HodTari.com

Sådan koges Mini Corn

Mini majs er en slags sød lille majs, høstet på for tidlig stadium. Det kan spises rå eller bruges som ingrediens i andre retter, såsom orientalske fritter. Mini majs kan også koges og serveres isoleret.

ingredienser

skoldet

Aflever en eller to portioner

  • 1 kop (250 ml) mini majs.
  • Vand.

kogt

Aflever en eller to portioner

  • 1 kop (250 ml) mini majs.
  • Vand.
  • 1 tsk (5 ml) salt (valgfrit).

Damp Kogte

Aflever en eller to portioner

  • 1 kop (250 ml) mini majs.
  • Vand.

sauter

Aflever en eller to portioner

  • 1 kop (250 ml) mini majs.
  • 1 msk. (15 ml) olivenolie.

stegt

Aflever en eller to portioner

  • 1 kop (250 ml) mini majs.
  • 2 spiseskefulde (30 ml) hvedemel.
  • 2 spiseskefulde (30 ml) majsstivelse.
  • 1/2 tsk (2,5 ml) chili pulver.
  • 1/8 tsk (0,5 ml) hvidløgspulver.
  • 1/4 tsk (1,25 ml) salt.
  • 2 til 4 spiseskefulde (30 til 60 ml) vand.
  • Vegetabilsk olie.

braisert

Aflever en eller to portioner

  • 1 kop (250 ml) mini majs.
  • 1/2 kop (125 ml) kylling bouillon eller vegetabilsk bouillon.
  • 1 til 2 teskefulde (5 til 10 ml) sojasovs.
  • 1/2 tsk (2,5 ml) salt.
  • 1/4 tsk (1,25 ml) jordet sort peber.

stegt

Aflever en eller to portioner

  • 1 kop (250 ml) mini majs.
  • 1 spiseskefrit (15 ml) sesamolie.
  • 1 tsk (2,5 ml) salt (valgfrit).

I mikrobølgeovnen

Aflever en eller to portioner

  • 1 kop (250 ml) mini majs.
  • 2 spsk (30 ml) vand.

trin

Før du begynder: Forbered mini majs

Billede med titlen Cook Baby Corn Trin 1
1
Vask kornet. Skyl minikornet i koldt rindende vand og tør det med rene papirhåndklædeplader.
  • Den friske mini majs kan have hår på ørerne. Det skal fjernes under skylning.
  • Hvis du bruger frosne minikorn, skal du tine det og skylle isaffaldet, før du bruger det.
  • Hvis du bruger minikonserves, skal du tørre væsken og skylle grundigt inden brug.
  • Billede med titlen Cook Baby Corn Trin 2
    2
    Fjern de tykke ender. Med en skarp køkkenkniv skæres de tykke ender af stammen fra hver spids. Resten af ​​spissen kan efterlades intakt.
    • Fordi det er lille, er minikornet normalt kogt og serveret hele. Men hvis du ønsker det, kan du klippe det i terninger eller i halvdelen. Husk at mini majs, når den skæres, tager mindre tid at lave mad.

    • Metode 1
    skoldet

    Billede med titlen Cook Baby Corn Trin 3
    1
    Kog vandet. Fyld to tredjedele af en lille eller medium pande med vand. Kog vandet over medium eller høj varme.
    • Mens vandet koger, fyld en medium eller stor skål med vand og is. Skal skålen udskilles til senere brug.
  • Billede med titlen Cook Baby Corn Trin 4
    2
    Kog majs i 15 minutter. Tilsæt majs til kogende vand. Efter ca. 15 minutter skal du dræne vandet og fjerne majsen fra gryden.
  • Billede med titlen Cook Baby Corn Trin 5
    3
    Overfør majsen til vandet med is. Dyp majs i skål med isvand og lad i 30 til 60 sekunder.
    • Isvandet vil afbryde tilberedningsprocessen, så majsen ikke blødgøres yderligere og holder den sprød.
  • Billede med titlen Cook Baby Corn Trin 6
    4
    Server eller brug som ønsket. Afløb vandet og tør det mini majs. Det kan serveres enkeltvis eller bruges i opskrifter.
    • Den pocherede minikorn kan tilsættes til kold pasta, salater og andre kolde retter.
    • Det kan også føjes til varme retter fra sidste øjebliks madlavning. Majsen bliver delvist kogt, så det bliver ikke nødvendigt at lave mad meget længere.

    • Metode 2
    kogt

    Billede med titlen Cook Baby Corn Trin 7
    1
    Kog vandet. Fyld to tredjedele af en lille eller medium pande med vand. Kog vand på medium / høj varme.
    • Tilsæt salt til vandet efter kogning, hvis det ønskes. Dette vil give majs mere smag under madlavning. Tilsæt ikke salt før kogning, da dette vil få vandet til at tage længere tid at koge.
  • Billede med titlen Cook Baby Corn Trin 8
    2
    Kog i fire til fem minutter. Tilsæt mini majs til kogende vand. Dæk panden og kog den over medium varme, indtil kornet har en blød og sprød tekstur.
    • Det bør være muligt at bore kornet med en gaffel, men det er vigtigt, at det stadig er lidt knap. Må ikke lave mad ud over dette punkt.
  • Billede med titlen Cook Baby Corn Trin 9
    3
    Serveres. Dræn vandet og server majsen, mens det stadig er varmt.
    • Du kan servere det med smeltet smør og endda smør smørret med friske urter.
    • Ophold kan opbevares i en lukket beholder i køleskabet, men forsøg at bruge dem om en dag eller to.

