. Det gigantiske græskar, græskar-ildelugtende, græskar gul, courgette og græskarorm er nogle af de sorter, der vises i supermarkeder i efteråret. Græskar falder ind i samme kategori, men nogle er gode at spise, mens andre er fibrøse eller vandige. Som mange grøntsager og frugter på markedet vælges kommercielle sorter ofte efter kriterier, der ikke tager hensyn til smagen, men der er mange forskellige typer, som du kan plante alene.
Vælg sorter baseret på dit klima og ledig plads. Hvis du har en god varmesæson, kan du plante næsten alt - hvis det er mindre, skal du vælge typer, der modnes hurtigt. Nogle græskar vokser i vinmarker, der dækker meget jord, så hvis du kun har en plads på 3,6 x 3,6 m, ville det være bedst at vælge en sort, der giver i en busk. De fleste detaljer findes på emballagen. Her er nogle grundlæggende oplysninger at overveje:
"Græskar-lugtende". Denne type græskar er formet som en flaske med en lysebrun bark. Det er en af de mest populære, fælles og uden tvivl den mest lækre. Denne type har en intens smag og en glat tekstur, ud over dens naturlige modstand mod bløddyrs skadedyr, der er i vinstokke. De kan opbevares i seks måneder eller mere.
"Pumpkin Girl". Denne type er ikke så forskellig fra skabbens græskar, både i smag og i væksttendenser. Hver plante vil sandsynligvis vokse kraftigt og producere store høst af lavgrønne frugter. Denne type kan opbevares i fire til seks måneder.
"Giant Pumpkin" eller kabocha. "Disse to typer er ofte sammensat for at være meget ens. De kan være mellemstore eller være meget store. Generelt har de tørre kød end de fleste andre vinterkvoter. Dine farver ændres alt efter sorten , og alle kan gemmes i fire til seks måneder.
"Zucchini" og "Moranga". Den italienske courgette har en cylindrisk form og græskar, den traditionelle form af kendt squash. De to producerer enkeltdel, elfenbenfarvede frugter med grønne strimler, der bliver til appelsiner, når de opbevares. Hvis du bor i et koldt klima, er disse sorter ganske let at vokse. De modnes hurtigt og kan opbevares i tre til fem måneder.
2
"Gul squash". Denne type er en rund, ribbet frugt med gylden eller grøn bark. De modner også hurtigt og kan opbevares i mindst tre måneder. De er meget populære i områder med korte somre, da modningsprocessen ikke tager lang tid.
"Pumpkin porqueira". De er kendt på grund af deres viskose fibre, der ligner nudler. Disse aflange frugter har glatte peeling, der spænder fra brun til orange og kan opbevares i tre til seks måneder.
3
Planlæg at plante frøene efter den sidste frost. Plante græskar frø i det tidlige forår, når jorden opvarmes til mindst 15 grader Celsius. Alternativt kan du plante det på et lukket sted under klare fluorescerende lys.
I varmere områder kan du endda plante dine frø i den tidlige sommer, men du bør stoppe med at plante ca. 14 uger før den første forventede "frost." Hvis du har en kortere vækstsæson, kan du begynde at vokse indendørs og derefter overføre dem til et udvendigt område, så snart hele vintertruslen er overstået.
4
Video: Film 18 | Sådan dyrker Jan økologiske græskar | GoCook by Coop
Forbered jorden. Pumpkins som varme klimaer med frugtbar jord, godt drænet og med pH 6 til 6,5. For at opnå god dyrkning og produktion skal du tilføje nok organisk stof i din have. Rotten gødning og kompost er de bedste til at give dine planter de næringsstoffer, de har brug for. Læg dem i dybe lag af jord, så gødningens rødder kan trænge igennem let.
Græskar er ofte plantet i "bakker", men det betyder ikke altid bogstaveligt et højt område. Hvis din jord er drænet hurtigt og vejret er tørt, skal du muligvis grøfte med en stor krave rundt om det for at holde vandet. Tilsæt også lidt mere kompost eller gødning til området under bakkerne.
5
Plant seks frø pr. Bakke, ca. 2 cm dyb i et solrigt sted. Ideelt set skal hver bakke være en del af en 1m række (de har brug for plads). Forlad ca. 2 m mellem bakkerne. Er jorden op til 30 cm under overfladen for at sikre, at den har tilstrækkelig dræning - du kan også blande gødning eller kompost i dette trin.
