HodTari.com

Sådan laver du en Vodka Infusion

Lav din egen infusion med vodka er den bedste måde at tilføje et særligt tryk på og få en historie at fortælle med hver cocktail, mens du underholder nogen. Med din yndlings vodka i overflod, en flaske, noget frugt, en indsigtsfuld gane og fritid, kan du ændre en vodka og gøre den til din egen.

ingredienser

  • 750 ml vodka.
  • Ingredienser til infusion (frugt, peberfrugter, urter, bær osv.).

trin

Video: Kryddersnaps - Snaps - Infused Vodka

Billede med titlen Infuse Vodka med Flavour Trin 1
1
Vælg en smag. Bestem hvilken smag du vil give din vodka og få de frugter, bær, peber og urter du vil have i overflod. Brug følgende retningslinjer for infusion af ca. 1 liter vodka:
  • Til en frugt infusion, brug 1 til 3 dele afhængigt af størrelsen. Kig på størrelsen på to store æbler - 1 er normalt nok til større frugter (fx grapefrugt), men du skal bruge 3 til 4 for mindre frugter (abrikos, blomme osv.).
  • Til en infusion af friske urter, brug 1 til 2 håndfulde urt, afhængigt af deres styrke. Brug ca. halvdelen til tørrede urter eller krydderier.
  • For en infusion af bær, brug 2 til 4 håndfulde af dem.
  • Til en infusion af peberfrugter, brug så mange som du ønsker. Jo mere du bruger, og jo længere du går i infusion, jo mere krydret slutproduktet bliver.
  • Billede med titlen Infuse Vodka med Flavour Trin 2
    2
    Forbered ingredienserne. Vask alle friske ingredienser grundigt. Skær frugterne fint for at øge deres overflade og accelerere infusionen - fjern eventuelle klumper, frø eller stængler. Lad bærene hele, men knus dem ved at klemme dem forsigtigt - fjern eventuelle stængler. Kryd krydderurterne forsigtigt, da dette vil hjælpe med at frigive deres smag. Sæt alle ingredienserne sammen i en ren, lufttæt beholder (helst glas). Proportionerne for hver ingrediens, hvis du bruger mere end en, er et spørgsmål om personlig præference.
  • Billede med titlen Infuse Vodka med Flavour Trin 3
    3


    Gør infusionen! Fyld beholderen med vodka, forsegl den og læg den et sted sikkert og væk fra direkte sollys.

  • Video: Brøndums snapseekspert Susanne - Sådan laver du ingefærsnaps

    Billede med titlen Infuse Vodka med Flavour Trin 4

    Video: GummyBears Med Vodka l Cool Party Trick

    4
    Hold på. Tiden er ikke korrekt, men de fleste opskrifter indikerer to til fem dages infusion. I almindelighed vil citrusfrugter eller stærksmagende ingredienser infuse hurtigere, men blødere eller fibrøse smagsingredienser (vanilje pods eller frisk ingefær) kan kræve op til en uge eller mere. Heldigvis behøver du ikke gøre andet end at omgå beholderen. Nogle anbefaler to uger eller mere af infusion, men det er kun nødvendigt for en stor forsendelse, som dem der bruges i restauranter. En uge er mere end nok til en ordentlig infusion af en liter vodka.
  • Billede med titlen Infuse Vodka med Flavour Trin 5
    5
    Smag og nyd! De første forsendelser, du laver, er måske ikke den bedste, men med øvelse får du fat i det. Drikke, juster og prøv igen!

    • tips

    • Tilsæt ikke sukker til din infusion, medmindre det er nødvendigt at kompensere for en ekstremt bitter ingrediens. Naturlige smagsoplevelser har normalt ikke brug for dette, og hvis du foretrækker det, kan du altid blande det på tidspunktet for serveringen.
    • Lav en vidunderlig julevodka ved hjælp af tranebær (som efterlader vodkaen med en lyserød tint) og en vaniljepude til smag.
    • Brug friske frugter og ingredienser, ikke konserverede eller forarbejdede varer.
    • Vær kreativ! Der er en bred vifte af frugter og urter, som du kan blande, hver med sine egne egenskaber. Prøv og nyd:
      • Generelt godt accepteret: melon, fersken, jordbær, kirsebær, blåbær, hindbær, brombær, ananas, mango og vanille.
      • Sour: citron, lime, grapefrugt.
      • Det er tydeligt: ​​frisk ingefær, citrongræs, mynte, hvidløg, peber.
    • Hvis du finder din infusion for stærk, fortynd den med mere vodka og lad den være lidt mere infunderet.
    • Frugterne vil fortsætte med at modnes under infusionen. Fjern frugterne, før de bliver for modne eller brune, da dette vil påvirke smagen af ​​din opskrift. Udskift dem med friske frugter til dekorative formål.
    • Du kan også lave en infusion med gin, rum, whisky og endda brandy.
    • Prøv at sætte to kanelspidser og en halv vanillebønne. Efter to uger vil vodkaen have en stærk orange farve og en fuld smag og rig krydderier.
    • Prøv at bruge teposer eller kaffeposer for at få smagen af ​​din yndlingste eller kaffe.

    advarsler

    • Der bør ikke være lugt eller rester i beholderen, der anvendes til infusion. Du vil ikke have vodkaen til at tage hvad der var derinde før, som et vaskemiddel eller en beholder!
    • Hvis du skal vise infusionsflasken som en dekoration, skal du forberede dig på farven for at forlade frugten over tid. Så dine jordbær kan blive hvid som spøgelse!
    • Hvis du crush bærene før du tilføjer dem, vil dette efterlade væsken overskyet og unattractive.

    Nødvendige materialer

    • Container med forseglet hætte.
    Del på sociale netværk:

    Relaterede
    © 2024 HodTari.com