1
Først skal du tale med en læge. Af mange årsager kan indtagning af kanel på lægemiddelniveau ikke være en god ide. Så tal altid med en læge for at se, hvilken dosis eller negativ effekt de kan have, når de interagerer med andre lægemidler, både naturlige og foreskrevne.
- Selvom nogle undersøgelser viser, at kanel kan hjælpe med at regulere blodsukkerniveauet hos mennesker med type 2-diabetes, kan det slet ikke erstatte insulin.
2
Ved, hvor ofte du skal forbruge det. Kanel giver en behandling, der ikke er videnskabeligt bevist, så der er ingen "regler" der bestemmer det nøjagtige beløb, der skal tages for at overholde sundhedsmæssige fordele. Anbefalingerne varierer fra en halv til seks teskefulde om dagen. Når det er i tvivl, mindsk forbruget af kanel, da det kan være giftigt i store mængder. Derfor aldrig overstige mere end seks gram eller en teskefuld dagligt.
- Kontakt altid din læge, før du regelmæssigt indarbejder kanel i kosten for at forbedre sundheden.
3
Ved, hvilke typer mennesker, der ikke bør indtage kanel på lægemiddelniveau. Da der ikke er nogen sikkerhed med hensyn til den regelmæssige brug af det som kosttilskud, kan nogle tilstande, der er til stede hos mennesker, gøre det umuligt at anbefale brugen heraf. Børn, gravide og ammende mødre bør undgå det.
4
Brug ikke for meget kanel, når du tager medicin til at tune blodet, fordi det indeholder små mængder coumarin, som skærer blodet. I kanel type Cassia er mængden af kumarin meget højere. Derudover kan for meget kanel forårsage leverproblemer.
5
Opbevar og hold kanel på et køligt sted. Brug en lukket glasbeholder, opbevar den på et køligt, tørt, mørkt sted. Kanelpulver kan holdes friske i op til seks måneder, mens kanelstænger kan vare op til et år. Forøg holdbarheden af begge typer ved at opbevare dem i en fryser.
- Føl kanel duften for at se om den er frisk. Når duften er meget sød, er det et tegn på, at det er i god stand.
- Vælg økologisk dyrket kanel for at sikre, at det ikke er bestrålet. Strålende kanel kan føre til nedsat mængde af vitamin C og carotenoid.