De skal vises om cirka 10 dage. Hvis du har en kortere sæson, kan du fremskynde din voksetid ved at plante dem indendørs, men hvis du plantes for tidligt og græskar får rod i potterne, vil det hæmme væksten.
Ved plantning, vand godt. De har brug for en indledende strøm af vand til udvikling.
Del 2 Vedligeholdelse af dine græskar
1
Giv dine planter ca. 1 tommer vand om ugen. I de fleste klimaer er dette nok til at holde dem i befæstning. Men hvis du bor i et meget tørt klima, kan du bruge en irritation af oversvømmelse hver anden eller tre uger.
Fjern ukrudtet, så de ikke stjæler vandet - manglen på det kan stagnere dine planter, og ukrudtet vil bruge alle de næringsstoffer, du havde arbejdet med at lægge i lagene under jorden.
Et dryppesystem er en god ide, men hvis du ikke vil gøre det, vil enkle grøfter mellem bakkerne hjælpe dig med at få det vand, du ønsker, så snart vinstokene begynder at være voldsomt.
Vanding om morgenen tillader vandet at fordampe - det er godt, fordi stående vand i bladene kan skabe gode sygdomsbetingelser.
2
Vælg dine planter. Så snart de danner nogle blade (dette kaldes "spiring"), skærer man kun to eller tre på højst af cholin og efterlader kun de mest kraftfulde planter. Der er simpelthen ikke plads til dem alle at vokse til voksenalderen.
På dette tidspunkt kan det være en god ide at sætte coverager i rækkerne for at beskytte dine små planter og sikre, at de vokser så meget som muligt.
3
Hold øje med insekter og sygdomme. I USA kan insekter og bløddyr forekomme meget hurtigt på græskar. Mørkegrå insekter gemmer sig under bladene og suger deres saft. Mollusker er larver eller små møller, der gennembor stænglerne og dræber stammen for overskydende skade. Hold øje med dine æg under blade og på jorden. Hvis du bor i Europa eller Brasilien, vil du ikke have de samme insekter, men andre ting kan stadig beskadige dine planter, så hold dig opdateret!
Flydende rækkebetræk kan hjælpe med dette problem, selvom du bliver nødt til at fjerne dem, når dine kvindelige blomster vises, så de kan bestøves. Bladlusene kan styres med sæbe eller vand, og som en udvej anvendes amarasoseira.
Powdery Meldug er en anden synder, som du skal holde øje med, selvom det ikke er et insekt. I anden halvdel af din vækst, spray planterne med en blanding af en del mælk til seks vand hver anden uge for at afværge faren for denne sygdom.
4
Overvej at tilføje mere gødning. Om cirka en måned kan du tilføje ekstra gødningsdækning til vinstokke og mellem dem - ca. 25 cm på hver side. Grav ikke meget tæt eller kan beskadige de rødder, der sender næringsstoffer til hvert blad.
De vil ikke være fuldt modne i ca. 80 til 110 dage afhængigt af sorten du har plantet. Der er stadig masser af tid til at absorbere gødning.
5
Kig efter blomster. På dette tidspunkt bør det være muligt at begynde at se nogle blomster. Den førstnævnte er som regel mand og vil ikke producere frugt, men de træner bierne. De kvindelige blomster er mindre talrige og genkendelige af deres turgiditet under bunden. Denne turgescence er din fremtidige græskar.
Hvis de ikke bliver til et græskar, har du måske ikke nok bier til at bestøve dem. Du bliver nødt til at pollinere dem alene ved at gå til planten om morgenen og vælge det centrale organ dækket med pollen i den mandlige blomst og passere den tilsvarende del i de kvindelige blomster.
6
Overhold væksten af turgiditet eller hævelse. Du vil vide, om pollinering var vellykket, hvis blomsten bløder og hævelse vokser mærkbart i de kommende dage. På dette tidspunkt er alt hvad du behøver at gøre, at holde vinmarkerne vandet, fri for ukrudt og pas på insekter og sygdomme.
Det er ikke godt at lade jorden være våd hele tiden - i løbet af en varm sommer uden regn vil du sandsynligvis skulle vandre i korte perioder. Kig efter blanke blade: det betyder, at de absolut skal drikke vand.
