HodTari.com

Sådan laver du en pizza

I dag gør pizza mere end en del af den brasilianske menu, især i storbyerne. Hvad med at lave din egen pizza i stedet for at bestille en over telefonen? Bevis din uafhængighed foran verden ved at spise en pizza, der kommer ud af din egen ovn !!! Denne artikel vil give dig instruktioner om, hvordan du laver den varme pizza (fra bunden eller ved brug af en halv klar smør). Når du laver din pizza eller calzone, skal du også bruge den mest populære dækkombinationsafdeling, hvis du vil.

ingredienser

Pizza-hurtig (med en dej klar)

  • 1 halvfærdig pizzadeig
  • 1 dås tomatsauce til pizza-
  • Din favorit pizza topping-
  • 2 kopper revet mozzarellaost (essentielt!).

Pizza fra nul

  • 1 1/2 kopper varmt vand-
  • 2 tabletter af organisk gær (eller to spiseskefulde bagning tør gær) -
  • 3 1/2 kopper mel-
  • 2 spsk olivenolie-
  • 1 1/2 teskefulde salt-
  • 1 tsk sukker-
  • En dåse af pizza sauce (du kan lave en hjemmelavet sauce, hvis du vil) -
  • Din favorit pizza topping-
  • 4 kopper revet mozzarella ost (ikke at gå glip af!) -
  • Majsmel (valgfrit).

Mest populære toppings

  • Ost (mozzarella, provolone, parmesan, gedost eller en kombination af dem) -
  • Pepperoni-
  • Cottage cheese-
  • Cebola-
  • peber Verde-
  • Pølser (!) -
  • Bacon i strimler eller stegte bit af Bacon-
  • Strimlet kylling-
  • Azeitonas-
  • Cogumelos-
  • Nogle grøntsager såsom
  • Tør tomat-
  • Presunto-
  • Manjericão-
  • Orégano-
  • Hvidløg stegt-
  • Blandt andet, som søde påfyldninger også: guava, chokolade mv.

trin

Metode 1
Pizza-hurtig (forkogt pasta)

  1. 1
    Forvarm din ovn. Ovnen skal være meget varm, inden du begynder at stege din pizza.

  2. Video: Gorm laver en lækker og sprød pizza i Morsø Forno Udeovn

    2
    Forbered det halvfærdige dejhjul. Hvis du vil gøre din pizza en klar semi æble, marked, fjerne det fra pakken og forberede en rund bradepande eller en rektangulær bageplade i passende størrelse, afhængigt af hvad du har på hånden i dit køkken (du vil bruge panden til at forberede deres pizza). Brug en køkkenbørste til at sprede et tyndt lag olivenolie over skorpen og over bagpladen.
  3. 3
    Spred pizza sauce over halvfabrikant dejen. Spred saucen efter smag. Hvis du bare elsker en pizza med mere sauce, gå videre (det modsatte gælder også).
    • Du kan også lave en pizza uden sauce, hvis du vil. Tilsæt lidt olivenolie, så i stedet for sauce-
    • Du kan lave en hjemmelavet pizza sauce med tomatekstrakt, en dåse tomater og nogle krydderier. Sæt pasta og tomater med løg og hvidløg, let stegt i olivenolie. Sæt alt på lav varme. Tilsæt salt, oregano og peber efter smag. Fortsæt med at koge blandingen, indtil saucen er klar og få konsistens.
  4. 4
    Tilføj din yndlingsdækning! Tilføj et lag af dine yndlingspåfyldninger over saucen og dejen. Husk at arrangere de tyngre fyldninger først (såsom kød og løg) og de lettere dem senere (såsom grøntsagsblade, oliven og hakkede krydderier). Fortsæt, indtil din pizza er fyldt som du kan lide det mest.
    • Kødpåfyldninger skal altid koges, inden du lægger på pizzaen. Hvis du ikke gør dette, i færd med at bage pizzaen, kan de varme, men vil ikke koge igennem. Hvis du bruger jordbiff, pølse, kylling eller andet kød, steg det omhyggeligt og vent til det er køligt, før du påfører det som en fyldstof-
    • Husk, at du kan tilføje så mange vegetabilske toppings, du ønsker, men det kan suge lidt dens masse, så begrænse mængden af ​​spinat og andre grøntsager "udvandet", som du vil bruge som fyld.
  5. 5
    Tilsæt osten. Stænk mozzarellaosten (samt de andre oste, du vil bruge) over påfyldningen. Brug et tykt lag, hvis du vil, eller et tyndt lag, hvis du vil have en lettere pizza.
  6. 6
    Bag pizzaen. Placer pizzaen i den forvarmede ovn i ca. 20 minutter, eller indtil skorpen er gylden og osten smeltet. Fjern fra ovnen og lad afkøle i et par minutter, inden der skæres og serveres.

