Sådan laver du en chokoladekage med rødbeder

Det er altid sejt at finde nye måder at gøre traditionelle ting som chokoladekage. Tilføjelse af rødbeder til en chokoladekage forbedrer ikke kun fugtighedsindholdet, men tilføjer også et strejf sukker til kagen, stigende sødme.

indhold

Ingredienser
Trin

Metode 1beet preparation

Video: barnemad chokoladekage
Video: sådan laver du chokoladekage med marcipan – konditorens favorit
Video: rødbede-chokoladekage - nem kage i en fart
Video: klassisk chokoladekage med rødbedepift

Metode 2lav kagen
Metode 3cake dækning

Tips
Ting du skal bruge

ingredienser

250g blødgjort smør
1 kop (250 g) sukker (superfine)
4 æg
1 kop (150 g) fuldkornsmel
1 kop (150 g) specialmel (der leveres med en skefuld bagepulver og ¼ af en spiseskefulde salt)
1/4 kop (25 g) kakaopulver
100 g mælkchokolade eller mørk chokolade
3 søde, små, hakkede rødbeder
Frost eller ganache (eller se forslag nedenfor)

trin

Metode 1
Beet Preparation

Video: Barnemad Chokoladekage

Billede med titlen Lav en chokoladebietkage Trin 1

Hak rødderne.

Billedbetegnelse Lav en chokoladebietkage Trin 2

Video: Sådan laver du chokoladekage med marcipan – Konditorens favorit

Kog rødderne til ømme (30 minutter til en time).

Billede med titlen Lav en chokoladebietkage Trin 3

Video: Rødbede-chokoladekage - nem kage i en fart

Video: Klassisk chokoladekage med rødbedepift

Stir i kogte rødbeder, æltning til mashed.

Metode 2
Lav kagen

Billedbetegnelse Lav en chokoladebietkage Trin 4

Forvarm ovnen til 170 ° C. Forbered bagepladen ved voksning eller spredning.

Billedbetegnelse Lav en chokoladebietkage Trin 5

Hakk eller gril chokoladen.

Billedbetegnelse Lav en chokoladebietkage Trin 6

Slør smør og sukker til glat og glat.

Billedbetegnelse Lav en chokoladebietkage Trin 7

Sprække æggene. Slå hvert æg en efter en.

Billedbetegnelse Lav en chokoladebietkage Trin 8

Tilsæt sigtet mel og kakao. Bland grundigt.

Billedbetegnelse Lav en chokoladebietkage Trin 9

Bland den hakkede eller revet chokolade med sukkerrørpuréen.

Billedbetegnelse Lav en chokoladebietkage Trin 10

Hæld dejen i bagepanden jævnt.

Billedbetegnelse Lav en chokoladebietkage Trin 11

Sæt det i ovnen. Bages i 40 minutter, og inden du tager det ud af ovnen, skal du holde et tandstikker eller en kniv i midten af kagen. Hvis det kommer ud rent, betyder det at det er klar.

Billedbetegnelse Lav en chokoladebietkage Trin 12

Fjern fra ovnen. Lad kagen i form i 5 minutter for at afkøle lidt. Vend derefter kagen op og ned på en anden måde for at afkøle helt, inden du sætter låget på.

Metode 3
Cake Dækning

Billedbetegnelse Lav en chokoladebietkage Trin 13

Tilsæt is eller glat glasur. forslag:

Chokolade belægning.
Sprøjt bare med florsukker eller i en form (brug et smørret eller lamineret papir og skær en model fra en sukkerroer til en form) - nogle rosenblad på toppen giver et godt finish.
Spred over kagen smeltet chokolade: til mælken, bitter eller hvid.
Beet cremeost (det er som en lyserød pasta, meget smuk!).
Cover med rød frugtklade.

Billede med titlen Lav en chokoladebietkage Intro

Hav det sjovt!

tips

Et alternativ til sukkerrørpuré er at bruge samme mængde sukkerroer, men skrællet og grillet. Tilsæt i samme trin som du placerer chokoladen i kageblandingen.