HodTari.com

Sådan laver du popcorn i ovnen

Bare fordi du valgte at leve simpelt og sundt betyder det ikke, at du skal opgive de grundlæggende fornøjelser af livet - som popcorn! Tilbage i mørkeiderne, før mikrobølgeovnen, lavede folk allerede og nyder dette lys, fluffy og velsmagende delikatesse. Men at lave popcorn fra bunden kan være vanskelig. Ud over at have de maksimale kornkerner til at briste, vil du også forhindre dem i at brænde i bunden af ​​panden. Læs videre for at lære at lave perfekt popcorn på din komfur. Du finder to metoder til dette, en klassisk og en lidt hurtigere og mindre udførlig variant.

trin

Metode 1
traditionelle

1
Opvarm olien i en 3 liter (eller større) pande over medium til høj varme. Det er godt at bruge en olie med et højt forbrændingssted, såsom jordnødder, canola eller kokosnød. Hvis du bruger kokosolie, lad det faste stof smelte før kerneerne tilsættes.
  • Sørg for, at panden har et tilsvarende låg.
  • Den bedste temperatur til pop popcorn er mellem 204 og 237 grader Celsius. Olien brænder til 260 grader. Hvis det begynder at ryge, er det for varmt.
  • Du kan også tilsætte salt til olien for at krydse popcorn indefra, i stedet for at lægge det oven på det, når det er helt blæst.
  • 2
    Sæt tre til fire korn majs i olien og dække panden. Når de briste, tilsæt resten af ​​kornkernerne til et ensartet lag. Dæk, fjern fra varme og tæl i 30 sekunder.
    • For det første opvarmer denne metode olien ved den rigtige temperatur, og derefter venter 30 sekunder efterladt alle bønnerne næsten ved deres udbrudstemperatur, så når de sættes tilbage på ilden, brækker de alle sammen næsten samtidig.
  • 3
    Tilbage med panden til ilden. Popcornen skal begynde at briste snart, alt sammen på samme tid. Så snart skudene starter, rør forsigtigt panden og bevæg den frem og tilbage over brænderen.
    • Forsøg at holde låget lidt ajar, for at frigøre dampen fra popcornen (det bliver mere tørt og knasket sådan, i stedet for surt).
  • 4
    Tag panden fra ilden, når udbrudene er cirka tre sekunder fra hinanden. Fjern og drej popcornet straks ind i en stor skål.
    • Med denne teknik bryder næsten alle kornkerner og ingen brænder.
  • 5
    Smelt smørret i panden tom og varmt. Drizzle over popcorn og rør det, for jævnt at fordele.
    • Hvis du lader smørbrunet lidt, vil det give en endnu mere intens og smørret smag til popcornen.


  • 6
    Sæt salt efter smag. Havsalt er et godt alternativ til almindeligt bordsalt.
    • Du kan også tilføje andre krydderier og krydderurter såsom røget paprika, cayenne pulver, chili peber, karry, spidskommen, parmesan ost eller revet cheddar og friske krydderurter såsom rosmarin.
    • Hvis du ønsker at lave din egen søde og salt popcorn, drys lidt sukker på toppen og bland kraftigt med den stadig er varm popcorn. Alternativt kan du tilføje sukkeret til kornkernerne, så snart du lægger dem i olien, og de begynder at sitte.

    • Video: Nemme karameller i mikroovnen | På 10 minutter! (aktiv tid)

    Metode 2
    Med aluminiumsfolie

    Video: OREO KAGE I EN KOP (PÅ 5 MIN!!!)

    1
    Sæt olien, popcorn og salt i en stor seks-liters metalskål. Dæk med tykk folie og lav ti huller i den ved hjælp af en kniv.
    • Disse åbninger frigiver dampen fra popcorn og hjælper med at gøre dem skarpe i det rigtige mål.

  • Video: Lékué Popcorn Maker til mikroovn

    2
    Sæt skålen på komfuret og tænd mediumvarmen. Ryst skålen hele tiden, ved hjælp af tang for at holde den. Fortsæt omrøring, indtil popcorn er færdigbrudt, hvilket skal tage ca. tre minutter.
  • 3
    Fjern skålen fra varmen og tag forsigtigt folien af. Bland saltet på siden af ​​skålen ved hjælp af en spatel.
  • 4
    Smelt smørret i mikrobølgeovnen. Tør forsigtigt over popcorn ved at dreje skålen. Server med det samme.
    • Denne metode er lidt hurtigere end den traditionelle, da du ikke tester tre eller fire korn majs og derefter venter 30 sekunder, efter at de har bristet.
    • Denne metode fjerner også mindre servise, da skålen, der bruges på komfuret til at sprænge kornkernerne, også er skålen, hvor fersk popcorn serveres.
    • Sørg for, at skålen er kølig nok til at blive ført mellem mennesker eller placeret på en persons skød. Hvis det stadig er varmt, sæt et opvaskemiddel under det.

    • tips

    Video: Lékué Popcorn Maker - sund snack uden fedt og farlig kemi

    • Smørret indeholder lidt vand. Brug klarlagt smør for at holde popcorn fra at blive soggy.
    • Pulverformede krydderier holder sig bedre til popcorn end korn. Hvis du ikke ejer salt til popcorn, sætte lidt salt i bunden af ​​et glas og knuse den med plastik håndtag af et køkkenredskab (medmindre du har en støder rundt).
    • Komfurmetoder fungerer også for mikrobølge popcorn, hvis du er ivrig efter at spise dem, men har ikke adgang til en mikrobølgeovn.
    • Frisk popcorn virker bedst - kornkerner tilbage i spisekammeret i to år blæser ikke så godt som de friske.

    Nødvendige materialer

    • En stor metalpande eller skål med en kapacitet på seks liter (afhængig af den anvendte metode)
    • Aluminiumsfolie (til anden metode)
    • 85 g kornkerner (ca. en halv kop)
    • 3 spiseskefulde olie med højt brændpunkt, såsom jordnødder, canola eller kokosnød
    • 1 spiseskefulde eller mere (efter smag) smør
    • Salt til smag
    • Sukker og / eller andre krydderier (valgfrit)
    Del på sociale netværk:

    Relaterede
    © 2024 HodTari.com