Metode 2
Gør en pizza fra bunden

  1. 1
    Forbered gæren. Sæt det varme vand i en stor skål. Hæld gæren i vandet og lad den hvile, indtil den opløses. Efter et par minutter skal gærblandingen begynde at boble.
  2. 2
    Tilsæt de øvrige ingredienser i dejen. Sæt mel, olivenolie, sukker og salt i skålen med gærblandingen. Rør ingredienserne til en dej. Bland til dejen bliver glat og elastisk.
    • Lad dig ikke skamme dig eller væmmes for at arbejde med din hånd. Dejen bliver svært at røre, når den begynder at blive tykkere. Sænk derefter skeen og knead dejen med hånden, indtil den når den rigtige tekstur-
    • Hvis batteren ser for fugtig ud efter at du har blandet eller æltet, skal du tilføje lidt mere mel.
  3. 3
    Lad dejen stige. Lav en kugle dejen og læg den i en ren skål, belagt med lidt olivenolie. Dæk skålen med en klud og læg den på et varmere sted i køkkenet. Lad dejen hvile og vokse, indtil den er fordoblet i størrelse (hvilket bør tage ca. to timer).
    • Du kan også lade dejen vokse i køleskabet. Dette vil tage omkring 6-8 timer-
    • Du kan også fryse den resterende dej, hvis du vil.
  4. 4


    Forvarm ovnen. Gør det godt, før du er klar til at bage pizzaen, så ovnen har masser af tid til at varme op. Temperaturen er 450 grader.
    • Hvis du bruger en bagersten eller pizza sten, skal du placere den i den forvarmede ovn, så den varmes op ordentligt.
    • Hvis du bruger en bageplade, skal du kun placere den i ovnen, efter at du har varmet den.
  5. 5
    Lav pizza disketter. Fordel dejen i to lige store dele og form dem til en kugleform. På en floured overflade strækker du den første bold dej i en cirkulær form, eller brug fingrene til at strække og forme den. Når du er færdig med den første disk, skal du gøre det andet.
  6. 6
    Forbered bagepladerne. Med en madlavning børste du et tyndt lag olivenolie over skiverne.
  7. 7
    Spred pizza sauce over den strakte og smurt skive. Spred saucen efter smag. Hvis du bare elsker en pizza med mere sauce, gå videre (det modsatte gælder også).

  8. Video: Sådan Laver Du: Lyn Pizza!

    8
    Tilføj din yndlingsdækning! Tilføj et lag af dine yndlingspåfyldninger over saucen og dejen. Husk at arrangere de tyngre fyldninger først (såsom kød og løg) og de lettere dem senere (såsom grøntsagsblade, oliven og hakkede krydderier). Fortsæt, indtil din pizza er fyldt som du kan lide det mest.
  9. 9
    Bag pizzaerne ad gangen. Stænk bagepladerne eller bageste sten med majsmel (valgfri), så pizzaen ikke holder fast. Bage dejen og fyldningen i 15 til 20 minutter, eller indtil skorpen er gylden og osten smeltet. Gentag det samme med den anden pizza.

Metode 3
Mest populære Tagdækning

  1. 1
    Fire oste. Top pizza med følgende oste: Mozzarella, Parmesan, Gorgonzola Catupiry (hver ost til din smag).
  2. 2
    Kylling med catupiry. På pizza-tallerkenen placeres saucen, makuleret kylling og kattepigen. Bages i ovnen, indtil dejen er blød og gratin.
  3. 3
    Amerikaner. Denne pizza er fyldt med kød, grøntsager og ost. Hvert stykke er stort set et måltid i sig selv. For at lave en amerikansk pizza skal du have følgende ingredienser:
    • Svampe, skåret af enhver art
    • Pimentões-
    • Løg i skiver-
    • Sort oliven skiver-
    • Pepperoni-
    • Stykker af pølse-
    • Skinke i terninger-
    • Mozzarella ost
  4. 4

    Video: HUSUMS KLAMMESTE/BEDSTE PANDE PIZZA M. Claus Holm

    Vegetarisk pizza. Denne elegante pizza er en lækker mulighed for enhver, hvad enten det er "kød-spisere" eller ej. Glem ikke, at grøntsagerne har tendens til at gøre dejen forbliver fugtige, så send en lille tomatsauce og tilstop toppen af ​​pizzaen med en god mængde ekstra olivenolie, før du lægger til pizzapinden. Vælg mellem disse ingredienser:
    • Blad af spinat-
    • Kål, hakket-
    • Skivede Beets-
    • Hvidløg stegt-
    • Grønne oliven-
    • Gedeost (eller buffalo mozzarella hvis du vil) -
    • Skiver af frisk traditionel mozzarella.
  5. 5
    Pizza marguerita. Dette er en fantastisk kombination: enkel og lækker. Du skal kun bruge:
    • Friske skiver tomater-
    • blade af basilikum-
    • Olivenolie og oregano.

Video: JEG LAVER MIN FAVORIT PIZZA - Lou's Pizza

tips

  • Før du sætter din pizza i ovnen, skal du sørge for at sprøjte opskålen med lidt olivenolie til et bedre slutresultat. Det forhindrer også pizzaen i at stikke sammen,
  • Hvis du udvider osten længere end tomatsausen, kan det være, at det brænder let fra pizzaens kanter. Pas på, hvis du ikke kan lide den sprøde eller brændte
  • I stedet for tomatsauce til pizza kan du bruge enhver traditionel spaghetti-
  • Hvis kanten af ​​pizzaen bager godt inden dens inderside, er det fordi temperaturen er meget høj. En pizza med lidt mere fyldstof kræver lavere temperaturer til at bage jævnt og uden at brænde ydersiden. Kontroller ovnenes temperatur eller hold den i påfyldningen, for en mere homogent bagt pizza-
  • Prøv en anden form for fyldning, som f.eks. Kartoffelchips! I dette tilfælde skal du huske at holde øje med pizzaen, så alt ikke ender med at blive brændt
  • Hvis du vil, skal du bage dejen lidt, hvis du kan lide en bedre kogt og hård dej.
Del på sociale netværk:

Relaterede
© 2024 HodTari.com