    • Metode 3
    Damp Kogte

    Billede med titlen Cook Baby Corn Trin 10

    Video: Sådan vejer politiet din campingvogn - tips fra Dansk Camping Union

    1
    Kog vandet. Fyld en gennemsnitlig gryde med 5 cm vand. Kog over medium høj varme.
    • Sørg for, at dampkogekassen passer i mundingen af ​​panden. Kurven skal være over panden uden at læne sig mod bunden.
  • Billede med titlen Cook Baby Corn Trin 11
    2

    Video: Arame tang m. mandler & majs

    Tilsæt majs til kurven. Sæt majs i kurven og læg kurven over mundingen af ​​panden med kogende vand.
    • Spred stifterne jævnt for at sikre, at de alle tilberedes jævnt.
  • Billede med titlen Cook Baby Corn Trin 12
    3
    Kog i tre til seks minutter. Dæk kurven og pande med passende låg. Lad majsen koge, indtil den har en lidt blød konsistens.
    • Stik kornet med en gaffel for at kontrollere, om den er kogt. Gaffelen skal perforere let, men det er vigtigt, at maden stadig er lidt knap. Ved at overvinde dette stadium kan majsen blive klumpet og med en ubehagelig konsistens.

  • Video: Aebleskiver with Nutella and Banana Recipe

    Billede med titlen Cook Baby Corn Trin 13
    4
    Serveres. Fjern majsen fra varmen og server den, mens den er varm.
    • Du kan servere mad med smør eller lidt olivenolie.
    • Opbevar rester i en lufttæt beholder i køleskabet og prøv at forbruge dem om en dag eller to.

    • Metode 4
    sauter

    Billede med titlen Cook Baby Corn Trin 14
    1
    Varm olien. Tilsæt en spiseskefuld (15 ml) madolie til en mellemstore stegepande eller pande. Sæt skillet over medium varme eller høj varme.
    • Olivenolie anbefales, men du kan også bruge andre madolie. Nogle alternativer er vegetabilsk olie, rapsolie og solsikkeolie.
  • Billede med titlen Cook Baby Corn Trin 15
    2
    Kog i to til fire minutter. Tilsæt majs til den varme olie. Kog, omrør kontinuerligt, indtil fødevaren har en blød konsistens og et let gyldent udseende på alle sider.
    • Korn skal have en blød konsistens, når den bores med en gaffel, men det er vigtigt, at det stadig bevarer en del af skarpheden.
  • Billede med titlen Cook Baby Corn Trin 16


    3
    Serveres. Tøm olien og server majsen stadig varm.
    • Olien smager majs, så du behøver sandsynligvis ikke at tilføje smør. Hvis det ønskes, kan du tilføje friske urter eller en pinch peber.
    • Opbevar rester i en lufttæt beholder i køleskabet og brug op til en dag eller to.

    • Metode 5
    stegt

    Billede med titlen Cook Baby Corn Trin 17
    1
    Forvarm olien. Hæld ca 5 cm vegetabilsk olie i en pande. Varm over medium eller høj varme, indtil olien når en temperatur på 175 ° C.
    • Kontroller olietemperaturen med et frittermometer. Hvis olien ikke er varm nok, kan dejen være gennemblødt før tilberedning af majs, og hvis det er for varmt, kan dejen brænde før kornet madlavning.
  • Billede med titlen Cook Baby Corn Trin 18
    2
    Bland dejen. Mens olien opvarmes, kombineres melet, majsstivelsen, chilipulveret, hvidløgspulveret og saltet. Tilsæt nok vand til blandingen for at opnå en tynd pasta.
    • Denne dej er grundlæggende, men du kan ændre krydderierne som ønsket for en stærkere eller lettere smag.
  • Billede med titlen Cook Baby Corn Trin 19
    3
    Sug kornet i dejen. Dyp majskålene i dej, i portioner. Ved hjælp af en gaffel drejes spidserne for at dække dem helt.
  • Billede med titlen Cook Baby Corn Trin 20
    4
    Steg majs i to til fire minutter. Tilsæt flere pigge til den varme olie. Stek til gyldenbrun på begge sider, og drej dem under processen.
    • Fortsæt stegning adskilte portioner for at undgå at fylde panden. Olietemperaturen falder lidt, når majs tilsættes. Tilføjelse af for mange spidser kan medføre, at temperaturen falder for meget, hvilket hæmmer madlavningen.
  • Billede med titlen Cook Baby Corn Trin 21
    5
    Afløb og server. Ved hjælp af en perforeret sked overføres majsen fra den varme olie til en skål med papirhåndklæde. Vent et par minutter og spis majsen stadig varm.
    • Det er svært at opbevare stegte majsrester, da det sandsynligvis bliver soggy, hvis det opvarmes efter køling. Men om nødvendigt kan du opbevare rester i en lufttæt beholder i køleskabet og forbruge dem i op til en dag.

