Sådan tilberedes en Mint Julep

Mint Julep har været en populær drink i Derby-parterne siden 1938, da den første gang blev udført på Churchill Downs Racetrack i Kentucky Derby, en årlig turneringskonkurrence. Selv om der er mange variationer i vejen for at gøre, synes denne opskrift at være den mest almindelige.

indhold

Ingredienser
Trin
Tips
Advarsler
Nødvendige materialer

Serverer 10 til 12 portioner.

ingredienser

4 kopper Bourbon - ca. 1 liter
2 sprigs frisk mynte - ca. 40 små blade
1 kop destilleret vand
1 kop almindeligt hvidt sukker
Pulveriseret sukker (bruges til garnering)
Knust eller barberet is
Servering af appelsinskaller, valgfri

trin

Lav mintekstraktet.

Sæt 40 små, vaskede blade af mynte i en skål.
Hæld 90 ml Bourbon over mynteblade og lad dem bløde i 15 minutter.
Brug en sigte til at adskille Bourbon fra bladene til en anden skål.
Sæt arkene i papirhåndklæde og drej over skålen med Bourbon.
Sæt de samme ark igen i skålen med Bourbon og gentag de foregående trin flere gange.

Billede med titlen Lav et Mint Julep Trin 2

Lav en simpel sirup.

Sæt en kop sukker og en kop destilleret vand i en lille gryde.
Varm puljen på ovnen over lav varme, omrøring sukker indtil det er opløst helt.
Sluk for varmen og sæt panden ned for at afkøle.

Billede med titlen Lav et Mint Julep Trin 3

Bland og match.

Hæld det sukkede vand fra gryden og tre og en halv kopp Bourbon i en glasburk eller en stor skål.
Tilsæt en spiseskefulde mynteekstrakt til den tidligere fremstillede blanding. Gentag dette trin, indtil du når smagen og aromaen af mynte (tre spiseskefulde er den mest almindelige).
Hæld hele blandingen i en 1 liters flaske og sæt i køleskabet i 24 timer for at harmonisere smagene.

Billedbetegnelse Lav et Mint Julep Trin 4

Forbered og server.

Fyld halv glas eller sølvglas med is eller knust.
Sæt en kvist af mynte på siden af glasset og tilsæt mere is indtil du når to inches over mundingen af glasset.
Skær et halm med et saks, så det er to centimeter og en halv over glasets kant og indsæt det mellem isen. Bemærk: Drikke halmen forbedrer oplevelsen, da det tillader personen at nyde minens smag og aroma på samme tid.
Hæld den afkølede drik på isen "efter at et tyndt lag frost har dannet sig i glasset".
drys konditor s sukker over drikken og tjen straks. God fornøjelse!

tips

Oprindelsen af Mint Julep er uklar, men det menes, at det er blevet indført i den sydligste del af USA med en kaptajn Marryat, en britisk sømand, der var så meget af drikken, som han betragtes som "en af de mest lækre potions og insinuerer allerede opfundet. "
Hvis du bruger mynteblade til at garnere, skal du rive dem lidt, før du strænder med sukker, for at frigøre mere smag.

advarsler

Forbruget af alkoholholdige drikkevarer er ikke tilrådeligt for gravide og ammende kvinder, og det er ulovligt for dem under 18 år i Brasilien.
Vær forsigtig, når du opvarmer vandet på ovnen. Rør ved det eller panden, når det er varmt, kan forårsage alvorlige forbrændinger.
Drikk ansvarligt. Må ikke drikke før du kører eller engagere sig i aktiviteter, der kan forårsage fortrydelse og andre irreversible resultater.

Nødvendige materialer

2 små skåle
ske
Lille pande
si
Glas krukke eller stor skål
En liters flaske
Fælles kopper eller sølv kopper egnet til Mint Julep
sugerør
saks

Del på sociale netværk:

Relaterede