Sådan finansierer du en opskrift

Uanset om du starter en fødevarevirksomhed eller støtter en familie, er det vigtigt at vide, hvor meget et måltid koster. Problemet er, at med så mange ingredienser kan det være svært at bestemme den sande pris for en opskrift pr. Portion. Denne artikel hjælper dig med at bestemme prisen pr. Portion af en opskrift i ti enkle trin.

indhold

Trin

Metode 1regneark

Video: finansiering af behandling mod alkoholisme og andre misbrug

Metode 2online kalkulatorer

Tips
Nødvendige materialer
Kilder og citater

trin

Metode 1
regneark

Tag madkvitteringerne og kvitteringen.

Opret en kolonne. Lav en liste over de elementer, der er nødvendige til din opskrift, i en lodret kolonne på et stykke papir eller ark.

Opret et regneark, hvis du vil finansiere en række opskrifter. Dette kan fungere som en model og kan bruges til fremtidige omkostninger.

Opret tre nye kolonner. De skal være til højre for "Ingredienser", nemlig: "Mængde", "Omkostningsbestanddel" og "Omkostningsindtægt".

Brug opskriften til at bestemme mængden af hver ingrediens i din liste. For eksempel, hvis du har brug for fire æg, skriv 4 i "Mængde".

Video: Finansiering af behandling mod alkoholisme og andre misbrug

Fraktion af prisen på et produkt for hver vare individuelt (milliliter eller gram) ved brug af købsprisen. Normalt vil den købte mængde ikke blive brugt, så du skal opdele omkostningerne for at nå frem til en nøjagtig indtægt.

Restauranter bruger udtrykket `` Købsværdi at bestemme prisen på den købte vare, såsom en æske eller køb mælk.
Restauranter bruger udtrykket Enhedsværdi at bestemme prisen på en enkelt del af den pågældende vare.
For eksempel, hvis du køber 12 æg til $ 6 Købsværdi vil være $ 6 reais. Ved at dividere denne værdi med 12, vil en enheds enhedsværdi være $ 0,50 cent. Hvis du planlægger at bruge fire æg, koster denne ingrediens dig R $ 2 til din opskrift.

Skriv ned dine omkostninger Enhedsværdi "-kolonnen i kolonnen med overskriften" Omkostningsbestanddel ". Ved hjælp af det foregående eksempel skriver du $ 0,50 cent i den kolonne.

Multiplicér mængden efter kostprisen for ingredienserne i hver linje for at finde "Indtjeningsomkostninger" for den pågældende vare.

Udfyld "Indtægtsomkostninger" for hver af dine ingredienser.

Tilføj alle værdier i kolonnen "Indtægtsomkostninger" for at finde de samlede omkostningsindtægter. Skriv dette nummer nederst i kolonnen "Indtægtsomkostninger" og derefter "Ingredienser".

Billedets titel Kost en opskrift Trin 10

Beregn omkostningsomkostningerne pr. Del ved at dividere de samlede omkostninger ved indtjening med antallet af servicerede dele. Dette kaldes undertiden "Cost Portion". Klar!

Metode 2
Online kalkulatorer

Dette er et overblik over websteder og applikationer, der kan være nyttige. Du bliver nødt til at følge de mest præcise instruktioner for en bestemt konto.

Lav en konto på et websted eller en app, der gør alt dette for dig. For eksempel kan du prøve den gratis "Cookkeepbook" -service på https://cookkeepbook.com eller "Beregning af kostprisen ved måltidet" i https://recipecostcalculator.net/. Søg efter lignende websteder eller apps, hvis ingen af disse opfylder dine behov.

Billedets titel Kost en opskrift Trin 12

Tilsæt ingredienserne til det relevante sted eller på applikationen.

Billedets titel Kost en opskrift Trin 13

Konfigurer konverteringer. For eksempel svarer en teske til, hvor meget.

Billedets titel Kost en opskrift Trin 14

Tilføj købet.

Billedets titel Kost en opskrift Trin 15

Tilføj opskriften, og prisen vil blive vist.

tips

Du kan estimere prisen på nogle købte ingredienser, hvis du ikke har kvitteringen. Dette kan være tilfældet med essenser som salt og peber, og du kan kun tilføje to eller fire cent til den endelige værdi.
Nogle gange vil "Købsværdi" og "Enhedsværdi" være ens. For eksempel, hvis du bruger en håndfuld basilikum i din opskrift, behøver du ikke at bryde den i bestemte portioner.