Sådan laver du en milkshake

Milkshake er en lækker, cremet drink lavet med is, der passer perfekt sammen med en hamburger og fries eller kan nydes som en frossen dessert alene. Denne artikel lærer dig hvordan man laver en grundlæggende og velsmagende milkshake, samt give nogle ideer om sjove og lækre alternativer til klassisk opskrift.

indhold

Ingredienser
Trin

Del 1valg af ingredienserne
Del 2making milkshake

Video: jordbærmilkshake med flødeskum | copenhagen cakes

Del 3eksperimentering med alternativer

Video: hvordan du laver oreo milkshake
Video: tutorial: "sådan laver jeg hjemmelavet milkshake"
Nødvendige materialer
Kilder og citater

Forberedelsestid: fem til ni minutter
Blendertid: et minut
Samlet tid: 10 minutter

ingredienser

3 scoops af vanille is
60 ml mælk
Chokolade, jordbær og karamel sirup (valgfri)
Vanille essens (valgfri)
Maltekstraktpulver (valgfrit)
Frosne frugter (valgfri)
3 kiks i klid (valgfri)
1 chokolade bar skåret i små stykker (valgfri)

trin

Del 1
Valg af ingredienserne

Vælg en god kvalitet vaniljeis. I næsten alle slags milkshake er basen vaniljeisen, endog chokolade og jordbær! Vanilleisen er sødet på et korrekt niveau, hvilket forhindrer tilsætning af sirupper eller ingredienser som f.eks. Kager eller chokolade for at forlade drikken for sød.

Kig efter en højdensitetsis. For at finde tætheden skal du holde to ispotter af samme størrelse og forskellige mærker og se, hvilken er den tyngste. Det er en god milkshake.
Iser, der er lettere og blødere, indeholder mere luft. Når du rammer drikken, introduceres en endnu større mængde luft, hvilket forhindrer konsistensen i at blive tyk og cremet. Foretrække mærket med den tætte mulighed for at starte med mindre luft.
Det er selvfølgelig muligt at bruge enhver smag af is, du vil have, så vove sig ud over vanilje, hvis du vil prøve det. Hvis du vil have en mint milkshake med bit chokolade, men ikke omrøring med mynteekstrakt og chokoladechips, skal du gå videre og bruge en is klar.

Billedbetegnelse Lav et milkshake Trin 2

Vælg en mælk af høj kvalitet. Helmælk er den foretrukne mulighed for at lave en milkshake, fordi den har mere smag og giver mere creme. Men hvis du foretrækker skummet, soja eller mandel version, er du velkommen til at bruge dem. Bare husk, at disse mælkevarer normalt er tyndere, så det er bedre at bruge en mindre mængde eller tilsæt mere is for at få mere konsistens.

Hvis det er muligt, kig efter god kvalitet mælk produceret lokalt. Jo højere kvaliteten af de ingredienser, der anvendes i milkshake, desto bedre drikker.

Del 2
Making Milkshake

Billede med titlen Lav et milkshake Trin 3

Lad isen blødgøre lidt. Den ideelle temperatur, så isen er klar til at dreje milkshake er -5 ° C, og fryseren bør nok holde den ved -20 ° C. Lad isen stå ud af køleskabet i et par minutter. Du vil vide, hvornår det er klart, det er blødt og let at samle op med skeen, men uden at være flydende eller smeltet.

Hvis du lægger isen i blenderen, når den er kold og hård, skal du tilføje for meget mælk for at tune den. Andelen mælk og is er vigtig for at lave en stor milkshake, og overskydende mælk efterlader drikken for flydende.
Af samme grund må du aldrig tilsæt is til milkshake. Det fylder drikken med vand og fortynder smagen og cremen. Hvis du foretrækker en tyndere version, skal du blot tilføje lidt mere mælk.

Video: Jordbærmilkshake med flødeskum | Copenhagen Cakes

Tilsæt tre scoops eller scoops ice cream til blender eller milkshake beater. Smeten er bedre, da den rammer og efterlader milkshaken på samme tid. Men hvis du ikke er klar til at investere i et professionelt udstyr, vil en fælles blender eller mixer også fungere.

