produkter, plastfilm mv.)Ikke anbefaletDer er (men ikke endelige) bevis for, at plastik, hvorfra disse beholdere fremstilles, når de anvendes i mikrobølgeovnen, frigiver toksiner, der forurener mad. Nogle af disse produkter er imidlertid fremstillet efter parametre, der gør dem sikre for mikrobølger.
StyrofoamIkke anbefaletLigesom i ovenstående punkt, kun visse typer Styrofoam giver ingen risiko, når de anvendes i mikrobølgeovnen.

Del 1
Kogende vandet sikkert

Billede med titlen Kog vand i mikrobølgeovnen Trin 1
1
Hæld vandet i en mikrobølgeovnskål eller skål. Kogende vand i mikrobølgeovnen er absurd nemt (selvom alle sikkerhedsforanstaltninger træffes). Sørg først for, at beholderen er lavet af et af de ovennævnte sikre materialer.
  • Brug ikke noget, der er lukket eller afkortet. Opsamling af dampe kan forårsage en farlig eksplosion.

  • Video: Sådan koger du perfekte ris - Opskrift #92

    Billede med titlen Kog vand i mikrobølgeovnen trin 2

    Video: Sådan koger du ris

    2
    Sæt en mikrobølge sikker objekt i vandet (noget ikke-metallisk, såsom en træske, hash eller ispind). Dette stimulerer vandet til at boble og forhindrer overophedning.
    • Overophedning opstår, når vandet passerer kogepunktet, men kan ikke på grund af manglende boblende punkter af "nukleering" (uregelmæssigheder, som dampen kan klæbe og danne bobler). Når vandet er forstyrret eller et kernepunkt dannes, stiger dampen pludseligt og forårsager en lille koge kogende vand.
    • Hvis du ikke har noget ikke-metallisk, som du kan sætte i vandet, skal du bruge en beholder, hvis indvendige er ridset eller skrællet. Disse dele tjener som kernepunkter.
  • Billede med titlen Kog vand i mikrobølgeovn Trin 3
    3
    Indsæt vandet i mikrobølgeovnen. Varm vandet i "trin" (aldrig større end et og et halvt minut), og rør altid vandet i intervallerne mellem dem, indtil kogen begynder. Selv efter disse anvisninger kan kogende vand ikke være så tydeligt i forhold til når det opvarmes på ovnen. Den bedste måde at sikre, at vand koger er at bruge et termometer. På havniveau er kogepunktet ved 100 ° C og reducerer jo højere højden.
    • Hvis materialet, som dit fartøj er fremstillet af, bevarer varmen let (såsom glas og keramik), skal du være forsigtig, når du fjerner den fra mikrobølgeovnen for at røre. Beskyt dine hænder med et parabol håndklæde eller ovn vanter.
  • Billede med titlen Kog vand i mikrobølgeovnen trin 4

    Video: Lékué Grød- og riskoger til mikroovn

    4
    Hvis målet er at sterilisere vandet, hold det kogende i længere tid. Sterilisering er navnet på processen med kogende vand, der længe er tilstrækkeligt til at fjerne eventuelle mikroorganismer. Til dette formål anbefales det at koge vandet kontinuerligt i mindst 1 minut (eller 3 minutter i højder større end 2.000 m).

    • Del 2
    Undgå farerne ved overophedning (flere tips)



    Billede med titlen Kog vand i mikrobølgeovnen trin 5
    1
    Varm ikke vandet i for lange perioder. Hvis du efter at følge ovenstående afsnit overhovedet bekymrer dig for overophedning, skal du bare tage et par trin for at fordoble din sikkerhed. Den største af disse kan være Varm aldrig vandet uafbrudt i lang tid. Ikke at stoppe processen for at røre vandet reducerer chancerne for, at det vil koge, hvilket igen øger chancerne for overophedning.
    • Time-out af hver "fase" af vandopvarmning kan variere afhængigt af mikrobølgeovnenes kraft. For at maksimere sikkerheden skal du starte med at opvarme vandet i 1 minut eller mindre. Afhængigt af hvor varmt det bliver, skal du indstille timeout for mere eller mindre.
  • Billede med titlen Kog vand i mikrobølgeovn Trin 6
    2
    Undgå meget glatte og regelmæssige overfladebeholdere. Den samme grund til, at det anbefales at placere en ikke-metallisk genstand i vandet eller brug af containere med ridser gør meget glatte beholdere til en dårlig ide. De største eksempler på, hvad man ikke skal bruge, er nye og meget polerede skåle af glas eller keramik, selvom andre materialer også kan forårsage problemer.
    • I stedet for en ny skål, brug en ældre og flosset, med synlige ridser i bunden, som tjener som kernepunkter til dampen.
  • Billede med titlen Kog vand i mikrobølgeovn Trin 7
    3
    Træk beholderen forsigtigt i slutningen af ​​opvarmningen. Så snart du forestiller dig, at vandet allerede er varmt nok, klap det fast på beholderens væg, før du fjerner det fra mikrobølgeovnen - for at beskytte dine hænder, brug et langt instrument at udføre dette trin.
    • Hvis vandet du er Overophedet, vil virkningen på kanten af ​​beholderen medføre, at vandoverfladen "eksploderer". Dette kan vådte indersiden af ​​mikrobølgeovnen, men forhindrer dig i at blive brændt.
  • Billede med titlen Kog vand i mikrobølgeovn Trin 8
    4
    Rør vandet med en lang genstand, mens den stadig er i mikrobølgeovnen. Stadig ikke sikker på, at vandet ikke er overophedet? Brug noget langt (en pind eller en stor spyd) til at røre vandet. Denne bevægelse skaber rum, hvor dampen kan samle og danne bobler - og hvis vandet virkelig er overophedet, vil det eksplodere eller begynder at koge pludseligt. Hvis ikke, tillykke! Det er sikkert at nærme vandet.
  • Billede med titlen Kog vand i mikrobølgeovnen trin 9
    5
    Vend ansigtet væk fra beholderen, indtil du er sikker på, at det er sikkert. Dette tip virker indlysende, men det er aldrig for meget at påpege: Du må ikke pege på dit ansigt mod vandet, så længe der er den mindste risiko for overophedning. De fleste skader forårsaget af overophedning sker, når folk tager vand fra mikrobølgeovnen og ser direkte på det. På en sådan afstand kan en pludselig udbrud forårsage alvorlige forbrændinger og i mere alvorlige tilfælde permanent tab af syn.

    • advarsler

    • Et krus vand uden noget inde i det, som et hashi, giver en stor risiko for overophedning, fordi der ikke er nogen fordybninger, hvor boblerne kan danne. At sætte et tandstikker i vandet kræver for eksempel ikke tid og kræfter, men kan spare dig for mange problemer.
    • Sæt aldrig en lukket beholder med vand i mikrobølgeovnen - det eksploderer som følge af opsamling af dampe, hvilket forårsager et smukt rod!
    Del på sociale netværk:

    Relaterede
    © 2024 HodTari.com