Sådan køler du en drink hurtigt

Vi har alle været igennem dette. Du inviteret nogle venner til en fest - eller ligefrem fyldte sine Husfæller - og indså, at der ikke kølede drikkevarer før ankomsten af gæster. Det du har i dine hænder er en reel nødsituation. Så hvordan fryser du dine drikkevarer og køler derfor hovedet af venner, der allerede er begyndt at tænke dig, er en dårlig fest? Fortsæt læsning for at finde ud af.

indhold

Trin

Metode 1frysning med saltvand og is

Video: sådan laver du din egen slush ice
Video: mokaÏ lagkage med hyldeblomst

Metode 2frosting med papirhåndklæde

Video: how-to: sådan laver du cocktailen japansk orkidó som er passer perfekt til sushi.
Tips
Advarsler
Nødvendige materialer

trin

Metode 1
Frysning med saltvand og is

Fyld en tyk glasskål med vand og is. Jo tykkere og temperatur-retentiske det er, desto bedre. Det skal være i stand til at opbevare blandingen af isvand og is. Tilsæt så meget is som muligt, men ikke nok til at gøre det flydende indhold af skålen overløb. En blanding af 50% vand og 50% is bør være tilstrækkeligt. Hvis du skal chill et eller et par drikkevarer, fint. Hvis du har brug for at slappe af mange drikkevarer, er det bedst at gøre dette ved hjælp af en køler eller endda dit badekar.

Tilsæt en kniv salt til vandet. En lille håndfuld bør være tilstrækkelig. Saltet adskilles fra dets natrium- og chlorioner. Vandmolekylerne, der er polære, vil orientere sig i overensstemmelse hermed. Dette giver arbejde, og dette arbejde kræver, at energien kommer fra vandets termiske energi, hvilket yderligere reducerer omgivelsestemperaturen.

Video: Sådan laver du din egen Slush Ice

Sæt drikkevarer i vand- og isopløsningen og rør dem hurtigt. Omrøring af drikkevarer vil hjælpe med at fjerne varmen fra dem og overføre den hurtigere til isopløsningen.

Video: MOKAÏ lagkage med hyldeblomst

Vent to minutter. Temperaturen skal være faldet dramatisk på meget kort tid. Hvis du skal fryse drikkevarer yderligere, rør dem i saltvand i et øjeblik eller to.

Hæld den kolde drikke i et glas. Nu skal hun være ved den ideelle temperatur for at slukke hendes tørst - og for hendes gæster. Bare vær forsigtig: hvis du lægger i løsningen en kulsyreholdige drikkevarer (ligesom sodavand), lad det sidde i et stykke tid, før den åbnes.

Metode 2
Frosting med papirhåndklæde

Grundigt suge et papirhåndklæde, der er stort nok til at krølle ind i din drink. Hvis din drink er lille, kan du bruge en halv towel- papirark, hvis det er større, skal du bruge en hel plade (eller måske to).

Video: How-to: Sådan laver du cocktailen Japansk Orkidó som er passer perfekt til sushi.

Sæt papirhåndklædet helt rundt om drikken. Prøv at sikre, at papirhåndklædet forbliver indpakket omkring drikken.

Sæt den indpakket drik i fryseren og vent 15 minutter.

Fjern drikken fra fryseren og nyd din iskold drink. Papirhåndklædet bliver delvis frosset - hold det i din drink, hvis du vil fortsætte med at slappe af det. Hvis du vil gøre drikken mere præsentabel, skal du fjerne papirhåndklædet fra det, før du serverer det.

tips

Sørg for, at du i det mindste tørrer toppen af dåsen med rent, drikkevand, før du drikker det. Saltet, der kan efterlades i låget af dåsen, kan saltet din drikke meget.
Mindre beholdere fryser hurtigere end større beholdere. De mindre beholdere har en overflade, som har større kontakt med isvandet per volumen. Små beholdere fryser også hurtigere, fordi de indeholder mindre væske.
Hvis du ikke har salt, er rent vand med is stadig mere effektivt end den is du bruger alene. Dette skyldes, at vand er en bedre temperaturleder end luft (ofte bedre). Is i sig kan ikke dække alle dele af drikkevarebeholderen.
Denne metode er overraskende bedre end blot at tilføje isterninger til den varme sodakop. Placering af isterninger direkte i drikken får det til at tabe gas og smag og fortyndes.
At lave kold luft cirkulær mellem isbiterne, prøv at sætte skålen i en pose og binde den. Drej skålen hver 15-30 sekunder for at røre drikkevarerne.
Hvis du ønsker at slappe vin hurtigt, kan saltet trick tage et stykke tid til at arbejde på grund af størrelsen og tykkelsen af flasken. Prøv at fylde et par glas vin og læg dem i en plastikpose til sandwicher, så de holder dem så langt væk fra luften som muligt. Sæt dem på isen i din fryser.
Hvis du ikke har rent vand til rådighed, skal du bruge bare is og rør drikkevarerne ind i det. Dette er bedre end bare at sætte drikkevarer i en køler med is stadig i posen, og gemme det i nogle hjørne eller i køleskabet. Luften, som er tæt, kan ikke absorbere og køre beholderens varme samt vandet.