    • Metode 6
    braisert

    Billede med titlen Cook Baby Corn Trin 22
    1
    Bland bouillon og krydderier i ilden. Hæld kylling bouillon eller grøntsager i en medium stegepande. Tilsæt sojasovs, salt og peber, og kog over medium eller høj varme.
  • Billede med titlen Cook Baby Corn Trin 23
    2
    Kog majs i tre til seks minutter. Tilsæt majs til bouillon og reducer varmen til medium eller lav. Dæk panden og kog, indtil kornet har en blød og sprød konsistens.
    • Det kan være en god ide at dreje majs under madlavning. Dette vil hjælpe med at distribuere bouillon smager mere jævnt.
    • Kog ikke majsen ud over det anbefalede trin. Den skal have en blød konsistens, når den stanses med en gaffel eller bidt, men det er vigtigt, at det stadig bevarer skarphed.
  • Billede med titlen Cook Baby Corn Trin 24
    3
    Serveres. Fjern majs fra bouillon og tjen det stadig varmt.
    • Opbevar rester i en lufttæt beholder i køleskabet og forbruge i op til en dag eller to.

    • Metode 7
    stegt

    Billede med titlen Cook Baby Corn Trin 25
    1
    Forvarm ovnen til 200 ° C. Når ovnen er opvarmet, skal du dække bagningsskålen med non-stick aluminiumsfolie.
  • Billede med titlen Cook Baby Corn Trin 26
    2
    Tilsæt majs og olie. Sæt majs på bagepladen og vand ørerne med sesamolie. Olien skal tilsættes forsigtigt, spredes jævnt ved hjælp af en gaffel.
    • Hvis det ønskes, tilsættes også lidt salt for at give mere smag.
  • Billede med titlen Cook Baby Corn Trin 27
    3
    Bages kornet i 20 til 25 minutter. Sæt majsen i den forvarmede ovn og kog den til glat og et let gyldent udseende.
    • For majsen at gælde jævnt, ryste og dreje ørerne lejlighedsvis under processen.
    • Ideelt set bør majsen være blød og sprød. Hvis du bager for meget, kan maden få soggy.
  • Billede med titlen Cook Baby Corn Trin 28

    Video: Jamie's Perfect Roast Potatoes

    4
    Serveres. Fjern kogt majs fra ovnen og tjen stadig varmt.
    • Opbevar rester i en lufttæt beholder i køleskabet og forbruge i op til en dag eller to.

    • Metode 8
    I mikrobølgeovnen

    Billede med titlen Cook Baby Corn Trin 29
    1
    Sæt majset i en mikrobølge-sikker beholder. Fordel et lag majs på en mikrobølgefri, lavvandet beholder. Hæld vand over majs.
    • Dæk beholderen med låget eller med en mikrobølge-sikker plastfolie.
  • Billede med titlen Cook Baby Corn Trin 30
    2
    Kog i mikrobølgeovnen i to til syv minutter. Majsen skal koges ved høj effekt, indtil den har en blød, sprød konsistens.
    • Den nøjagtige tilberedningstid afhænger af majsens type og størrelse. Hermetisk majs er forkogt, så to minutter skal være nok. I små portioner kan friske eller frosne majs tage tre til fire minutter, og i større portioner kan det tage syv minutter. Kontroller majs hver og to minutter for at forhindre overkogning.
  • Billede med titlen Cook Baby Corn Trin 31
    3
    Serveres. Tøm vandet og server majsen stadig varmt.
    • Om ønsket, server majsen med smeltet smør.
    • Opbevar rester i en lufttæt beholder i køleskabet og forbruge i op til en dag eller to.

    • Nødvendige materialer

    præparater

    • Afløbsbakke.
    • Papirhåndklæder.
    • Kniv.

    skoldet

    • Medium pan.
    • Stor skål.
    • Afløbsbakke.
    • Papirhåndklæder.

    kogt

    • Medium pan.
    • Skje boret.

    Damp Kogte

    • Medium pan.
    • Steam madlavning kurv.

    sauter

    • Medium gryde eller wok pan.
    • Spatel eller træske.

    stegt

    • Heavy pan.
    • Termometer til stegning.
    • Fork.
    • Medium eller stor skål.
    • Skje boret.
    • Papirhåndklæder.
    • Parabol.

    braisert

    • Gennemsnitlig stegepande.
    • Skje boret.

    stegt

    • Bagning bakke.
    • Aluminiumsfolie.
    • Fork.

    I mikrobølgeovnen

    • Beholder til mikrobølgeovn.
    • Plastfolie til mikrobølgeovn.

    Kilder og citater

    Vis mere ... (3)
    Del på sociale netværk:

    Relaterede
    © 2024 HodTari.com