Denne mad bliver kendt og hurtig, positivt og negativt - indtil hans officielle hjemmeside spørger besøgende om de elsker eller afskyr marmit. Marmite er et populært gærkstrakt i Storbritannien og har en stærk smag. Hvis du er en marmitekortfan eller bare en, der vil lære at spise det, er der flere tips, tricks og opskrifter, du kan bruge til at få det bedste ud af det - med de rigtige strategier, hvem ved du måske endda blive fan fra marmit!
Toast, vand og salt krakkere eller salte kager (valgfri)
At lave marmite som hovedret
Marmite
2 skiver toast (hvid eller hel)
1/2 kop kirsebær tomat
5-10 agurk skiver
Rød chili (skåret i julienne)
2 eller 3 stykker blomkål eller broccoli
2 æg (kogte)
trin
Metode 1 Overlev smagen af marmiten
1
Spred marmiten godt. I Storbritannien og andre steder, hvor marmite er populær, er det typisk spises med ristet brød, saltine kiks og andet bagværk. Da den har en stærk smag af saltgær, bliver den normalt brugt i små mængder selv af dem, der elsker det. Hvis du skal passere marmiten på brødet, skal du ikke tage en skefuld som du ville med gelé eller ostemasse, men lidt (mere eller mindre hvad du ville sætte tandpasta på penslen).
Ideelt set når du passerer denne lille smule marmit på brødet, har den et meget tyndt lag nok til at farve overfladen. Forlad ikke en bemærkelsesværdig tykkelse i laget af marmit, da dette vil efterlade en meget stærk smag.
2
Video: Hotteok filled with vegetables & noodles (Yachae hotteok: 야채호떡)
Bland marmiten med smør (eller andet cremeagtigt stof) for at fortynde smagen. En af de mest almindelige ingredienser, der bruges til at blande med marmit, er smør, især når det bliver spist med brød. Den bløde, cremede smag af smørret passer godt sammen med den salte og stærke smag af marmiten. Hvis du afskyr marmit, så prøv at lægge en generøs mængde smør før eller efter at du sender den - jo mere du bruger, den mindre stærke smag af marmit. For mange mennesker gør dette det mere behageligt at spise.
3
Video: Adventures on Oshima Island, Japan
Tag små bid. Væn dig til marmite er som at forsøge at koge en SAPO: hvis du spiller i en kogende gryde med vand, vil det springe ud, men hvis du sætter det i en gryde med varmt vand og øger ilden efterhånden, han ikke gjorde vil indse det bliver kogt, indtil det er for sent! Så i stedet for at prøve at tage flere store bid i marmiten, tag små bid til at komme i gang. Over tid vil den stærke og salte smag blive mere fornøjelig.
Hvis du har svært ved at tygge selv meget små stykker brød med marmit, skal du forsøge at flytte stykkerne forsigtigt til mundens bagside, så du kan sluge uden at skulle tygge for meget. Dette vil reducere smagen af marmit, men pas på: stykkerne skal være små, så du kan sluge dem uden kvælning.
4
Drik masser af væsker sammen med hver bid. For at kontrollere den stærke smag af marmiten, prøv at tage væske efter hver bid. Drikken vil fungere som en reliever - jo mere du tager, desto mindre vil du føle smagen af marmiten og den kommer hurtigere ud af munden.
Rent vand fra drikkevand er en god beroligende drink, der har nul kalorier, men hvis du virkelig afskyr smagen af marmiten, skal du vælge en stærkere aromatiseret drink. Efter hver bid, prøv at drikke en slurk af din yndlings sodavand, eller hvis du har lovlig alder, har du en stærk smagscocktail. De stærke smag af disse drikkevarer vil hjælpe med at blødgøre det af marmiten.
5
Video: Vegemite Challenge
Prøv ikke at lugte marmiten før du indtager. Sanserne af smag og lugt vekselvirker med hinanden for at producere den "effekt", du føler, når du indtager mad. Duften af noget kan forstyrre din smag (og omvendt). Hvis du hader smagen af marmit, er der en stor chance for, at du ikke kan lide lugten heller. Prøv i dette tilfælde ikke at lugte det mens du spiser. Generelt vil smagen, selvom den er stærk, være mindre intens, hvis du stræber efter at holde vejret, før du slukker marmiten (eller næsten sluge).
6
Bland marmiten med andre stærke smagsstoffer for at minimere smagen. Måske er den nemmeste måde at gøre marmiten mere velsmagende på, simpelthen ikke at forlade den i spotlighten. Kombination af marmit med andre retter (især dem med særprægede og stærke smag alene) kan gøre det meget mere "spiseligt". Selv om du måske aldrig kan lide marmiten selv, kan du ende med at lide det blandet med andre fødevarer eller bruges som en coadjuvant ingrediens i en fantastisk opskrift!
Der er ingen "forkert" måde at spise marmit på. Enhver kombination er det værd. Nogle kombinationer, som marmit fans gerne vil bruge med denne gærcreme er æg, ost, kød og skaldyr, abrikoser, marmelade og meget mere!
I næste afsnit undersøger vi andre velsmagende kombinationer med marmit. Du er velkommen til at gøre nogen af dem som du ønsker, eller oprette en af dine!
