Sådan laver du en cocktail

Vælg en anden type alkoholholdig drik for at forbedre smagen af ​​den første (valgfri). Nogle gange vælges en drink med lavere alkoholindhold for at forbedre smagen af ​​den første (normalt stærkere). Hvis du vil bruge to typer alkohol sammen, skal du sørge for, at deres smag er kompatible. Bland gin med lavt alkoholindhold øl produceret en forfriskende drik med citron og honning, samt blandingen af ​​øl og tequila resulterer i en "beergarita" (Beer margarita). På den anden side resulterer blanding af ouzo (en typisk græsk drink) med rødvin ikke i sådan en dejlig cocktail.

• Øl og vin cocktails bliver mere og mere populære. Forsøg at bruge øl ved at lave en simpel Panaché (limonade med øl) eller ved at lave vine, der forbereder en Calimocho (rødvin med koks). Prøv alligevel at forberede en Fransk 75, som kræver gin, mousserende, citron og sukker.

Køb en kvalitets shaker. For at blande ingredienserne skal du nok have en shaker. Selvom nogle cocktails, der indeholder destillerede drikkevarer, kun er ophidsede, de fleste andre drikkevarer bør smækkes ind i en cocktail shaker.

• Cocktails, der bærer frugtsaft, mejeriprodukter, æg, almindelig sirup, sur blanding eller enhver anden tyk komponent skal piskes.

Køb en doser. Dette er et nyttigt værktøj, hvis du planlægger at forberede cocktails med præcise målinger. Overvej dette: En cocktail, hvor man groft måler mængden af ​​alkohol eller saft kan blive for stærk eller for svag.

• Mange doser eller målekopper har 2 sider, som en slags timeglas. Den lille dispenser har normalt 30 ml kapacitet, mens den større har 60 ml volumen. Sådanne foranstaltninger letter fremstillingen af ​​cocktails med dobbeltdosis.

Kryd frugten eller urterne i bunden af ​​shakeren (valgfrit) inden du begynder. Nogle opskrifter vil ikke bede om macerated frugt, men nogle vil. En mojito for eksempel beder om macerated citroner og mynte at starte. Du skal blot lægge det anbefalede antal frugter og urter i bunden af ​​rysteren og maceratet med et slag eller håndtaget på en træsked. Macere for at fjerne alt juice fra frugten og knuse dem tilstrækkeligt.

Tilsæt saft og alkoholholdige drikkevarer i rysteren. Som anbefalet i opskriften skal du tilsætte væsken til shakeren.

Tilsæt isen derefter af væsker. Tilsæt isen kun, når den er klar til at slå, for ikke at fortynde cocktailen unødigt. Det er en fejl, mange mennesker gør. De lægger isen i begyndelsen og ikke i slutningen, fortynding af drikken.

Sæt hætten på rysteren og skak kraftigt i ca. 10 til 20 sekunder, eller indtil den bliver for kold til at holde den fast. Kraftig rystning vil blande alle ingredienserne i drikken og kombinere dem, så du ikke vil kunne smage en dominerende smag af juice og lidt alkohol eller omvendt.

Træk drikken i passende beholder. Forskellige drikkevarer kræver glas af forskellige typer. En martini, for eksempel, serveres altid i et glas martini, mens en mojito normalt serveres i et højt glas.

• Tag dig tid til at finde den mest passende beholder til din cocktail. Du kan endda tro, at det her er uhyggeligt, men der er mange mennesker, der tror, ​​at at vælge den rigtige kop er, hvad der sætter en god drink fra et medium.
• Hvis du planlægger at lægge salt i glasets kant - for eksempel en margarita - gør det før at servere cocktail. Det bliver sværere at salte fælgen efter at have hældt drikken.
• Hvis den pågældende opskrift kræver, at isen tilsættes efter at have ramt cocktailen, skal der tilføjes nye isterninger i stedet for dem, der anvendes i cocktailskakeren. Nye isterninger er større, hvilket betyder, at de ikke smelter så hurtigt, at fortynding af drikkevaren.

Tilføj "bitters" til cocktailpartiet (valgfrit). Bitters er dufte tilsat til mange drikkevarer (normalt whiskys) efter blanding. Den mest berømte bitters blanding er angostura.

Tilføj ornamenter til cocktailpartiet (valgfrit). Den valgte dekoration skal være egnet til den pågældende drikke. Som et eksempel følger en oliven på en spyd traditionelt med en martini.