Video: Film 4 | Laurits dyrker kæmpe-græskar | Micki Cheng | GoCook by Coop
7
Overvej at bruge halm under den udviklende græskar. Når de begynder at vokse, er det muligt at placere et strådække forsigtigt under dem for at holde dem væk fra jorden og fri for pletter og rådne. Rotte skal dog ikke være et problem, hvis det ikke går over vand, eller hvis græskar ikke dannes i et vådt hul.
Del 3 Høstning og opbevaring af græskar
1
Høste frugterne af dit arbejde. Græskar er normalt moden, når det ikke længere er muligt at gennembore huden med en negle. Den sikreste måde er at forlade dem i vingården, indtil den begynder at gå tabt, men du skal fjerne dem før frost. Når det er sagt, ser grønne frugter ikke godt ud ved opbevaring, så lad dem vokse så længe som muligt. Hver plante vil sandsynligvis give tre til fem græskar.
Skær dem fra vinmarkerne med tang og lad så meget stemme som muligt være, mindst 2 centimeter.
Løft dem ikke ved stilken - hvis det forlader, vil græskar rotere. Pas på ikke at beskadige skallerne, hvilket kan skabe et sted for rytning.
2
Forbered græskar til opbevaring. Det betyder at lade de bedste opbevarende sorter forblive på et varmt sted i 3-5 dage for skrælene at hærde mere og beskytte dem mod svampe og bakterier. Gigantiske og duftende græskar og beslægtede sorter (C. maxima og C. moschata) drager fordel af denne proces. De italienske og gule squashes kan ikke håndtere opbevaring godt, og forsøger at forberede dem, fordi det kan vare mindre tid, så det bedste er at holde dem kolde fra høst og brug inden for 2 til 3 måneder.
En "hot" spot bør være mellem 21 og 26 grader Celsius. Før dette stadium kan det være godt at rengøre dem med en fugtig klud for at slippe af med snavs fra planten, der kan skade det. Forberedelsesprocessen til opbevaring forsegler barken og tørrer stammen og efterlader dem klar til brug.
Video: Film 3 | Gorm og Micki dyster i deres viden om græskar | GoCook by Coop
3
Hold dit græskar på et køligt sted. Det bør ikke være for tørt eller for fugtigt. Et koldt sted i et hus, en ubehandlet solportal (hvis den ikke fryser), en kold kælder, hvis den ikke er for fugtig eller muggen, er alle acceptable muligheder. - Selv under din seng kan det være et godt sted.
Se efter tegn på henfald, eller du kan ende med at finde et fermenteret kvist, hvor dit græskar var engang. Kontrol hver uge eller to skal være nok.
tips
Mange, men ikke alle, græskar er også gode stadig grønne, næsten på punkt. Et grønt gigantisk græskar er så godt som en courgette, og du kan bruge det på samme måde. Dette er en god udvej for de frugter, der udviklede sig sent og ikke havde tid til at modne.
Hvis du vil, kan du spare frø for det følgende år. Rengør dem og tør dem i nogle uger og opbevar dem derefter på et køligt sted. En lille lufttæt plastpose tilbage i køleskabet er den bedste løsning. De skal altid være af samme type - hvis du dyrker græskar og courgette i samme have, kan du ende med at skabe en krydsart, der hverken er smuk eller god at spise. Hvis du er fast besluttet, lær hvordan man pollinerer dine græskar med hånden.
advarsler
Voksende græskar kan være vanedannende. Hurtig vækst, øjeblikkelig tilfredsstillelse med at se dem fremstå og vokse, og det enorme udvalg af farver, former og størrelser, der er tilgængelige, kan få dig til at have mere og mere plads i haven hvert år.
Kilder og citater
Video: Film 26 | Mikkel går græskar-grassat i Japan | GoCook by Coop
Hvordan laver græskar
Hvordan man laver en vinterkucchini
Sådan bakker du en japansk græskar
Sådan koges græskarpige
Sådan Skræl en græskarpige
Hvordan laver græskar Pie Spice
Sådan tilberedes kaffe med græskarlavning
Hvordan dyrkes græskar
Hvordan man dyrker græskar
Hvordan man plante græskar frø
Sådan tørrer græskar frø
Hvordan laver græskar i minecraft
Sådan opbevares en udskåret græskar
Sådan tegner du en græskar på dine negle til Halloween
Sådan laver du en Halloween græskar
Sådan Light en græskar til Halloween
Hvordan man plante græskar på høje grunde