Hvis du ikke har nogen af disse muligheder, skal du bruge en stor skål og en visp til at blande mælken og isen.
Når du begynder forberedelsen, tag den kop, du vil bruge til at tage milkshake og læg den i fryseren. Så det bliver koldt i øjeblikket for servering.

Sæt 60 ml mælk, en skefuld vaniljeekstrakt og andre ekstra ingredienser. På dette tidspunkt er det muligt at vende vanilje milkshake til en malt milkshake, chokolade, jordbær eller endda karamel med stykker chokolade.

Slå milkshake i ca. 1 minut. Når du bruger en blender, må du ikke tænde og slukke for apparatet. Tryk på den og rør derefter indholdet med en ske. Så du kan få den samme effekt fra en professionel milkshake batsman.

Uanset hvilken metode der bruges til at røre (beater og skål, blender, professionelt apparat), er det godt at sikre, at milkshake forbliver tyk. Når du lægger en ske og forsøger at fjerne drikken, skal den tykke milkshake tilbyde en vis modstand.
Hvis du foretrækker en milkshake med stykker, skal du bare slå den i 30 eller 45 sekunder.
Tilsæt lidt mere mælk, hvis den ser for tyk ud.
Tilsæt halvdelen eller en ekstra skål is og bliv igen, hvis milkshake føles for flydende.

Sæt drikken klar i det kolde glas. Hvis milkshake er i den ønskede tykkelse og konsistens, skal det være nødvendigt at bruge en ske til at fjerne den fra apparatet og placere den i skålen. Hvis det flyder let, er det fordi det blev for tyndt eller fordi du slog for meget, og det er bedre at lægge mere is.

Dæk drikken med et generøst lag af flødeskum og kirsebær i sirup. En anden mulighed er at spruce den med de udvalgte ingredienser (som friske jordbær i tilfælde af en jordbærmilkshake).
Serveres med en ske og et halm.

Del 3
Eksperimentering med alternativer

Billede med titlen Lav et milkshake Trin 8

Lav en maltet chokolade milkshake. Tilsæt 3 skåle vaniljeis, 60 ml mælk og 30 ml maltekstraktpulver til blenderen.

Kig efter maltekstraktpulver og ingen instant maltmælk eller maltsmageret mælk. Uddraget giver den mest autentiske smag.

Billedbetegnelse Lav et milkshake Trin 9

Lav en chokolade milkshake. Tilsæt 3 scoops vaniljeis, 60 ml mælk, en teskefuld vanilje essens og ca. 60 ml chokoladesirup til blenderen.

Kig efter en chokoladesirup med en høj procentdel af kakao til en bedre smag.

Billedbetegnelse Lav en milkshake Trin 10

Lav en jordbær milkshake. Brug en kop af unshelled jordbær eller 60 ml jordbærsirup, 3 skåle vaniljeis, 60 ml mælk og en teskefuld vanilje essens.

Billede med titlen Lav en milkshake Trin 11

Lav en cookie milkshake. Tilsæt 3 kiks efter eget valg (klem dem lidt med dine hænder før) til en blender med 3 scoops vaniljeis, 60 ml mælk og en skefuld vanilje essens.

Billede med titlen Lav en milkshake Trin 12

Lav en milkshake med dit yndlings candy. Lav en grundlæggende opskrift med 3 scoops vaniljeis, 60 ml mælk og en teskefuld vanilje essens. Før du rammer, skal du tilføje en håndfuld af dine yndlings candy eller bar skåret i små stykker.

Billedbetegnelse Lav en milkshake Trin 13

Lav en milkshake af saltet karamel, pretzel og chokoladechips. Tilsæt en lille smule karamel, en håndfuld smuldret pretzel og chokoladechips til en grundopskrift på 3 scoops vaniljeis, 60 ml mælk og en teskefuld vanilje essens.

Video: Hvordan du laver Oreo Milkshake

Billede med titlen Lav et milkshake Trin 14

Video: Tutorial: "Sådan laver jeg hjemmelavet milkshake"

Lav en bananskage milkshake. Tilsæt 3 skåle vaniljeis, 60 ml mælk, en teskefuld vanilje essens, en banan og 1/2 blenderpakke til vanillepudding i blenderen.