Metode 2 Brug af marmit i opskrifter
1
Sæt marmit i supper og gryder for at give en salt smag. I små mængder, kan give marmite supper, gryderetter og andre flydende fødevarer og en stærk salt smag (og det fungerer også som et farvestof). Forsøg at blande en spiseskefulde marmit i en pande fransk løg suppe i stedet for bouillon - den endelige smag ser godt ud med brød og ost samt den fælles marmit.
Generelt er det muligt at udskifte bouillon med marmit blandet med vand og lidt olie. Dette giver dig mulighed for at lave en vegetarisk version af dine favorit kødædende supper og gryderetter, og smagen vil se godt ud.
2
Bland marmit med ost. Mange marmit fans er enige om, at han får det godt med flere forskellige typer ost. Stærke cheddars er et godt valg - marmitens saltede tangsart forstærker den stærke ost og bliver en fed (men velsmagende) blanding. Prøv at sætte et par stykker ost i den traditionelle marmit og skål med smør til en god morgenmad.
3
Brug marmiten som en sovs til stege. Selvom det ligner mærkeligt, kan marmit være en velsmagende ingrediens til at omfatte i saucer til kødretter. Når den bruges rigtigt, kan den skabe en ydre skorpe til stegt kød, fjerkræ og skaldyr og give en skarp salt smag. Prøv at passere en let blanding af smeltet smør og marmit i en stegt kylling for at blive saltere - du behøver kun at passere en eller to skeer for at dække den.
Hvis du bruger marmit til at videregive kød, må du ikke smide salt i kød, især hvis du har brug for at sænke natriumindtaget. Marmitten har nok salt i sammensætningen: de er mere end 10% salt i masse.
4
Brug en lille marmit i spaghetti. Tro det eller ej, nogle spiser ikke kun spaghetti med marmit, men de elsker blandingen. Hvis du vil prøve, prøv at lægge en halv teskefulde marmit i en dej til tanden og en generøs mængde olivenolie! Det kan være bedst at undgå at lægge fine tomatsauer eller oste oven på pastaen, indtil du er sikker på, at du kunne godt lide blandingen!
Nogle fans af denne opskrift beskriver smagen som ligner den britiske snack "Twiglets" (og finde snack sig selv som noget, som folk hader eller elsker, ligesom marmite).
Metode 3 Gør et måltid med marmit som hovedperson
1
Kog to æg. Hvis du prøver marmit nu og ønsker at udvide dit repertoire, skal du prøve at lave denne skål, hvor marmiten er den vigtigste (det er et hjemmelavet måltid, men det kan lettere blive til et måltid for en gruppe). Begynd at koge nogle æg i en gryde med vand, indtil de koger. Afhængigt af ægstørrelsen tager dette fra otte til ti minutter.
Pass ægene i koldt vand efter tilberedning af dem. Køling af dem stopper kogeprocessen og forhindrer dem i overcooking.
Video: Japanese Idol Girls Ruined by Marmite & Liqourice
2
Forbered grøntsagerne. Derefter forbereder vi grøntsagerne til marmiten. Vask en chili, en håndfuld cherrytomater, en agurk, en gulerod og et par broccoli kviste i rindende vand. Skær hver i små stykker. Enhver form, der ser godt ud, er god, men for at være mere effektiv, skære peberne i julienne (tynde strimler) og skiv den fine agurk.
3
Lav toast. Endelig lave nogle gyldne skiver fra det bedst kendte akkompagnement til marmit. Det er muligt at bruge almindeligt brød, hele eller endda specielle brød som fermenteret dej og rug - du vælger. Når skålen er klar, smør den. Som anført ovenfor ser smør og marmit godt sammen.
4
Sæt ingredienserne i fadet med marmitten i midten. Arranger grøntsager, æg og skål i en cirkel på kanterne af en stor skål. Åbn en marmitekande og læg i midten af fadet.
Glem ikke at skrælte kogte æg. Hvis du vil bruge dem som en base for marmiten, som kiks vand og salt, skær æggene i fire eller otte stykker hver for at gøre skiver tynde og buede.
5
Nyd marmitsmagningen til fulde! Brug en smørbroiler til at placere små portioner marmit på hvert stykke grøntsag eller æg før du spiser. Du kan spise toast uden marmit som en "flavor reliever" for at forberede din mund til den næste bid eller hvis du tør, spred en lille marmit på hvert brød.
Hvis du kan lide, kan du endda dykke mad direkte ind i marmitekrukken. Men pas på: det er lettere at ende med at få mere marmit end nødvendigt at gøre det!
tips
Husk: "små" mængder.
Marmit og vegemit er meget gode med ost.
Næsten alle rådene i denne artikel virker med vegemit (et godt udseende gærekstrakt).
advarsler
Overdrive det ikke! Den stærke smag er dårlig, hvis forbruges for meget.
Sådan laver du Ceviche
Sådan spiser du seks kiks om et minut
Sådan vælger du toppings for "Crumpets"
Sådan laver du brød med ost på gitteret
Hvordan laver agurk sandwich
Hvordan laver Vegansk fransk Toast
Hvordan laver Toast med æg med Mole
Sådan laver Toast
Sådan laver du en kastanjebrød
Sådan laver du en Toast Sandwich
Sådan laver du sødtsmørret toast
Sådan tilberedes Melba Toast
Sådan serveres Foie Gras
Sådan serveres røget laks
Sådan serveres det traditionelle irske brød
Sådan Toast Valnødder Pecan
Sådan laver du fransk toast
Hvordan laver Toast med Avocado
Sådan laver Toast i Ovnen