1
Lad kagen afkøles. Før frysning kagen til senere forbrug, lad det køle af. Hvis du bare bager en kage, vent omkring tre timer. Sæt din hånd forsigtigt for at sikre, at den er afkølet.
- Hvis du skal fryse en kage købt i en konfekturebutik eller en kage, der allerede er kold, spring over dette første skridt.
2
Tjek hvad slags kage vil fryse. De fleste kager fryser godt på grund af det høje fedtindhold. Hvis kagen ikke indeholder fedt (som lette kager), vil den ikke fryse rigtigt, så du bør undgå at sætte den i fryseren.
3
Vælg den rigtige emballage for at fryse den. Kagen skal beskyttes mod kondens, så det er vigtigt at bruge en fugtsikret pakke for at bevare sin smag og tekstur. Her er nogle muligheder:
- Plastemballage: Dette materiale er ret egnet, men det kan have brug for flere lag plastfolie for at forhindre fugt i at komme ind. Dette er en nem at gøre og rimeligt holdbar emballage.
- Aluminiumsfolie: Foliefolie er nok en af de bedste barrierer mod fugt, lys og bakterier. En af dens ulemper er at rive let.
- Placer den pakket kage i en metalskål, hvis det ønskes (beskytter kakens integritet, letter placeringen og giver endnu mere beskyttelse mod fugt og lugt, som f.eks. Kan udåndes af fisk og skaldyr).
4
Stræk emballagen efter eget valg på en plan overflade, helst i dit køkken. Tag bagepladen med kagen og drej den på hovedet. Kagen skal komme ud af det uden stor indsats.
- Hvis kagen ikke kommer ud straks, tag en kniv og læg den over kanten af bagpladen (mellem dens overflade og kagen).
- Hvis du allerede har fjernet kagen fra bagpladen, skal du springe over dette trin.
5
Pak kagen. Brug nu kun den emballage, der vælges til at pakke kagen. Sørg for at du har pakket det stramt, så der ikke er plads til, at luften forbliver mellem kagen og omslaget.
6
Sæt det i fryseren. Nu er kagen klar til at blive frosset. Sørg for, at der er plads nok i fryseren, og prøv ikke at placere det ud for fødevarer med stærke dufte (som f.eks. Skaldyr). Det kan absorbere lugten og endda smagen og derfor er den ideel til at få et sted, der ikke ligger tæt på andre fødevarer.
- Før du sætter kagen i fryseren, kan du endda rengøre den. Således er der mindre chance for, at det vil bevare smag og lugt.
7
Opbevar den i fryseren i en periode. En kage er normalt godt bevaret i et par måneder, men ikke meget længere. Selvom frosningen i første omgang bevarer fugtigheden af en bagt kage, har den tendens til at tørre ud efter to måneder i fryseren og vil få ændringer i smagen, hvis den fryses i fire måneder.
- Når du vil have frost, skal du blot fjerne den fra fryseren og lade den afrimme i ca. 40 minutter. Så læg så meget frosting du foretrækker.
Sådan laver du en gulerodskage
Sådan skæres en halv en halv kage
Sådan køber du kager
Sådan laver du tårtkage
Sådan laver du kaffe kage
Sådan laver du en hurtig og nem kage
Sådan laver du en simpel kage
Sådan laver du en kage
Sådan laver du en Bowl Cake
Sådan laver du en prinsesse kage
Sådan laver du en kølet Mango Cake
Sådan laver du en lagdelt kage
Hvordan man ved, om kagen er klar
Sådan gemmes en kage fast i form
Sådan laver du kage i Minecraft
Sådan skærer du dit bryllupskage
Sådan laver du en chokoladefudge kage