HodTari.com

Hvordan man laver is uden mælk

Uanset om du er allergisk (a) mejeriprodukter, har laktose intolerance eller har vedtaget en vegansk kost, vælger ikke at forbruge mælk og mejeriprodukter betyder ikke, du kan aldrig opleve glæderne ved is igen. Brug af marshmallow, soja og ris som substitutter, du kan skabe en fantastisk løsning til at dræbe dine cravings.

ingredienser

  • Til chokolade marshmallow is:
    • Creamy Marshmallow - Se afsnittet "Advarsler", hvis du er veganer eller vegetar.
    • 28 g bitter chokolade uden tilsat sukker (kontroller for mælk i ingredienserne, se "Oplysninger")
    • 1 spiseskefulde af nogle smør erstatning, såsom vegetabilsk olie eller soja margarine.
    • En knivspids salt
    • Vanille essens
    • Dækning (valgfri)
  • Til vanilleis lavet med ris og sojamelk:
    • 250 g (1 kop) ris
    • 500 ml (2 kopper) sojamælk
    • 1 kanelstang
    • 1/2 citronskal
    • 8 spiseskefulde sukker
    • 1 spsk vanilje
    • 100 ml soja fløde
    • Chokoladesirup (kontroller for mælk i ingredienser, se "Oplysninger")
    • 8 hindbær
    • 8 chokolade chip cookies (kontroller for mælk eller æg i ingredienserne)
    • Udbytte: 4 portioner

trin

Metode 1
Chokoladeis lavet med marshmallow

Billede med titlen Gør Dairy Free Ice Cream Trin 1
1
Sæt chokolade og smør erstatning i en ildfast skål og bring til mikrobølgeovnen i 30 sekunder. Fjern fra mikrobølgeovn og rør indtil smeltet så meget som muligt. Tag mikrobølgeovnen i yderligere 30 sekunder, og gentag proceduren, indtil begge er helt smeltede. Rør til glat.
  • Billede med titlen Gør Mejeri Frisk Is Trin 2
    2
    Tilsæt en knivspids salt og vanilleekstrakt til smag.
  • Billede med titlen Gør Dairy Free Ice Cream Trin 3
    3
    Sæt en skefuld skumfid i skålen og rør omhyggeligt. Fortsæt med at tilsætte marshmallow og omrør, indtil blandingen får den ønskede konsistens til din is.
  • Billede med titlen Gør Dairy Free Ice Cream Trin 4
    4
    Fjern skeen, slikk den (hvis ønsket) og vent op til 5 minutter, før blandingen kommer til stuetemperatur.
  • Billede med titlen Lav Mælkfri Is I Trin 5
    5
    Tag til fryseren i 50 minutter. Efter den tid skal du fjerne din is, og hvis den ikke allerede er frosset, rør den helt og tag den tilbage til fryseren i yderligere 20 minutter.

  • Video: S'mores Is Uden Ismaskine - One Kitchen DK

    Billede med titlen Gør Mejeri Frisk Is Trin 6
    6
    Yderst velsmagende!

    • Metode 2
    Vanille is lavet med ris og sojamelk

    Billede med titlen Gør Dairy Free Ice Cream Trin 7
    1
    Kog risen i kogende vand i 5 minutter.
  • Billede med titlen Gør Dairy Free Ice Cream Trin 8
    2
    Dræn risen.


  • Billede med titlen Gør Mejerifri Ice Cream Trin 9
    3
    Bland risen med sojamelk, vanilje, sukker, kanel og citronhus.
  • Billede med titlen Gør mejeriprodukter fri is Trin 10
    4
    Bland blandingen med koge.
  • Billede med titlen Lav Mælkfri Is Cream Trin 11
    5
    Kog over medium varme i 15 minutter, omrør konstant.
  • Billede med titlen Gør Mejerifri Is Cream Trin 12
    6
    Tilsæt sojafløden og kog i yderligere 5 minutter.
  • Billede med titlen Gør Mejerifri Ice Cream Trin 13
    7
    Fjern fra varme.
  • Billede med titlen Lav Mælkfri Is Cream Trin 14
    8
    Fjern citronskræl og kanel.
  • Billede med titlen Lav Mælkfri Is Cream Trin 15
    9
    Slå blandingen i blenderen, indtil den tykner.
  • Billede med titlen Gør Mejerifri Ice Cream Trin 16
    10
    Placer blandingen i is eller enhver anden beholder efter eget valg, og lad det fryse i mindst 2 timer.
  • Billede med titlen Lav Mælkfri Is Cream Trin 17

    Video: FRÆK CHOKOLADEKAGE - UDEN ÆG & MÆLK

    11
    Server med chokolade sirup, hindbær og chokolade chip cookies.

    • tips

    • Tilsæt naturlig jordnøddesmør til smag i den varme marshmallow-blanding, inden du tager for at fryse for at give mere smag.
    • Du behøver ikke at sætte chokolade eller smør erstatning for marshmallow opskrift at træne. Disse ingredienser skaber en mindre humør og klæbrig tekstur og gør blandingsprocessen enklere.
    • Marshmallow skal have nok sukker til at gøre isen sød, men tilsæt sukker om nødvendigt.
    • For at frigøre isen kan du smøre formerne let med vegetabilsk margarin, før du lægger isen i dem. Derefter løbe en kniv gennem kanten af ​​formen for at bryde vakuumet ved spisningstidspunktet.

    advarsler

    • Nogle mærker kan indeholde mælkevariationer. Sørg for, at jordnøddesmør og chokolade indeholder mælk. Kig efter en bitter laktatfri chokolade. Hvis du ikke kan finde nogen, køb noget rent kakaosmør, tag det til mikrobølgeovnen og tilsæt kakaopulver til at lave din egen sukkerfri chokolade og mælk.
    • Marshmallow indeholder æggehvider. På grund af udgifterne bærer de fleste markedsførte marshmallows også gelatine i stedet for den faktiske marshmallow ekstrakt. Mange veganske veganer undgår gelatine, fordi det sædvanligvis stammer fra hover eller dyr knogler. Dog er gelatine komponenten af ​​en marshmallow, der giver den sin elastiske form og tekstur. Alternativt kan du prøve at finde veganske marshmallows på naturlige madbutikker eller online.
    Del på sociale netværk:

    Relaterede
    © 2024 HodTari.com